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l'Auberge du Vieux Puits

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5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
04 68 44 07 37
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Évaluation de visiteur
  • 271
    Excellent
  • 36
    Très bon
  • 22
    Moyen
  • 5
    Médiocre
  • 3
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Un joyau gastronomique

Une adresse remarquable nichée au coeur des Corbières. Un accueil aimable et professionnel sans affectation ni servilité. Dans les assiettes, des œuvres d'art, enchantement de la vue et de l'odorat, puis du goût lorsqu'on se décide à les porter en bouche. Il existe des lieux comme celui-ci où la... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 15 août 2015
Sylvie R
,
Agen, France
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Pour les grandes occasions
  • Repas d'affaires
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337 avis de notre communauté TripAdvisor

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Français en 1er
Anglet, France
2 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 26 août 2015 NOUVEAU

Nous avons profité d'un séjour dans votre hôtel et restaurant en cadeau de mariage, du 09/08 au 11/08/2015. Et, mauvaise surprise à notre départ : il nous a été demandé un supplément de 160 € pour la nuitée. Hors, lors de la réservation, nous n'en avons pas été informés. A 360 € la nuitée (même prix que l'Hôtel du Palais... Plus 

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Agen, France
Auteur de niveau
7 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 15 août 2015

Une adresse remarquable nichée au coeur des Corbières. Un accueil aimable et professionnel sans affectation ni servilité. Dans les assiettes, des œuvres d'art, enchantement de la vue et de l'odorat, puis du goût lorsqu'on se décide à les porter en bouche. Il existe des lieux comme celui-ci où la cuisine n'est pas un art mineur.

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Strasbourg, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 15 août 2015

Le magicien de Fontjoncouse et ses assistants ont frappé un grand coup. Du début à la fin un grand spectacle visuel et gustatif , avec bien sur pour ouvrir le bal L'Oeuf Pourri vous laisse sans voix , le pouponner de courgette hommage à Mr Verge nous transporte puis vient le filet de rascasse absolument divin et quel service, le... Plus 

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Paris, France
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20 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 14 août 2015

Un émerveillement depuis l'entrée dans le restaurant jusqu'au départ. Accueil chaleureux, convivial et professionnel par tous les intervenant (accueil, salle, chef Goujon). Le menu en 5 services est vraiment merveilleux, plein de saveurs gustatives et visuelles. C'est incroyablement plaisant. Une entrée extra aux fruits de mers, un couteaux et une moule dont les coquilles sont entièrement reconstituées et à déguster.... Plus 

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Ville D'Avray, France
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7 avis
5 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2015

Des plats toujours exceptionnels avec toujours en tête l'œuf pourri et cette saison le pigeon en pastilla . Une carte qui sait se renouveller tout en gardant les basiques. Et n'oublions pas dans le menu le monument que represente le plateau de fromage. Très apprécié aussi le service pour son efficacité mais aussi son écoute . Excellent sommelier et propositions... Plus 

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Toulouse, France
Auteur de niveau
34 avis
23 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2015

Une table prodigieuse, surtout depuis que le chef a revu toute sa décoration. Cela donne encore une autre dimension au repas. Il faut découvrir l'œuf pourri ou l'huître et sa perle, ou le rouget ou le pigeon. Seul petit Hic : la carte des vins est inabordable avec un coefficient multiplicateur qui frise les 6 ou 7. Ça gâche le... Plus 

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Vertou, France
Auteur de niveau
35 avis
32 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2015

Amateurs de grande cuisine, nous avons le privilège d'avoir été dans des restaurants d'exception (Gagnaire, L'Astrance, El Bulli, The Fat Duck...). Le chef Goujon met une emphase particulière sur la mise en scène et c'est très réussi. Il ne travaille pas seulement le goût mais l'expérience dans sa globalité pour chaque mets. Tous les plats sont très recherchés en terme... Plus 

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Auteur de niveau
16 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 août 2015

Quel moment merveilleux passé en famille autour de plats qui vous émoustillent les papilles, mention spéciale pour l'œuf ''pourri'', la recette la plus enviée du tout Paris. De l'accueil aux petites attentions, la maison est vraiment digne des 3 macarons. Nous les bretons nous ne sommes pas tristes, surtout chez Mr Goujon, bravo l'artiste.

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Auteur de niveau
5 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 7 août 2015

La maison est à l'image du chef : avenant, disponible, convivial. Et quelle expérience ! Du très grand art... culinaire. Nous étions venus pour passer une nuit et découvrir le fameux oeuf pourri qui est à la gastronomie ce que la musique classique est à l'oreille. Et puis, après avoir pris possession de la chambre Bocuse, le homard se présente... Plus 

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Ain, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 4 août 2015

Nous sommes venu manger à l'Auberge du Vieux puits pour un repas de famille avec nos enfants . Tous les convives ont été émerveillés de ce repas inoubliable. Des émotions vécus pour chaque plats proposés !! Le rouget, l'oeuf pourri , le citron .....C'est tellement magique que c'est très difficile de l'exprimer. Très agréable de voir le chef faire son... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Fontjoncouse
  • Numéro de téléphone : 04 68 44 07 37

Prix et cuisine

  • Cuisine : Française

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Repas d'affaires

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?