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La Fabrique

1 bis, rue du Coq Gaulois, 77170 Brie-Comte-Robert, France
01 60 02 10 10
Site Web
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Classé n° 1 sur 16 Restaurants à Brie-Comte-Robert
Certificat d'Excellence 2014
Heures :
mar. - ven. 12:00 - 13:30
jeu. - sam. 20:00 - 21:30
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
23 photos de visiteurs
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100 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    63
    31
    4
    2
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2014

Tout était parfais! Des saveurs du chef en passant par le sommelier et le service Les saveurs d Asie concocté par le chef sont d un équilibre parfait ! N'essayez pas de disséqué les saveurs mais apprécier les mets tel que! A refaire vite !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Pontault Combault, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
6 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 31 août 2014

Encore une bonne expérience à la Fabrique, j'adorerais ce restaurant si seulement le service n'était pas interminable !! C'est un sévère point noir!! Et les tables autour de nous ce soir là disaient la même chose, comment peut on passer 3h45 à table en pleine semaine???? C'est vraiment dommage car le professionnalisme de cette équipe n'est aucunement à remettre en... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Brunoy
Auteur
14 avis 14 avis
5 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2014

Une de nos connaissances nous avait dit beaucoup de bien sur ce restaurant. Nous y sommes allé deux fois cette année. Une première fois pour la saint Valentin et une deuxième fois au mois de Mai avec nos grands enfants. Nous avons eu la surprise en y retournant que non seulement la carte avait changé (elle change toutes le 4... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
guignes
Auteur
14 avis 14 avis
13 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 20 août 2014

Une cuisine vraiment recherchée et travaillée! beaucoup de plaisir à découvrir des saveurs atypiques. Le tout sur un bon rapport qualité prix.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Brie-Comte-Robert, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
5 avis sur les restaurants
14 votes utiles 14 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 5 août 2014

Avec des tarifs relativement accessibles, petite soirée super sympa (juste un peu bruyant), mais l'adresse vaut le coup de se déplacer. Un seul bémol, pas vraiment de menu enfant proposé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Barbade
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2014

Excellent cuisine, et très bien présenter. Mais le "hic" c'est que la salle est un peu bruyante... Le service très bien !!! :o)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Arpajon, France
Auteur chevronné
53 avis 53 avis
20 avis sur les restaurants
29 votes utiles 29 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 20 juillet 2014

Les jeudis soirs c'est soirée jazz à la fabrique. Cette soirée fut d'une grande qualité gustative d'abord avec un menu dégustation (65 €) composé d'un ensemble de 12 "tapas" (bouchées, verrines, ravioles...). Ces amuses bouches ont été servis tout au long de la soirée et à chaque fois nous découvrions de nouvelles saveurs et arrangements. D'après nous, le meilleur plat... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Pontault Combault, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
6 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 19 juillet 2014

Un peu partagé quand il s'agit d'écrire sur ce restaurant. Le coeur et les papilles voudraient féliciter cet établissement et sa cuisine à la fois novatrice et traditionnelle à la fois, mais la raison et une certaine inconstance dans la qualité du service m'empêchent d'etre comblé par le tout que forme ce petit resto chic. Passioné de gastronomie et vins,... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
melun
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
4 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 15 juillet 2014

Nous voulions faire découvrir cet endroit à des amis proche que des bonnes surprises les menus dégustations sont d ne tes grande inventivité les choix des vins était parfait. Nos amis étaient enthousiaste et nous de même

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 juillet 2014

Nous y sommes allés à plusieurs reprises et n'avons jamais été déçus, que ce soit en semaine ou lors des fameuses "soirées jazz" !!! Le personnel est attentionné et disponible, les plats sont inventifs et variés, il y a un énorme travail dans les assiettes, la carte des vins est à tomber et Benjamin est toujours de bon conseil pour... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3

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