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Tous les 6 restaurants à Varetz

Castel Novel SA

Route de Roland Garros, 19240 Varetz, France
0555850001
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Classé n° 2 sur 6 Restaurants à Varetz
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58 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    31
    17
    8
    1
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Istanbul, Turquie
Auteur
19 avis 19 avis
9 avis sur les restaurants
81 votes utiles 81 votes utiles
1 5 étoiles Avis écrit le 22 décembre 2014 NOUVEAU

Un boeuf américain à la carte dans un restaurant étoilé au beau milieu de la corrèze, le sommelier qui ne connait pas son métier et qui nous dit que le champagne non dosé est un effet de mode, qui nous raconte que tous les vins régionaux de la carte sont bios. du grand amateurisme.

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Tulle, France
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
25 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 28 novembre 2014

je suis retournée dans ce lieu magique avec ma sœur. l accueil des plus chaleureux ma fait vraiment plaisir car j étais comme chez moi la patronne nous a installer. Le repas a été plus qu excellent. Comme j étais venu déjà dans la semaine et que j avais goûter au menu la patronne m a dit: Faite moi confiance.... Plus 

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Chère Madame, Nous tenons à vous remercier pour votre commentaire. Nous étions trés heureux de vous accueilir à nouveau et nous apprécions, à cette occasion, faire découvrir des nouveautés. Nous espérons sincèrement vous revoir dés la réouverture. Bien cordialement, Sophie Soulié Plus 

Nantes, France
Auteur chevronné
61 avis 61 avis
34 avis sur les restaurants
36 votes utiles 36 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 10 novembre 2014

Deuxième fois que je dîne au château de Colette, Coquilles Saint Jacques (5 sans corail posée sur l'assiette) Trois cochons: poitrine confite et laquée, pluma Ibérique rosé, Croustillant de pieds, aubergine et courgette en tempura Trois chocolats Voici notre menu, rien de bon, quelque chose d'impensable en bouche, le porc très gras et sûrement pas BIO, le goût était trop... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Albertville, France
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2014

Nous sommes venus dîner en couple dans ce somptueux endroit en septembre. Le moment était exceptionnel, depuis notre arrivée, où nous avons été accueillis par l'un des employés à l'entrée du château jusqu'à notre départ, toujours raccompagnés par l'un des membres de la restauration. De l'apéritif aux mignardises, le service était parfait, discret mais présent, sans parler des mets, gouteux... Plus 

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Madame, Monsieur, Nous faisons suite à la lecture de votre commentaire dont nous nous réjouissons. Effectivement, l'équipe , mon mari et moi même avons à coeur que nos clients passent un moment unique, une experience presque magique. Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps d'écrire ces quelques mots. Nous espérons avoir le plaisir et la joie de vous accueillir... Plus 

Gometz-le-Châtel , France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
5 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2014

Merveilleuse table où les mets raffinés et recherchés se succèdent sans ostentation : Après l'apéritif et les mises en bouche, le festival de saveurs a commencé... Une assiette de 3 foies gras de canard meilleurs les uns que les autres, un Quasi et ris de veau fondant à souhait, un "Paris-Brive" délicieux... Les mignardises servis avec le café font passer... Plus 

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Madame, Monsieur, Nous vous remercions sincérément pour votre commentaire si élogieux. C'est avec joie que nous le partageons avec l'ensemble de l'équipe. Nous espèrons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Chateau de Castel Novel. Bien cordialement, Sophie Soulié Plus 

Tulle, France
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
25 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 octobre 2014

une journée ensoleille nous fait arrivée dans un cadre magnifique l accueil a l entrée du restaurant avec le sourire très agréable une grande salle de restaurant avec juste ce qu il faut comme intimité un service impeccable quand a la cuisine c est divin les produits d une qualité exceptionnel avec une explosion de gout lorsque l on met... Plus 

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Madame, Monsieur, Nous faisons suite à votre commentaire dont nous remercions. Nous sommes vraiment heureux de lire ces quelques mots sur votre repas au Chateau de Castel Novel. Nous ne manquerons pas de les partager avec nos équipes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Sophie Soulié Plus 

Bordeaux, France
Auteur
13 avis 13 avis
8 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 28 septembre 2014

Pour commencer avec les points positifs c'est un endroit absolument magnifique, la cuisine est excellente mais il y a aussi des points négatifs: les assiettes bien que très grandes sont trop peu remplies, nous avons déjeuner sur la terrasse, les serveurs avaient parfois du mal à circuler entre les tables. Les serveurs étaient d'une grande gentillesse par contre la patronne... Plus 

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Madame, Monsieur, Nous faisons suite à votre commentaire. Tout d'abord, nous sommes ravis que vous ayez apprécié le lieu et la table. Cependant, nous avons pris note de vos autres remarques. Concernant votre réflexion sur mon accueil, celui ci ne peut être désagréable . Il n'est pas dans ma nature (voir les autres commentaires), ni dans l'intérêt de mon entreprise... Plus 

Andorra
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
5 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 septembre 2014

Excellent repas pris sur la terrasse au mois de septiembre lors d'un séjour au château. Acceuil et service à la hauteur.

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Chère Madame, Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un trés bon moment au Chateau de Castel Novel. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement, Sophie Soulié Plus 

Paris, France
Auteur
17 avis 17 avis
14 avis sur les restaurants
21 votes utiles 21 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 septembre 2014

Nous connaissions déjà cet endroit superbe ou nous avons fêté hier 4 anniversaires groupés ! L'accueil de la patronne est charmant .l'aperitif est servi avec de petits amuses bouches très fins . Puis déjeuner en terrasse , le menu a 55€ est d'un bon rapport qualité prix compte tenu de la finesse de la cuisine . Assiette de 3 fois... Plus 

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Chère Madame, Cher Monsieur, C'est toujours avec joie que nous vous accueillons au Chateau. Nous tenions à vous remercier pour ce trés jolie commentaire que nous ne manquerons pas de partager avec toute notre équipe. Nous sommes trés touchés que ce moment passé avec nous reste un beau souvenir. Nous espérons sincerement vous accueillir, à nouveau, peut être en famille,... Plus 

Contributeur
3 avis 3 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 30 août 2014 par mobile

Nous nous faisions une joie d'aller fêter un événement personnel dans ce qui était présenté comme un haut lieu culturel (jardins de Colette à proximité) et de gastronomie (une étoile Michelin). Le décorum est en effet à la hauteur de la réputation de l'établissement, toutes les conditions semblaient donc réunies pour passer un moment mémorable. Cependant, la maîtresse de maison... Plus 

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PARVEAUX-SOULIE, Propriétaire de Castel Novel SA, a répondu à cet avis

Madame, Monsieur, Nous avons bien pris note de votre commentaire et des differents points évoqués dont, bien sûre, nous ne manquerons pas de tenir compte. Nous vous rassurons cependant quand à l'indisposition dont l'un de vous à souffert durant la nuit : Il ne peut s'agir d'une intoxication alimentaire, de par la qualité et la fraicheur des marchandises que nous... Plus 

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Informations supplémentaires concernant Castel Novel SA

Adresse : Route de Roland Garros, 19240 Varetz, France
Numéro de téléphone : 0555850001
Lieu : Europe  >  France  >  Limousin  >  Correze  >  Varetz

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