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Vidal

Place du Marche | Pl du Marche, Saint Julien Chapteuil, France
+33 4 71 08 70 50
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Catégorie de prix : USD 14 - USD 41
Cuisines : française
Options : Sur réservation
Description : " Une cure de terroir, de produits vrais, de chaleur auvergnate ? Ne cherchez plus : au pays de Jules Farigoule, dit Romains, la table de Jean-Pierre Vidal est un petit paradis rustique et sincère. Les truites du Lignon, les foies gras de Limagne, les salaisons de Roucoules, les légumes bio, les herbes des jardins, les champignons et les fromages, tout est authentiquement du pays, nourrissant des menus dont les intitulés servent d'apéritif : jambonnette de grenouilles persillées, croustillant de pintade fermière, déclinaison sur le boeuf fin gras du Mézenc, selle d'agneau de Saugues en croûte de pain... Un saint-joseph bien choisi complète le plaisir dans une cave de bon connaisseur."
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation
Description : " Une cure de terroir, de produits vrais, de chaleur auvergnate ? Ne cherchez plus : au pays de Jules Farigoule, dit Romains, la table de Jean-Pierre Vidal est un petit paradis rustique et sincère. Les truites du Lignon, les foies gras de Limagne, les salaisons de Roucoules, les légumes bio, les herbes des jardins, les champignons et les fromages, tout est authentiquement du pays, nourrissant des menus dont les intitulés servent d'apéritif : jambonnette de grenouilles persillées, croustillant de pintade fermière, déclinaison sur le boeuf fin gras du Mézenc, selle d'agneau de Saugues en croûte de pain... Un saint-joseph bien choisi complète le plaisir dans une cave de bon connaisseur."
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27 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 55 %
    8
    7
    4
    7
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Français en 1er
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Français en 1er
Saint-Étienne, France
Auteur
20 avis 20 avis
13 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 4 juin 2014

Réservation par tel en dernière minute pour déjeuner un samedi à midi. Prise en charge, accueil, réception courtois et efficaces. L’établissement est facile à trouver, bien placé avec facilité de stationnement. La salle, les couverts sont cohérents avec la notoriété acquise. Les menus « Capitoliens » (du nom des habitants de St. J-C) copieux, gourmand, bien présenté. Un bémol sur... Plus

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Saint Julien Chapteuil, France
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 7 mai 2014

une maison des plus chaleureuse, une cuisine excellente, un très bon rapport qualité prix le chef nous a interprété une symphonie gourmande, qu'il nous sera difficile d'oublier nous remercions Chantal & Jean Pierre pour leur accueil

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Toulouse, France
Contributeur
4 avis 4 avis
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 février 2014

nous avons déjeuner avec des amis dans ce restaurant et avons passer un délicieux moment , la cuisine était parfaite des cuissons bien maîtriser , menu degustation de grande qualité , portions parfaite , service attentif , nous avons discutés avec le chef qui est très attentif ( merci pour le pâté en croute ) nous reviendrons des notre prochain... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Le Puy-en-Velay, France
1 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 6 janvier 2014

Menu du Jour de l'an 2014 Rapport qualité prix décevant. Rien d.extraordinare pour un coût de 71.00€ . C'est notre dernière visite les prochains reste se feront autour du Puy pour une qualité égale voir même supérieur le coût sera moins élevé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Genève
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
15 avis sur les restaurants
32 votes utiles 32 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 16 novembre 2013

Le restaurant a été refait depuis 1 an l'atmosphère y est moderne et confortable, peut être un peu froide car c'est très blanc. Nous avons pris le menu des Sucs, la mise en bouche c'était une tomate cerise avec une mousse de chère dedans, mouais bof rien d'extraordinaire, l'entrée de foie gras était ridiculement petite dans l'assiette, surtout le foie... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
Andrezieux-Boutheon, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
8 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 10 novembre 2013

Restaurant où nous venions régulièrement depuis de nombreuses années, mais là déception. La patronne aurait besoin d'une formation sur l’accueil. Elle n'est tout simplement pas à sa place, paroles déplacées, commentaires inappropriés... Le niveau de qualité de la cuisine qui baisse on ne retrouve plus les saveurs comme avant, les quantités diminuent aussi, par contre les prix eux font l'inverse... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
meys
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
3 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 septembre 2013

Nous nous sommes rendus en famille (deux jeunes enfants et moi en terme de grossesse) de manière imprévue un samedi midi et nous avons découvert un restaurant qui propose des plats fins et élaborés dont la priorité a été donné à la qualité du produit, de la matière première. C est également avec grand plaisir que les enfants se sont... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Auteur
15 avis 15 avis
12 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 août 2013

Notre choix : un petit menu sage. Résultat toujours bluffant. Des petites entrées aux mignardises du dessert en passant par les plats et le dessert... Un rapport qualité prix / exceptionnel.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Paris, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 27 juillet 2013

Le restaurant Vidal se présente comme un établissement gastronomique mais n'en présente pas les qualités: accueil déplacé ( propriétaire au service qui commente ce qui reste ou pas dans l'assiette, sert le vin aux convives avant que le choix ne soit validé), plats sans relief, pas de plus-value ni de travail particulier autour du produit, présentation des assiettes à perfectionner... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Genève
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
15 avis sur les restaurants
32 votes utiles 32 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2013

Le restaurant a été refait depuis 1 an l'atmosphère y est moderne et confortable, peut être un peu froide car c'est très blanc. Nous avons pris le menu des Sucs, la mise en bouche c'était une tomate cerise avec une mousse de chère dedans, mouais bof rien d'extraordinaire, l'entrée de foie gras était ridiculement petite dans l'assiette, surtout le foie... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1

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