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La cranquette

€€€
Fruits de mer/Poisson, Méditerranéenne, Bar à vins, Bar à huîtres
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13 Rue de la Republique | Dans l'ancien presbytère Gruissan village, 11430 Gruissan, France
+33 4 68 75 12 07
Site Web
mardi
Fermé
Voir tous les horaires
Heures :
mer. - dim. 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Options : Jusqu'au bout de la nuit, Terrasse extérieure, Sur réservation
Description : couleurs pastels, voilages, lustres à pampilles et bas-reliefs égayent...
couleurs pastels, voilages, lustres à pampilles et bas-reliefs égayent l’ancien presbytère. La cuisine ouverte sur l’une des trois salles à manger souligne le désir de modernité. Cet écrin un brin baroque abrite l’accueil bienveillant et les nouvelles ambitions de Julien et Mélanie Privat. Il reflète aussi le style gourmand que Julien cultive depuis son arrivée à Gruissan en 2001, jouant de son goût pour les poissons, les senteurs de la garrigue, les épices et les souvenirs de voyage pour rafraîchir les traditions locales. Ainsi, le loup grillé à l’unilatérale s’acoquine de girolles et de cecina. Tenilles au foie gras, huîtres gratinées au parmesan et huile de truffe, seiche aux champignons et oreille de cochon, font partie des must maison. De la fantaisie aimable et abordable (4 menus de 18 à 45 €) que conforte la sélection de 80 vins qui fait la part belle à la nouvelle vague du Languedoc-Roussillon. Avec un focus sur l’AOC Clape et un autre sur les vins nature.
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L'auteur TripAdvisor a aimé

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Évaluation de visiteur
  • 92
    Excellent
  • 67
    Très bon
  • 30
    Moyen
  • 16
    Médiocre
  • 13
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    3,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Bien, beau cadre pour cette table un peu cher !

La maison en elle-même est une invitation , on s'y sent bien, ensuite choix réduit du à la fraicheur des produits certes, mais carte un peu chère pour le contenu de l'assiette.

4 5 étoilesAvis écrit le 4 mai 2015
lolalita
,
Toulouse, France
Conseillé pour:
  • Cuisine locale
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218 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Français en 1er
Toulouse, France
Auteur chevronné
66 avis 66 avis
26 avis sur les restaurants
33 votes utiles 33 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 4 mai 2015 NOUVEAU

La maison en elle-même est une invitation , on s'y sent bien, ensuite choix réduit du à la fraicheur des produits certes, mais carte un peu chère pour le contenu de l'assiette.

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2 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 25 avril 2015

Service professionnel et aimable. Exellent mets de la mer ou terre et mer. Une cuisine creative de produits frais et jamais d elevage. Vaut largement le detour.

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Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
5 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 19 avril 2015

Excellent pour tous : rapport qualité prix, service, vin ! A recommander. Nous reviendrons à Gruissan rien que pour le plaisir de pouvoir revenir manger et apprécier la qualité et le service ! Merci

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Toulouse, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
3 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 avril 2015

Produits frais. Excellente carte de vins. Le choix est difficile parmi tous les plats proposés à la carte ou à l'ardoise. Très bon menu tapas.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Auteur
13 avis 13 avis
13 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2015

Je suis habitué a venir manger a la cranquette et je suis évidemment étonné de ne pas les voir dans le top 3 , on peut bien-sûr y trouver des défauts quand on paye ce prix la mais ça reste une valeur sûre en terme d'inventivité .

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Messery
Auteur chevronné
63 avis 63 avis
56 avis sur les restaurants
40 votes utiles 40 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 avril 2015

Frais, inventif, des associations de saveurs inédites, on ne se lasse pas d'y revenir. Les tenilles au foie gras, le maki de taureau.... A essayer et à recommander.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Lignan-sur-Orb, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
15 avis sur les restaurants
11 votes utiles 11 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2015

Nous sommes déjà aller plusieurs fois à la cranquette et nous avons toujours recommander ce restaurant pour l’originalité de ses plats.Certes c est un restaurant avec un prix assez couteux ,mais nous n avons pas été déçu par la qualité.Après avoir demander les cafés et l addition pour payer nous avons demander si nous pouvions payer avec les tickets restaurant... Plus 

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Narbonne-Plage, France
Auteur chevronné
117 avis 117 avis
67 avis sur les restaurants
82 votes utiles 82 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 31 janvier 2015 par mobile

J y suis retournée plusieurs fois une fois, sans les patrons qui étaient en vacances la serveuse pas très gracieuse ça change tout malheureusement quand les chats sont pas là ....... la cuisine était bonne mais sans les patrons il manque quelque chose la seconde fois ils étaient là et c est un plaisir avec eux cuisine divine inventive le... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
gruissan
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
5 votes utiles 5 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 8 janvier 2015

Ce restaurant n a de plaisant que les jolis mots employés sur la carte pour décrire les plats .On pourrait s attendre à des mets raffinés , ce n est pas le cas .L établissement propose des cokctails ,nous avons donc demandé à la personne qui prenait notre commande afin de choisir,celle ci s est tournée vers le bar et... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Toulouse, Midi-Pyrenees, France
Auteur chevronné
63 avis 63 avis
47 avis sur les restaurants
25 votes utiles 25 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 2 décembre 2014

Cadre très original et agréable, service accueillant, belle présentation des plats, très bon conseil vin mais les plats sont déplorables et les mariages douteux. Des huîtres ( fraîches et délicieuses) complètement démolies par un vinaigre aillé.ensuite une queue de lotte trop cuite, complètement sèche accompagnée d'une sauce inside. Par contre très bon conseil vin ( au verre) château des angles.....délicieux.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 13 Rue de la Republique | Dans l'ancien presbytère Gruissan village, 11430 Gruissan, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Gruissan
  • Numéro de téléphone : +33 4 68 75 12 07

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 18 - 45
  • Cuisine : Fruits de mer/Poisson, Méditerranéenne, Bar à vins, Bar à huîtres

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Cuisine locale

Description

couleurs pastels, voilages, lustres à pampilles et bas-reliefs égayent l’ancien presbytère. La cuisine ouverte sur l’une des trois salles à manger souligne le désir de modernité. Cet écrin un brin baroque abrite l’accueil bienveillant et les nouvelles ambitions de Julien et Mélanie Privat. Il reflète aussi le style gourmand que Julien cultive depuis son arrivée à Gruissan en 2001, jouant de son goût pour les poissons, les senteurs de la garrigue, les épices et les souvenirs de voyage pour rafraîchir les traditions locales. Ainsi, le loup grillé à l’unilatérale s’acoquine de girolles et de cecina. Tenilles au foie gras, huîtres gratinées au parmesan et huile de truffe, seiche aux champignons et oreille de cochon, font partie des must maison. De la fantaisie aimable et abordable (4 menus de 18 à 45 €) que conforte la sélection de 80 vins qui fait la part belle à la nouvelle vague du Languedoc-Roussillon. Avec un focus sur l’AOC Clape et un autre sur les vins nature.
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Questions et réponses

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Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?
 

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