C’est avec excitation que je me suis décidé d’aller manger à l’une des plus prestigieuses tables de Hong Kong dans le style cuisine chinoise de haut vol. Il y a évidement d’autres tables prestigieuses dans les catégories françaises ou cuisine moléculaire, mais ce n’est pas ce que je recherchais ici. Je me suis donc décidé d’aller découvrir la cuisine du...
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