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Tous les 1 restaurants à Fontjoncouse

l'Auberge du Vieux Puits

5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
04 68 44 07 37
Site Web
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Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Fontjoncouse
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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251 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    195
    29
    20
    4
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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  • Français en 1er
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Français en 1er
Fréjus, France
2 avis
5 5 étoiles NOUVEAU

Une révélation à tous points de vue. Rien ne fait défaut dans ce restaurant. L'accueil du personnel, celui de Gilles et sa femme, un service parfait et ... bien évidemment un repas hors pair. Goûteux, surprenant de découverte, fantaisie du mariage des saveurs, finesse des mets, fraicheur des ingrédients, mise en avant des produits de saison et de la région.... Plus

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Paris, France
Auteur confirmé
31 avis 31 avis
15 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 novembre 2014

Quel bonheur que de diner et séjourner à l'Auberge du Vieux Puits dans ce petit village de Fontjoncouse. On ne vient pas là par hasard, mais quant on y est c'est que du bonheur pour reprendre une expression dans l'air du temps. La cuisine de Gilles Goujon sublime les produits de notre beau terroir. La carte est magnifique. L'accueil chaleureux,... Plus

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sete france
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
11 avis sur les restaurants
17 votes utiles 17 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 11 novembre 2014

Je ne suis pas un habitué de ce genre de restaurant, mais les quatre autres personnes avec moi oui. Cadre super agréable, bravo au ferronnier. Personnel super agréable qui sait s'adapter en deux secondes en fonction du client. Avons tous pris le menu Quelques pas dans la Garrigue Apéritif au champagne rosé et mignardises impeccables Le Bonjour du chef Goujon... Plus

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Narbonne, France
Contributeur
4 avis 4 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 5 novembre 2014

Dans chaque domaine, situation, accueil, service, cuisine, Gilles Goujon est un extra-terrestre. Ses plats, tous plus étonnants les uns que les autres, la générosité, surprennent à tout moment. Le seul frein à de fréquentes visites, les prix pourtant justifiés pour tant d' art.

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Perpignan, France
Auteur chevronné
72 avis 72 avis
52 avis sur les restaurants
86 votes utiles 86 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 octobre 2014

Restaurant niché dans un petit village typique des Corbières. Déjà à l'entrée, on se doute à qui et à quoi on a affaire. La réception est de 1er ordre et nous sommes accompagnés jusqu'à notre table (c'est à signaler). La carte est relativement simple et c'est de bon ton ; il y a 3 menus variés (la carte existe aussi).... Plus

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Vacquiers, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 octobre 2014

Magnifique soirée, enchantement des papilles, service irréprochable, étonnement à chaque plat. Chose à laquelle nous sommes sensibles : le chef s'arrête à toutes les tables et discute avec tout le monde. Petit plus, nous qui y avons dormi : au moment du départ, nous avons le droit à notre petite bouteille d'eau chacun, pour la route.

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Perpignan, France
Auteur chevronné
71 avis 71 avis
33 avis sur les restaurants
56 votes utiles 56 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 octobre 2014

Gilles Goujon est sans conteste le roi du trompe-l'oeil : on en prend plein la vue et plein les papilles. Tout est excellent des amuses-bouches aux mignardises en passant par le somptueux chariot de fromages ( je n'avais jamais mangé un cantal aussi gouteux de toute ma vie). Mention spéciale pour l'oeuf pourri de truffes : un orgasme culinaire. La... Plus

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Liège, Belgique
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
9 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 octobre 2014

Merci Monsieur Goujon pour ce moment dans votre restaurant ... Ce fut un repas digne d'un trois macarons Service de très grande facture Cuisine authentique et gouteuse A refaire dans les plus bref délais

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 4 octobre 2014 par mobile

Notre dernière visite à l'Auberge du Vieux Puits datait d'un an et nous avons trouvé le dîner encore meilleur que dans notre souvenir. Chaque met était exceptionnel, s'appuyant essentiellement sur des produits locaux, c'est à chaque bouchée une explosion de saveurs et de délicatesse qui ravit les papilles. Des mignardises qui accompagnent l'apéritif à celles qui accompagnent le café, tout... Plus

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Orsay, France
Auteur
20 avis 20 avis
19 avis sur les restaurants
13 votes utiles 13 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 septembre 2014 par mobile

Nous nous sommes laissé tenter par le menu contenant l'œuf pourri, spécialité du chef et nous n'avons pas regretté : une pure merveille. Les assiettes avec les coquillages, et la cerise en sucre filé étaient des merveilles de finesse, de maîtrise technique et de goût. Le plateau de fromages (désormais trop rare dans un 3 étoiles) est fantastique avec un... Plus

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Informations supplémentaires concernant l'Auberge du Vieux Puits

Adresse : 5 Avenue Saint-Victor, 11360 Fontjoncouse, France
Numéro de téléphone : 04 68 44 07 37
Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Fontjoncouse
Cuisine : française

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