Cela faisait longtemps que je voulais retourner diner chez Gagnaire. La dernière fois, c'était à Paris, juste après son installation, à la fin des années 90. Après avoir étudié soigneusement la carte (sur le site www.mandarinoriental.com, le site www.pierre-gagnaire.com n'est pas encore totalement à jour), je me suis décidé, d'autant que la photo de la nouvelle équipe (sur le site...
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