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Caprice (Central)

Gagnant du prix Travellers' Choice
Nº 29 sur 5 110 Restaurants à Hong Kong
Quartier :
Central
française, Bar, Bar à vins
Carte
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Quartiers
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6F, Four Seasons Hotel, Central, Hong Kong, Chine
852-31968860
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12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
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Heures :
dim. - sam. 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Conseillé pour:
Romantique
Repas d'affaires
Pour les grandes occasions
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 415
Évaluation de visiteur
  • 283
    Excellent
  • 77
    Très bon
  • 36
    Moyen
  • 10
    Médiocre
  • 9
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Moment délicat et inoubliable !

Pour un bon dîner français en tête à tête dans cette grande ville de Honk-Kong, il fallait que je que j’emmène ma femme dans ce somptueux restaurant où l'accueil, le service et les mets y sont excellents. Par chance, nous avions pu profiter de la nouvelle carte proposée par le chef, Fabrice... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 22 août 2014
H4rley
,
Genève
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Repas d'affaires
  • Pour les grandes occasions
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415 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Genève
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2014

Pour un bon dîner français en tête à tête dans cette grande ville de Honk-Kong, il fallait que je que j’emmène ma femme dans ce somptueux restaurant où l'accueil, le service et les mets y sont excellents. Par chance, nous avions pu profiter de la nouvelle carte proposée par le chef, Fabrice Vulin, qui nous a proposé des plats les... Plus 

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genève
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 juin 2014

Tout a été parfait : le cadre est toujours enchanteur, dès l'accueil le sourire est au rdv ! De passage à Hg-Kg pour rejoindre mon frère et son épouse, nous avons passé une excellente soirée au Caprice. On nous a fait découvrir des mets raffinés et des saveurs originales, aucune fausse note. Rien à redire ! Impeccable ce chef Fabrice... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
genève
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2014

On pourrait ne venir que pour la vue et le cadre enchanteur... Le nouveau chef Fabrice Vulin surprenant, des créations incroyables au niveau de la présentation et surtout, surtout délicieuses à déguster. Un très grand bravo au chef qui nous a fait vibrer, cela faisait longtemps que cela ne nous étais pas arriver. Le bémol le maître d'hôtel chinois ne... Plus 

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Barcelone, Espagne
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
8 avis sur les restaurants
27 votes utiles 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 février 2014

Notre idée était d'y dîner, dommage, tout était complet... Une annulation de dernière minute nous a permis d'y déjeuner. Et là, heureuse surprise : la vue en plein jour est magnifique, le cadre très soigné et chaleureux (et pourtant nous sommes plus branchés design que lustres et moulures...). Quant au repas, il était tout simplement magnifique, service discret, pro, rapide... Plus 

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halluin
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
11 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 janvier 2014

notre fils et belle fille vivent à hong kong, et ils nous ont invité dans ce prestigieux restaurant, nous avons passé un moment inoubliable; notre table face à la baie de hong kong tout illuminé, magnifique. et là commence la valse douce de mets succulents, cuisiné par un chef talentueux et amoureux de son métier, le service parfait, à chaque... Plus 

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Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 21 mai 2013 par mobile

A midi, une formule bon marche permet de profiter du cadre assez incroyable. Mais la ou, curieusement, le bat blesse, c'est sur la qualité de la cuisine qui n'a que très très peu d'intérêt. Allez plutôt dépenser votre argent chez bo innovation, ou dans les dim sums comme celui qui est près de l'hôtel Régal.

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Saint-Étienne, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 mai 2013

Super moment que ce repas exceptionnel, chef français (ex Georges 5) avec son équipe Service excellent, magnifique restaurant avec cuisine ouverte, belle vue; Menu dégustation, 7 plats accompagnés de 7 vins, que du bonheur; le ris de veau aux morilles, hum!!! Et alors que dire de la dégustation de fromages, dans la cave à fromages, sublime!! Une quinzaine de fromages... Plus 

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Hong Kong, Chine
Auteur
13 avis 13 avis
10 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2013

Mes parents sont venus me rendre visite à Hong Kong, et, pour célébrer l'anniversaire de ma mère, nous sommes allés au restaurant de l'hôtel où ils restaient : le Caprice. N'ayant pas dégusté de mets français depuis quelques mois, j'étais évidemment impatient. Le décor est très soigné : voir une cuisine ouverte placée en plein milieu de la salle et... Plus 

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france cote d'azur
Auteur confirmé
26 avis 26 avis
14 avis sur les restaurants
26 votes utiles 26 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 avril 2013 par mobile

Un service excellent avec un maître d'hôtel français et un plateau de fromages renversant. Le service est parfait avec un menu incluant les vins très correct (180€) . belle vue Une adresse chic à recommander.

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Nancy, France
Auteur chevronné
164 avis 164 avis
45 avis sur les restaurants
67 votes utiles 67 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2013

nous sommes allés diner dans ce restaurant pour l anniversaire de mon épouse mais sans savoir que c était un trois étoiles ou même un restaurant réputé (pour la petite histoire je le découvre ce soir ...)Décor extraordinaire vue splendide et service époustouflant .Nous avons apprécié les vins et le champagne excellentissimes!!!!Mais nous n avons pas été époustouflé par la... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 6F, Four Seasons Hotel, Central, Hong Kong, Chine
  • Lieu : Asie  >  Chine  >  Région de Hong Kong  >  Hong Kong>  > Central
  • Quartier : Central
  • Numéro de téléphone : 852-31968860

Prix et cuisine

  • Cuisine : française, Bar, Bar à vins

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
lundi
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
mardi
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
mercredi
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
jeudi
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
vendredi
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
samedi
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Caprice (Central) et de précédents clients.
1 question
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Questions fréquentes :
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Votre séjour à Central

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Central
Pour la plupart des visiteurs, Hong Kong est une ville moderne dotée de majestueux gratte-ciels, et Central en est le principal quartier des affaires et de divertissement où travail et détente cohabitent en parfaite harmonie. Le soir, l'animation des bars remplace le bourdonnement des immeubles de bureaux et tous les week-ends, les rues se parent de mille couleurs festives. Malgré son rythme effréné, vous pourrez y trouver une multitude de havres de paix. Partez explorer les marchés traditionnels de produits frais et les restaurants vieux de plus de cinquante ans dissimulés à proximité des imposantes tours de bureaux. Et si vous vous sentez dépassé par ce fourmillement incessant, réfugiez-vous le temps d'une promenade dans de somptueux bâtiments historiques soigneusement préservés et des jardins botaniques luxuriants.
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