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els Brancs

Avenida Diaz Pacheco, 26, 17480 Rosas, Espagne
+34 972 25 60 08
Site Web
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Classé n° 1 sur 174 restaurants à Rosas
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 95 - USD 216
Cuisines : éclectique
Conseillé pour : Panorama
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Panorama
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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62 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 91 %
    49
    8
    3
    1
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
perpignan
Auteur chevronné
183 avis 183 avis
69 avis sur les restaurants
151 votes utiles 151 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 juin 2014

Nous avons pris le Menu intermédiaire proposé par le jeune chef Javier Cabrera, et nous avons été bluffés sur tout le long du repas. Tout d'abord par l'audace de celui ci dans sa proposition d'accords et de saveurs étonnantes et nouvelles. En plus, tous les plats étaient excellents, et à aucun moment la technique (certes présente) n'a pris l'ascendant sur... Plus

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Toulouse, Midi-Pyrenees, France
Auteur chevronné
60 avis 60 avis
28 avis sur les restaurants
15 votes utiles 15 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 27 mai 2014 par mobile

L'accueil est bon, la vue sur mer est imprenable. Le chef est un jeune catalan de 30 ans et sa cuisine est forte, atypique. A tester, vraiment. Ce jeune chef étoilé est du niveau de certains autres restaurants une étoile, ou deux étoiles que j'ai expérimenté en France. Le seul gros problème est la décoration totalement démodée, qui n'est pas... Plus

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Toulouse
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 13 mai 2014

En couple d amateurs , nous avons prit le menu expérience , onéreux pour 1 étoile ( 147€) Mais réussi Une succession de mets ( très petits parfois pour permettre de bien déguster ) audacieux et très très bien exécutés, nous avons été surpris et charmés , par le bouillon de micro légumes , l anchois , la fideua... Une... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Albi, France
2 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 octobre 2013

Une succession de petits plats très fins et rafinés. Service irréprochable et efficace, personnel présent mais discret Cadre magnifique avec vue sur mer, très belle carte des vins,

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 5
Toulouse, France
Auteur
16 avis 16 avis
12 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 septembre 2013

En intitulant cet avis, je pensais d'abord à "Javier Cabrera à son sommet!!!", mais cet artiste est tellement talentueux que je suis persuadé que l'année prochaine, ce sera encore supérieur! J'ai découvert fortuitement "Els Brancs" en 2009, lors des débuts de Javier Cabrera aux fourneaux. J'avais déjà pris une grande claque: c'était fin, gouteux, un service adorable et chaleureux, un... Plus

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Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2013

Ce superbe restaurant merite deux etoiles au guide michelin et le chef est un futur grand de demain . spectacle des yeux et des papilles. service en salle tres pro et remarquable. Une superbe soirée a recommander pour un grand momment de bonheur.. merci chef et a bientot les toulousains

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Bugarach, France
Auteur
13 avis 13 avis
6 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 septembre 2013

Ce restaurant est une vrai expérience surplombant la mer vous allez vivre une expérience culinaire insolite je n'ai pas tout aimé normal c'est une expérience gustative mais franchement il faut la vivre merci a els Brancs.

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Perpignan, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
6 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2013 par mobile

Une très belle expérience dans un cadre idyllique, cuisine délicate très bien exécutée et originale. Nous avons pris le menu dégustation et sommes ravis : qualité et quantité très bien. Le petit burger de foie poilé et de truffe est un coup de cœur, avec la tarte de mangosteen et le chariot de douceurs pour le café (after 8 succulent,... Plus

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Paris, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 août 2013

Vous serez guidé vers l'opulente terrasse qui s'ouvre sur la mer, puis, après avoir déplié la boulette froissée qui renferme le menu, attendez-vous à un festival de surprises ! La cuisine moléculaire, empreinte de la région, est ici maniée avec finesse et dextérité, les saveurs sont préservées, les textures étonnantes et le choix de mets rares et de qualité vous... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Aigues-Mortes, France
Auteur chevronné
74 avis 74 avis
30 avis sur les restaurants
37 votes utiles 37 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 juillet 2013

On ne peut s’arrêter à Rosas sans venir gouter aux délices d'El Brancs. Nouvellement étoilé, cette adresse est un incontournable de la région. La terrasse surplombant la baie de Rosas avec sa vue mer est un cadre magique pour un diner au chandelles. Le menu 100% expérience est un voyage pour les sens. Un enchainement de dégustations, rythmé avec minutie,... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

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