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Tous les 1 restaurants à Fontjoncouse

l'Auberge du Vieux Puits

5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
04 68 44 07 37
Site Web
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Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Fontjoncouse
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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245 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    191
    29
    18
    4
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
Vacquiers, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 octobre 2014

Magnifique soirée, enchantement des papilles, service irréprochable, étonnement à chaque plat. Chose à laquelle nous sommes sensibles : le chef s'arrête à toutes les tables et discute avec tout le monde. Petit plus, nous qui y avons dormi : au moment du départ, nous avons le droit à notre petite bouteille d'eau chacun, pour la route.

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Perpignan, France
Auteur chevronné
71 avis 71 avis
33 avis sur les restaurants
56 votes utiles 56 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 octobre 2014

Gilles Goujon est sans conteste le roi du trompe-l'oeil : on en prend plein la vue et plein les papilles. Tout est excellent des amuses-bouches aux mignardises en passant par le somptueux chariot de fromages ( je n'avais jamais mangé un cantal aussi gouteux de toute ma vie). Mention spéciale pour l'oeuf pourri de truffes : un orgasme culinaire. La... Plus

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Liège, Belgique
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
9 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 octobre 2014

Merci Monsieur Goujon pour ce moment dans votre restaurant ... Ce fut un repas digne d'un trois macarons Service de très grande facture Cuisine authentique et gouteuse A refaire dans les plus bref délais

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Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 octobre 2014 par mobile

Notre dernière visite à l'Auberge du Vieux Puits datait d'un an et nous avons trouvé le dîner encore meilleur que dans notre souvenir. Chaque met était exceptionnel, s'appuyant essentiellement sur des produits locaux, c'est à chaque bouchée une explosion de saveurs et de délicatesse qui ravit les papilles. Des mignardises qui accompagnent l'apéritif à celles qui accompagnent le café, tout... Plus

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Orsay, France
Auteur
20 avis 20 avis
19 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 septembre 2014 par mobile

Nous nous sommes laissé tenter par le menu contenant l'œuf pourri, spécialité du chef et nous n'avons pas regretté : une pure merveille. Les assiettes avec les coquillages, et la cerise en sucre filé étaient des merveilles de finesse, de maîtrise technique et de goût. Le plateau de fromages (désormais trop rare dans un 3 étoiles) est fantastique avec un... Plus

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Contributeur
4 avis 4 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2014

Un cadre très agréable, un accueil et un service chaleureux, sympa et professionnel, mais pas guindé ! et nous voilà décidé pour Quelques pas dans la Garrigue.. cela a juste été une succession d'explosions gustatives, toutes aussi intéressantes que délicieux, des amuses bouches, à l'oeuf pourri, du rouget au Xai catalan, ou à la variété des fromages, sans parler de... Plus

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Toulouse, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
10 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 septembre 2014

Après une petite traversée des Corbières qui finit par une route tortueuse et en "apesanteur", nous arrivons (enfin) à Fontjoncouse, petit village qui serait longtemps resté dans l'oubli si un maître de la cuisine n'y avait déposé ses marmites!!! Pour moi, L'Auberge du vieux Puits est un des meilleurs restaurant du Grand Sud Ouest, et si la déco a changé... Plus

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Narbonne, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 4 septembre 2014

Cuisine d’une incroyable originalité et précision tout en étant de terroir. Le midi un pic- Nic sur le thème : déjeuner sur l herbe. Très ludique, technique mais surtout délicieux, de l’entrée à la corbeille de fruits magiques vraiment beau et original. La meilleure pintade de notre vie. Le service au diapason, décontracté et professionnel. L’accueil hyper convivial. Bravo à... Plus

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Venise, Italie
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 4 septembre 2014

Que du bonheur, je cherche et cherche encore le point faible de cette table, mais je ne trouve pas . L accueil est Convivial, le service au diapason, décontracte et professionnel et la cuisine du chef d' une incroyable originalité et de précision. Si vous ne connaissez pas cet endroit, foncez y vous allez vivre l un des plus beaux... Plus

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Auteur confirmé
48 avis 48 avis
44 avis sur les restaurants
36 votes utiles 36 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 septembre 2014

en famille loge dans l annexe ou directement devant la piscine le vieux puits du salon fascine les enfants et aussi la cuisine de meilleur ouvrier de France la purée n a pas le même gout ici quand on rajoute les vins de calce pour les parents c est le bonheur et nous etions 5!

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Informations supplémentaires concernant l'Auberge du Vieux Puits

Adresse : 5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
Numéro de téléphone : 04 68 44 07 37
Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Fontjoncouse
Cuisine : française

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