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l'Auberge du Vieux Puits

5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
04 68 44 07 37
Site Web
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Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Fontjoncouse
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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239 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    187
    27
    18
    4
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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  • Français en 1er
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Français en 1er
Contributeur
4 avis 4 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 septembre 2014

Un cadre très agréable, un accueil et un service chaleureux, sympa et professionnel, mais pas guindé ! et nous voilà décidé pour Quelques pas dans la Garrigue.. cela a juste été une succession d'explosions gustatives, toutes aussi intéressantes que délicieux, des amuses bouches, à l'oeuf pourri, du rouget au Xai catalan, ou à la variété des fromages, sans parler de... Plus

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Toulouse, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
10 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 septembre 2014

Après une petite traversée des Corbières qui finit par une route tortueuse et en "apesanteur", nous arrivons (enfin) à Fontjoncouse, petit village qui serait longtemps resté dans l'oubli si un maître de la cuisine n'y avait déposé ses marmites!!! Pour moi, L'Auberge du vieux Puits est un des meilleurs restaurant du Grand Sud Ouest, et si la déco a changé... Plus

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Narbonne, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 4 septembre 2014

Cuisine d’une incroyable originalité et précision tout en étant de terroir. Le midi un pic- Nic sur le thème : déjeuner sur l herbe. Très ludique, technique mais surtout délicieux, de l’entrée à la corbeille de fruits magiques vraiment beau et original. La meilleure pintade de notre vie. Le service au diapason, décontracté et professionnel. L’accueil hyper convivial. Bravo à... Plus

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Venise, Italie
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 4 septembre 2014

Que du bonheur, je cherche et cherche encore le point faible de cette table, mais je ne trouve pas . L accueil est Convivial, le service au diapason, décontracte et professionnel et la cuisine du chef d' une incroyable originalité et de précision. Si vous ne connaissez pas cet endroit, foncez y vous allez vivre l un des plus beaux... Plus

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Auteur confirmé
47 avis 47 avis
43 avis sur les restaurants
33 votes utiles 33 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 septembre 2014

en famille loge dans l annexe ou directement devant la piscine le vieux puits du salon fascine les enfants et aussi la cuisine de meilleur ouvrier de France la purée n a pas le même gout ici quand on rajoute les vins de calce pour les parents c est le bonheur et nous etions 5!

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Maureilhan, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2014

Voilà le lieu de la Gastronomie Française où avoir un palais est un don du ciel; Certes la route est longue mais comme une évidence pour atteindre un joyau de la gastronomie c'est dans un écrin des corbières que se cache le village de Fontjoncouse et sa délicieuse Auberge du Vieux puits. N'en déplaise à ces messieurs dames qui attache... Plus

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Paris, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
20 avis sur les restaurants
21 votes utiles 21 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2014

Les associations incontournables d'un grand restaurant sont présentes et extrêmement bien préparées tel l'oeuf "pourri" aux truffes. Les amuses-bouches sont excellents mais les plats manquent de créativité et d'associations surprenantes (seule la moule entièrement reconstituée en amuse bouche était réellement innovante). La cuisson du carré d'agneau est parfaite, l'aubergine "reconstituée" en accompagnement très goûteuse mais là encore "déjà vus". L'intérieur... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Perpignan, France
Contributeur
4 avis 4 avis
9 votes utiles 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 août 2014

Nous venons de passer un week-end à Fontjoncouse à l'Auberge du Vieux Puits chez le chef triplement étoilé Gilles Goujon. Un moment exceptionnel de grande cuisine. Un service efficace et sympathique, attentif à nos moindres besoins, expliquant chaque plat avec beaucoup de professionnalisme et les conseils avisés d'un sommelier ont permis la réussite de notre dîner où tout a été... Plus

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Toulouse, France
Auteur
17 avis 17 avis
4 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 août 2014

Quand vous vous rendez dans un tel restaurant, vous êtes forcément en attente, tout se doit d'être parfait. Après plusieurs passages je dois admettre que je n'arrive toujours pas à me faire à la décoration, qui n'est pas, à mon sens, au niveau du restaurant. Mais ce qui serait gênant ailleurs devient insignifiant, peccadille, tant la cuisine vous emmène vers... Plus

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Paris, France
Auteur
14 avis 14 avis
6 avis sur les restaurants
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 août 2014

chaque repas a ete une tres grande surprise tout a ete parfait merci monsieur Gilles Goujon de nous avoir fait deguster votre cuisine pleine de creativite et de poesie nous avons aussi dormi les chambres sont confortables et propres et surtout les petits dejeuners tres genereux comme la table le service etait parfait je cherche la critique ???? ho oui... Plus

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