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La Fabrique

1 bis, rue du Coq Gaulois, 77170 Brie-Comte-Robert, France
01 60 02 10 10
Site Web
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Classé n° 1 sur 16 restaurants à Brie-Comte-Robert
Certificat d'Excellence 2014
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
23 photos de visiteurs
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97 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 94 %
    62
    30
    4
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Santeny, France
Auteur
19 avis 19 avis
10 avis sur les restaurants
12 votes utiles 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 septembre 2012 par mobile

Une pure merveille, tant au niveau du service que de la gastronomie Des plats de qualité et inventifs Le midi un peu bruyant, mais vite oublié par la qualité À refaire. Sans hesitation

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Cherbourg
Contributeur
5 avis 5 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 août 2012

que dire du cadre , décoration industrielle . le service est excellent et les vins sont bien conseillés . la cuisine de tendance moderne est à se mettre à genoux même pour le petit menu du midi .continuez les gars .

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
savigny le temple
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
6 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 août 2012

Pour avoir testé plusieurs restaurants dans la région de Melun, Barbizon et Brie, la Fabrique reste de loin le meilleur pour ses plats originaux pleins de saveur, un service très bien. J'y vais régulièrement et à chaque fois avec grand plaisir.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
YERRES
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2012

Encore une soirée magique à tout point de vue , qualité de l'accueil ,du service , chaleur de l'endroit , gentillesse et professionalisme dans un esprit détendu et impéccable. Les plats sont de haute voltige plein de saveurs et copieux , le chef Guillaume à encore ravit nos papilles et nous avons encore passé un tres bon moment avec Benjamin... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Paris, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2012 par mobile

Ce restaurant est à mon humble avis l'un des meilleurs de cette catégorie. Il s'adapte à sa clientèle du midi (bistronomique) puis à celle du soir (gastronomique). Des produits frais de haute qualité achetés chaque semaine la nuit à rungis par les deux patrons Benjamin le maître d'hotel et guillaume le chef. Les prix sont tout à fait raisonnables par... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Yerres, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
2 5 étoiles Avis écrit le 8 juillet 2012

Ah que n'avons nous pas entendu sur cet établissement : excellent, inventif, généreux bref impeccable.. Donc RDV fut pris avec des Amis pour passer une bonne soirée. Dès notre arrivée le cadre confirme les bonnes intentions mais cela s'arrête à la porte. Nous fûmes accueillis avec une froideur déconcertante et amené à notre table préalablement réservée. On peut reconnaître que... Plus

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Ozoir la Ferrière, France
Auteur chevronné
76 avis 76 avis
48 avis sur les restaurants
57 votes utiles 57 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 1 juillet 2012

je suis venue plusieurs fois et a chaque fois le plaisir est inchangé la cuisine est recherchée, fine et les saveurs sont sans cesse renouvelées en fonction du marché le cadre est sympa tout comme l'accueil mon seul reproche le samedi soir quand le restaurant est bondé c'est un peu trop bruyant bien entendu c'est très souvent plein et il... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Paris, France
Auteur chevronné
112 avis 112 avis
92 avis sur les restaurants
62 votes utiles 62 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 juillet 2012 par mobile

dans brie comte robert une adresse a ne pas manquer les produits sont ultra frais beaucoup de finesse dans les presentations un regal pour les papilles le jeune chef ose des associations de gout et texture les assiettes sont copieuses le service a la hauteur que demander de plus Le cadre est moderne parking devant le restaurant a conseiller fortement

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Melun
1 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 27 juin 2012

Il faut y venir pour réveiller vos papilles ! Le chef est talentueux et nous fait découvrir des saveurs variées en fonction du marché du jour. La fraicheur des produits est exceptionnelle, et vous ne serez pas déçu par les st jacques rôties ni par la plancha de lotte, qui sont un délice ! Les desserts japonisans sont aussi beau... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
washington, DC
1 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 juin 2012

Adepte des grandes tables et de bon mets, La fabrique est à conseiller vivement! Je l'ai découvert pour des déjeuners professionnels mais je reviendrais avec plaisir le weekend! Il est dans une petite commune du 77, un peu caché mais ne pas s'y fier! Le cadre est très agréable! La cuisine très savoureuse! Réserver à l'avance!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2

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