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L'Auberge de l'Ill

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2 rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern, France
+33 3 89 71 89 00
Site Web
lundi
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mer. - dim. 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom...
Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né.En 1967, Paul et Jean-Pierre sont couronnés de la plus haute distinction : 3 étoiles au guide Michelin. Depuis, Marc et Danielle ont repris ce merveilleux héritage, épaulés par Laetita et Salomé. Dans la continuité, il convient de trouver l’équilibre juste entre la tradition et la modernité.
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Conseillé pour:
Romantique
Repas d'affaires
Cuisine locale
Pour les grandes occasions
Inviter ses clients

L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 516
Évaluation de visiteur
  • 375
    Excellent
  • 71
    Très bon
  • 45
    Moyen
  • 19
    Médiocre
  • 6
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Dernier avis
Premier repas trois étoiles

Habitué des tables étoilées je n'avais jamais eu l'occasion de faire un trois étoiles alors j'ai essayé l'auberge de l'ill. Le cadre est très classe, la salle est magnifique. Le service est très professionnel et prévenant mais est à peine froid, je trouve que cela manque un peu de chaleur mais... lire la suite

4 5 étoilesAvis écrit le 27 février 2015
Tom M
,
Èze, France
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Repas d'affaires
  • Cuisine locale
  • Pour les grandes occasions
  • Inviter ses clients
  • Petit-déjeuner/Brunch
  • Coin déjeuner
  • Dîner
  • Sur réservation
  • Jusqu'au bout de la nuit
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516 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Èze, France
Auteur
18 avis 18 avis
18 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 27 février 2015 NOUVEAU

Habitué des tables étoilées je n'avais jamais eu l'occasion de faire un trois étoiles alors j'ai essayé l'auberge de l'ill. Le cadre est très classe, la salle est magnifique. Le service est très professionnel et prévenant mais est à peine froid, je trouve que cela manque un peu de chaleur mais après tout dépend de la volonté de la maison.... Plus 

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Contributeur
4 avis 4 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2015

Nous etions a L'auberge le 24/01/2014 pour feter un aniversaire merveilleuse soirée avec un menu degustation grandiose personnel acceuillant .........rien a ajouter

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Colmar, France
Auteur
11 avis 11 avis
8 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 février 2015

Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine". Sidonie Gabrielle Colette (1873-1954). Ce n'est plus de la cuisine c'est du grand art .Nous avons bénéficié d'une petite table avec vu sur L'Ill. Le personnel est accueillant, de bons conseils. Le menu proposé et l’accord mets et vins était parfait... Plus 

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Carspach, France
1 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2015

Très bon accueil, joli cadre, le client est soigné, mais d'emblée on est incommodé par le niveau sonore de la salle et le manque d'intimité. Coté plat, la qualité est excellente mais la présentation est plus que commune! Nous attendions plus de surprise dans l'assiette et une ambiance plus feutrée. La soirée était belle mais au top niveau comme espérée.

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Altkirch, France
Auteur confirmé
23 avis 23 avis
17 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 février 2015 par mobile

Pour notre 3ème visite, nous n'avons été émerveillés ! Menu alléchant qui confirme ses promesses en associant des saveurs classiques et moderne de manière innovante et originale, précédé, accompagné et suivie de mises en bouche, entremets, pré-desserts et mignardises tout aussi savoureux. Personnel accueillant, attentionné sans être envahissant qui met á l'aise en créant une ambiance familiale. Á bientôt !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Haguenau, France
2 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 7 février 2015

6/2/2015 Pour mon anniversaire mon mari m'a emmené, je pense, dans le meilleur gastro de la région. La bâtisse principale n'attire pas l'oeil, mais une fois que vous avez passé le pas de la porte, vous trouvez une ambiance feutrée dans deux salles de restaurant. Nous avons bénéficié d'une petite table avec vu sur parc. Le personnel est accueillant, de... Plus 

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Alsace
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
17 avis sur les restaurants
27 votes utiles 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 février 2015

Accueil feutré, efficace sans chichis. Prise en charge par le maître d'hôtel et le sommelier parfaite ! Discrétion du personnel…Mais surtout une qualité EXCEPTIONNELLE des plats et des vins…Une légende de la gastronomie !!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
11 avis sur les restaurants
10 votes utiles 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 février 2015

Nous avons fréquenté de nombreux restaurants 3 étoiles et avons parfois été un peu déçus par la cuisine, peut-être trop originale pour nos palais. Rien de tel ici : de la mise en bouche aux desserts, les plats, somme toute assez classiques, sont absolument délicieux, avec juste la touche d'inventivité qui convient. Evidemment, le service est au niveau : sourire,... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Bouzonville, France
Auteur confirmé
31 avis 31 avis
18 avis sur les restaurants
15 votes utiles 15 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 janvier 2015

Un dîner somptueux, voire trop copieux pour le soir. La cuisine est époustouflante, tant par les saveurs que par la présentation des plats ! Les mises en bouche étaient exquises, Bref, tout le repas était absolument divin. Le personnel était au petit soin, juste ce qu'il faut ! Nous avons passé une soirée gustative exceptionnelle.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Colmar, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 janvier 2015

Nous étions quelques amis à nous donner rendez vous à cette magnifique adresse. L'Accueil chaleureux de toute la famille et leur merveilleuse équipe nous comble.....Nous faisons confiance à Alain pour établir notre menu et à Pascal pour nos boissons..aucune déception rien que des félicitations, de la mise en bouche en passant par une salade de Homard suivie d'un lièvre à... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 2 rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Alsace  >  Haut-Rhin  >  Illhaeusern
  • Numéro de téléphone : +33 3 89 71 89 00

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 100 - 250
  • Cuisine : française

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients

Description

Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né.En 1967, Paul et Jean-Pierre sont couronnés de la plus haute distinction : 3 étoiles au guide Michelin. Depuis, Marc et Danielle ont repris ce merveilleux héritage, épaulés par Laetita et Salomé. Dans la continuité, il convient de trouver l’équilibre juste entre la tradition et la modernité.
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?