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Restaurant Numéro 7

Nº 5 sur 163 Restaurants à Fès
Certificat d'Excellence
€€€
Bio, internationale, moderne
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7 Zkak Rouah, Fès 30200, Maroc
+ 212 (0) 694277849
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19:00 - 23:00
Fermé à l'heure actuelle
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Heures :
mer. - dim. 19:00 - 23:00
Options : Dîner, Ouvert tard, Déjeuner, Sur réservation
Description : Restaurant numéro 7 est un restaurant doté d’une salle de restaurant et...
Restaurant numéro 7 est un restaurant doté d’une salle de restaurant et d’une cuisine professionnelle au cœur de la médina de Fez, le berceau de la gastronomie marocaine. Des chefs en résidence sont invités à utiliser l’espace comme une scène pour leur travail dans l’objectif de créer une galerie d’expériences culinaires. Les résidences sont pour des périodes de un à quatre mois pendant lesquelles les chefs travaillent en collaboration avec les agriculteurs et producteurs locaux et interprètent la cuisine marocaine en fonction de leur propre philosophie culinaire. La médina regorge de marchés locaux offrant une profusion de saveurs de saison, minuscules citrons dduk à l’écorce épaisse, somptueuses mûres blanches, cœurs de chardons sauvages, prunes marinées salées, bouquets de sauge, menthe et coriandre, poulets beidi organiques et viande de chameau : un festin de senteurs et de saveurs dont on ne peut se rassasier ! Le but de ces résidences au restaurant numéro 7 est d’encourager les échanges inter-culinaires entre des chefs internationaux et des producteurs et cuisiniers locaux, afin de créer de nouvelles expériences culinaires basés sur des principes terroir et de durabilité.
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  • 3
    Médiocre
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    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
étonnant!

c est incroyable de trouver un restaurant de ce niveau en pleine médina...et nous ne l'aurions jamais trouvé si nous n'avions pas suivi les excellents conseils de nos hôtes de Karawan Riad. Merci pour ce bon moment!

5 5 étoilesAvis écrit le 26 août 2015
fabrice l
,
Paris, France
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Français en 1er
Paris, France
Auteur de niveau
73 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 26 août 2015

c est incroyable de trouver un restaurant de ce niveau en pleine médina...et nous ne l'aurions jamais trouvé si nous n'avions pas suivi les excellents conseils de nos hôtes de Karawan Riad. Merci pour ce bon moment!

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Marrakech, Maroc
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2015

Les plats proposés sont originaux, bien présentés et surtout bons! Le tout dans un cadre sophistiqué mais qui reste sobre et chic, je le conseille vivement, et surtout aux personnes pour qui manger est un art, qui aiment déguster de nouveaux plats et découvrir de nouvelles saveurs. Top!

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États-Unis
Auteur de niveau
4 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
1 5 étoiles Avis écrit le 25 mars 2015

Mauvais choix . aucun gastronomie; facture trop gonflés , service très mauvais. cadre européen je vous conseille ailleurs.

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fes
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 17 mars 2015

Le style est agréable, le service était trop long puisque les serveurs étaient en repos. La propriétaire assurait le service mais était débordée. Les tarifs restent trop cher pour la quantité servie. Enfin nous avons demandé une facture pour justifier nos dépenses mais nous avons eu une feuille cachetée sans identifiant fiscale

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Auteur de niveau
10 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 23 février 2015 par mobile

mauvais restaurant difficile a trouvé. il vous facture comme si vous êtes a paris je vous déconseille ce restaurant veuillez cherchė aiailleurs

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Fès, Maroc
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 1 février 2015

Incontournable, zen chic, cuisine inventive, oui. Mais si nous aimons manger moins mais mieux, il y des limites... Entrée très réussie de gelée de betterave et petits pois crus : 2 c. à café de nourriture , lotte au jus de bœuf sublime: 1 morceau de lotte de 3/3cm, 1 c. à soupe de purée (Waou, la fête !). Nous... Plus 

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Fès, Maroc
Auteur de niveau
4 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 janvier 2015

Le 7 est un restaurant désormais incontournable de Fès. Des chefs branchés et dynamiques nous régalent d'une cuisine inventive avec les produits frais du marché aux fruits et légumes de Fès qui fait rêver tout les marocains. Il ne faut pas passer par Fès sans aller au moins une fois au 7. C'est un incontournable absolu, une expérience extraordinaire que... Plus 

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Paris, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 décembre 2014

Nous avons passe deux soirees au restaurant No 7, avec Harry aux fourneaux (ex Fifteen et Frenchie) et Laura aux commandes en salle. Cuisine inventive et toujours juste, produits locaux de grande qualité, service sympathique et attentionné - bref rien a redire, comme toujours avec cette equipe de choc qui ravit les foodies de la planete avec leurs événements pop-up.

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Rabat, Maroc
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 3 décembre 2014

Superbe decouverte au coeur de la medina de Fes! Un resto branche et convivial qui invite des chefs de renommee le temps de quelques mois pour tenir les renes de la cuisine. Jusqu'en Janvier 2015, c'est Laura (une sommeliere canadienne) et Harry (chef britannique ayant travaille dans plusieurs cuisines etoilees a Londres, Paris et en Espagne) qui sont en charge... Plus 

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Paris, France
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 12 octobre 2014

Difficile d'imaginer au coeur de cette très belle medina un lieu à mille lieux de tous les poncifs de la cuisine marocaine. Car s'il y a cuisine marocaine, elle sera alors parfaitement réinventée par le chef invité par Stephen, le propriétaire du restaurant et du Riad 9 juste à côté. Et quand nous y sommes allés, le Chef était Jérome... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 7 Zkak Rouah, Fès 30200, Maroc
  • Lieu : Afrique  >  Maroc  >  Région de Fès-Boulemane  >  Fès
  • Numéro de téléphone : + 212 (0) 694277849

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 34 - 34
  • Cuisine : Bio, internationale, moderne

Description

Restaurant numéro 7 est un restaurant doté d’une salle de restaurant et d’une cuisine professionnelle au cœur de la médina de Fez, le berceau de la gastronomie marocaine. Des chefs en résidence sont invités à utiliser l’espace comme une scène pour leur travail dans l’objectif de créer une galerie d’expériences culinaires. Les résidences sont pour des périodes de un à quatre mois pendant lesquelles les chefs travaillent en collaboration avec les agriculteurs et producteurs locaux et interprètent la cuisine marocaine en fonction de leur propre philosophie culinaire. La médina regorge de marchés locaux offrant une profusion de saveurs de saison, minuscules citrons dduk à l’écorce épaisse, somptueuses mûres blanches, cœurs de chardons sauvages, prunes marinées salées, bouquets de sauge, menthe et coriandre, poulets beidi organiques et viande de chameau : un festin de senteurs et de saveurs dont on ne peut se rassasier ! Le but de ces résidences au restaurant numéro 7 est d’encourager les échanges inter-culinaires entre des chefs internationaux et des producteurs et cuisiniers locaux, afin de créer de nouvelles expériences culinaires basés sur des principes terroir et de durabilité.
Horaires d'ouverture
dimanche
19:00 - 23:00
mercredi
19:00 - 23:00
jeudi
19:00 - 23:00
vendredi
19:00 - 23:00
samedi
19:00 - 23:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Restaurant Numéro 7 et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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