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Caprice (Central)

6F, Four Seasons Hotel, Central, Hong Kong, Chine (Central)
852-31968860
Site Web
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Classé n° 7 sur 4 207 restaurants à Hong Kong
Cuisines : française, Bar, Bar à vins
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Central
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322 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 88 %
    224
    59
    27
    7
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
  • Turc en premier
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Français en 1er
genève
2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2014

On pourrait ne venir que pour la vue et le cadre enchanteur... Le nouveau chef Fabrice Vulin surprenant, des créations incroyables au niveau de la présentation et surtout, surtout délicieuses à déguster. Un très grand bravo au chef qui nous a fait vibrer, cela faisait longtemps que cela ne nous étais pas arriver. Le bémol le maître d'hôtel chinois ne... Plus

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Barcelone, Espagne
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
8 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 11 février 2014

Notre idée était d'y dîner, dommage, tout était complet... Une annulation de dernière minute nous a permis d'y déjeuner. Et là, heureuse surprise : la vue en plein jour est magnifique, le cadre très soigné et chaleureux (et pourtant nous sommes plus branchés design que lustres et moulures...). Quant au repas, il était tout simplement magnifique, service discret, pro, rapide... Plus

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halluin
Auteur
19 avis 19 avis
6 avis sur les restaurants
9 votes utiles 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 janvier 2014

notre fils et belle fille vivent à hong kong, et ils nous ont invité dans ce prestigieux restaurant, nous avons passé un moment inoubliable; notre table face à la baie de hong kong tout illuminé, magnifique. et là commence la valse douce de mets succulents, cuisiné par un chef talentueux et amoureux de son métier, le service parfait, à chaque... Plus

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Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 21 mai 2013 par mobile

A midi, une formule bon marche permet de profiter du cadre assez incroyable. Mais la ou, curieusement, le bat blesse, c'est sur la qualité de la cuisine qui n'a que très très peu d'intérêt. Allez plutôt dépenser votre argent chez bo innovation, ou dans les dim sums comme celui qui est près de l'hôtel Régal.

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Saint-Étienne, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 20 mai 2013

Super moment que ce repas exceptionnel, chef français (ex Georges 5) avec son équipe Service excellent, magnifique restaurant avec cuisine ouverte, belle vue; Menu dégustation, 7 plats accompagnés de 7 vins, que du bonheur; le ris de veau aux morilles, hum!!! Et alors que dire de la dégustation de fromages, dans la cave à fromages, sublime!! Une quinzaine de fromages... Plus

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Hong Kong, Chine
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
6 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 avril 2013

Mes parents sont venus me rendre visite à Hong Kong, et, pour célébrer l'anniversaire de ma mère, nous sommes allés au restaurant de l'hôtel où ils restaient : le Caprice. N'ayant pas dégusté de mets français depuis quelques mois, j'étais évidemment impatient. Le décor est très soigné : voir une cuisine ouverte placée en plein milieu de la salle et... Plus

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france cote d'azur
Auteur confirmé
26 avis 26 avis
14 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 avril 2013 par mobile

Un service excellent avec un maître d'hôtel français et un plateau de fromages renversant. Le service est parfait avec un menu incluant les vins très correct (180€) . belle vue Une adresse chic à recommander.

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Nancy, France
Auteur chevronné
107 avis 107 avis
22 avis sur les restaurants
34 votes utiles 34 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2013

nous sommes allés diner dans ce restaurant pour l anniversaire de mon épouse mais sans savoir que c était un trois étoiles ou même un restaurant réputé (pour la petite histoire je le découvre ce soir ...)Décor extraordinaire vue splendide et service époustouflant .Nous avons apprécié les vins et le champagne excellentissimes!!!!Mais nous n avons pas été époustouflé par la... Plus

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lille
Auteur chevronné
55 avis 55 avis
24 avis sur les restaurants
19 votes utiles 19 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 2 mars 2013

Restaurant dont la vue et le service sont exceptionnels (un grand merci à sebastien notre serveur qui fût irréprochable et attentionné), la cuisine est précise et très raffinée (la présentation des plats est à la hauteur d'un 3 macarons michelin) mais nos entrées furent un peu décevantes par contre les desserts et mignardises...un délice. Certes les prix ne sont pas... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Beyrouth, Liban
Auteur chevronné
181 avis 181 avis
137 avis sur les restaurants
85 votes utiles 85 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 juillet 2012

Si vous êtes à Hong Kong, c'est sûrement la plus belle chose à visiter. Accueil exceptionnel, service exceptionnel. Menu dégustation "divin", avec une belle découverte: une crevette bleue de nouvelle calédonie, servie crue, un régal. Je me souviendrai toujours des fromages : près de cinquante variétés. J'ai eu le culot de demander un St Marcelin. "je n'en ai pas ici,... Plus

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