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Institut Paul Bocuse

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Château du Vivier, Ecully, Lyon, France
+33 4 72 18 02 20
Site Web
dimanche
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
lun. - ven. 8:00 - 19:00
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L'auteur TripAdvisor a aimé

Consultez tous les avis sur 42
Évaluation de visiteur
  • 29
    Excellent
  • 10
    Très bon
  • 2
    Moyen
  • 1
    Médiocre
  • 0
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
L'étoffe d'un grand restaurant

Pour ceux qui ne connaitraient pas l'établissement, l'institut Bocuse est un centre d'enseignement. Le restaurant est le lieu d'entrainement (service et cuisine) des élèves venant de tous pays. La cuisine est est très raffinée, avec une présentation digne des restaurants étoilés. Plusieurs... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 17 février 2015
66PS69
,
Pontcharra Sur Turdine
par mobile
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42 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Lyon, Rhone-Alpes, France
Auteur chevronné
62 avis 62 avis
50 avis sur les restaurants
49 votes utiles 49 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 18 mars 2015

nous avions réservé à Ecully au restaurant d'application LE LAB restaurant expérimental ou l'on ne sait pas à l'avance ce que nous allons dégusté. Les plats sont servis de manière aléatoire. L'accueil a été agréable nous avons signé un formulaire de consentement pour être filmée, puis nous avons rempli un questionnaire qui n'est pas très élaboré. Il ne permet pas... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Lyon, France
Auteur confirmé
43 avis 43 avis
15 avis sur les restaurants
51 votes utiles 51 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 19 février 2015

Diner en couple un soir en semaine. Accueil assez pro et installation dans une salle assez sobre et calme. Tables bien présentées et pas de proximité. Pour la mise en place et les commandes les élèves se débrouillent assez bien. Un peu d'attente pour accéder à la "mise en bouche".Le somelier est assez compétent et connait bien les vins et... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Pontcharra Sur Turdine
Auteur chevronné
92 avis 92 avis
51 avis sur les restaurants
26 votes utiles 26 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 février 2015 par mobile

Pour ceux qui ne connaitraient pas l'établissement, l'institut Bocuse est un centre d'enseignement. Le restaurant est le lieu d'entrainement (service et cuisine) des élèves venant de tous pays. La cuisine est est très raffinée, avec une présentation digne des restaurants étoilés. Plusieurs menus disponibles 30/40 € ou 40/50 € avec amuse-bouche, mise en bouche et mignardises. Le tout dans un... Plus 

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Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 février 2015

Nous avons passé un vrai moment de bonheur dans cette institution. La cuisine est exceptionnel, tres bien décoré sans tombe dans le surfait Nous recommandons.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Dardilly, France
Auteur chevronné
98 avis 98 avis
42 avis sur les restaurants
110 votes utiles 110 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 janvier 2015

Et je pèse mes mots. Le lieu d'abord : une ancienne maison bourgeoise dans un immense parc où les enfants en bas âge peuvent jouer sans que les parents ne s'inquiètent. Le "quartier" n'est pas réputé pour sa délinquance...bien au contraire. L'accueil ensuite : courtois, précis, souriant...quelques maladresses liées à la faible expérience des étudiants mais sous l'oeil vigilant du... Plus 

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Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
8 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 23 décembre 2014 par mobile

Des repas avec réservation au préalable, permettant de goûter à une cuisine Bocuse travaillée, goûteuse et raffinée à moindre coût, étant donne qu'il s'agit de l'institut de formation Paul Bocuse et que de ce fait, en cuisine comme en salle ce sont les étudiants/stagiaires qui s'exercent, sous le contrôle de leurs professeurs. Par ailleurs, le cadre du château est magnifique.... Plus 

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Saint-Étienne, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
4 5 étoiles Avis écrit le 16 novembre 2014

Nous y étions allé il y a 2 ans, le cadre est toujours aussi beau. Le personnel en formation était très aimable mais plus maladroit que la 1ère fois. Peut-être une question de dématrrage de promotion ? Les prix semblent avoir augmentés ce qui est dommage car si on peut pardonner les erreurs de d'apprentissage du personnel, on attend en... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Ecully, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
15 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2014

repas de groupe organisé cadre impressionnant repas et service de qualité certes c'est une école mais éléves attentifs qui feront des merveilles dans leurs pays y aller par curiosité gastronomique bon un peu cher mais c'est un endroit particulier alors

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Lyon, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2014

Un repas délicieux dans une ambiance agréable avec des personnes formidables au service,tout est parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Lyon, France
Auteur chevronné
77 avis 77 avis
43 avis sur les restaurants
43 votes utiles 43 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 10 octobre 2014 par mobile

bien que cet institut soit une école culinaire, l'accueil se veut sympathique, Le cadre magnifique, l'agencement intelligent, quant à la table elle est sublime avec une recherche des saveurs qui n'altèrent pas le produit, la carte des vins est parfaite, vraiment je comprends mieux pourquoi il faut être patient pour avoir une reservation.

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : Château du Vivier, Ecully, Lyon, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Rhône-Alpes  >  Rhone  >  Lyon  >  Ecully
  • Numéro de téléphone : +33 4 72 18 02 20

Prix et cuisine

  • Cuisine : Française
Horaires d'ouverture
lundi
8:00 - 19:00
mardi
8:00 - 19:00
mercredi
8:00 - 19:00
jeudi
8:00 - 19:00
vendredi
8:00 - 19:00

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Institut Paul Bocuse et de précédents clients.
2 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
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