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l'Auberge du Vieux Puits

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5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
04 68 44 07 37
Site Web
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Évaluation de visiteur
  • 259
    Excellent
  • 34
    Très bon
  • 22
    Moyen
  • 5
    Médiocre
  • 3
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Bravo l'artiste ! Quelle cuisine merveilleuse !

Si vous passez près de Fontjoncouse arrêtez vous ABSOLUMENT. Et puis si vous êtes un peu loin, tant pis , allez y exprès ! Dans un cadre de salle contemporain et cosy nous avons dégusté les créations de Gilles Goujon avec un enchantement fabuleux. Avec un grand respect du produit ce chef génial... lire la suite

5 5 étoilesAvis écrit le 31 juillet 2015
Gisèle N
,
Libourne, France
Conseillé pour:
  • Romantique
  • Pour les grandes occasions
  • Repas d'affaires
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323 avis de notre communauté TripAdvisor

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Libourne, France
Auteur de niveau
12 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 juillet 2015 NOUVEAU

Si vous passez près de Fontjoncouse arrêtez vous ABSOLUMENT. Et puis si vous êtes un peu loin, tant pis , allez y exprès ! Dans un cadre de salle contemporain et cosy nous avons dégusté les créations de Gilles Goujon avec un enchantement fabuleux. Avec un grand respect du produit ce chef génial sait nous surprendre tant au niveau visuel... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Thuir
Auteur de niveau
25 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 juillet 2015 NOUVEAU

Comment décrire les incroyables émotions des sens vécues tout au long d'un repas à nul autre pareil. Dès l'apéritif, les papilles sont sublimées et la magie s'opère jusqu'à l'ultime fin avec encore quelques mignardises d'une grande finesse. On pourrait écrire un roman sur ce couteau reconstitué, sur cet oeuf "pourri" (une oeuvre d'art culinaire, un summum), sur ce rouget à... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Rambouillet, France
Auteur de niveau
42 avis
27 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2015 NOUVEAU

Absolument unique. Une table d'exception. Le nid d'oeuf pourri aux truffes est un plat de très grande qualité.

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Toulouse
Auteur de niveau
57 avis
42 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 31 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2015

celà faisait longtemps que nous voulions rendre une petite visite au chef Goujon dans sa citadelle de Fontjoncouse… on avait même réservé une chambre et tout. Le diner fut en tous points exceptionnel: le mot est presque trop faible. Hors mis la spécialité du chef, ce fameux oeuf à la truffe, dont on nous avait rebattu les oreilles, et qui... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
tarbes
Auteur de niveau
13 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2015

un chef trois étoiles simple, accueillant, souriant que demander mieux !!! un repas extraordinaire, une promenade dans les garrigues et en bord de mer des serveurs très sympathiques ambiance décontracté pas du tout guindé un temple de la gastronomie

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
Toulouse, France
Auteur de niveau
24 avis
20 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 19 juillet 2015

C'est cette réflexion et le début de réponse que j'ai eu en dégustant une merveille: "l’œuf pourri de truffes"... après cela plus rien n'existe!!!! Que vous dire de plus sur l’accueil simple et authentique, sur le service attentif mais bon enfant, sur la joie de travailler dans ce lieu qui se dégage de l'ensemble des intervenants etc... Alors bien sur... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Paris
Auteur de niveau
19 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2015

Une chambre très agréable donnant sur la piscine avec un petit " 4 heures" épatant donnent la note pour le dîner formidable qui nous a été servi! Si vous aimez la truffe ne ratez surtout pas l'œuf pourri! Les autres plats sont à la hauteur et les mises en bouches le jour de notre visite particulièrement délicieuses et originales. Un... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
agen
Auteur de niveau
25 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2015

Gilles Goujon nous surprend à chacune de nos visites, toujours plus imaginatif, plus perfectionniste entouré d'une équipe conciliant professionnalisme et décontraction. Remerciement particulier pour Romain. (Bises tendres de Cathy). Les mots manquent pour décrire ce diner.....En résumé, il est INTERDIT de ne pas rendre visite à ce génie au moins une fois dans sa vie, ce serait un sacrilège.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Auteur de niveau
32 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2015

Nous avons mangé à l'auberge avec notre fille ,ce fut sublime ,tout est divin ,les plats sont réalisés avec finesse et originalité , le chef gilles goujon vient vous voir plusieurs fois . Je recommande l'œuf pourri et le citron . Les serveurs sont aux petit soins , pas une seule fausse note, à part peut-être le sommelier qui nous... Plus 

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Besançon, France
Auteur de niveau
17 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 16 juillet 2015

Bonjour à tous , On ne vas pas faire un copier coller des autres avis..... Mais en revanche tout ce que l'on peut vous dire , c'est de fermer vos trousses , ranger vos cartables et direction de toute urgence à l'école de la grande cuisine , du service millimétré et de l'humilité ....... Claudio on a apprécié ton sourire... Plus 

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Informations supplémentaires concernant l'Auberge du Vieux Puits

Adresse : 5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
Numéro de téléphone : 04 68 44 07 37
Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Fontjoncouse
Cuisine : Française

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Fontjoncouse
  • Numéro de téléphone : 04 68 44 07 37

Prix et cuisine

  • Cuisine : Française

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Repas d'affaires

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?