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Restaurant Serge Vieira

Le Couffour, 15110 Chaudes-Aigues, France
0471207385
Site Web
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Classé n° 1 sur 8 restaurants à Chaudes-Aigues
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
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159 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 93 %
    125
    23
    7
    3
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Saint-Nazaire, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
9 avis sur les restaurants
7 votes utiles 7 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juillet 2014 NOUVEAU

Nous avions "surveillé" l'ouverture de cet établissement en son temps...quand nous y avions déjeuné, après avoir apprécié la justesse de la partition mise en musique par S. VIEIRA, j'avais modestement suggéré à MICHELIN de lui octroyé son premier macaron. Car, là, nous sommes dans les étoiles. Il fallait de l'audace pour se parachuter ici. Gastronomie, professionnalisme, décor à haut niveau... Plus

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Andrezieux-Boutheon, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juin 2014

Tout est bien! Pas de frime, une cuisine sans artifices, des saveurs simples mais authentiques. Trés bon acceuil, service parfait. Pour moi parmis les plus grands. J'y retournerais bientôt avec grand plaisir. Trés bon rapport qualité/prix.

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AMIENS
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 juin 2014

Restaurant de grande qualité tant sur la prestation culinaire que sur le service la cuisine est d'un tres grand niveau les presentations des plats, les cuissons est parfait , au top de la qualite le personnel de salle est vraiment très professionnel, un grand moment a vivre dans un cadre exceptionnel

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Clermont-Ferrrand
Auteur chevronné
490 avis 490 avis
213 avis sur les restaurants
114 votes utiles 114 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 29 mai 2014

Le restaurant "Serge Vieira" propose une cuisine exceptionnelle. Tout était parfait ! Service, plats, ambiance... Une cuisine recherchée avec des dressages magnifiques. Cadre très agréable (cependant un peu éloigné de tout) (3 visites en 2 ans)

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Clermont, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 29 mai 2014

très belle soirée pour cette fête des mères 2014. Le menu M à 115€ tient ses promesses. Excellent foie gras, sublime huître, pour suivre la barbue, à la cuisson parfaite, et goûteuse, et le pigeon, sans l'ombre d'un défaut ou d'une faute de goût. La cave est pour ce que nous en avons goûtés à la hauteur (Meursault "les Cras"... Plus

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clermont-ferrand
Auteur chevronné
81 avis 81 avis
28 avis sur les restaurants
35 votes utiles 35 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 28 mai 2014

Nous avons beaucoup apprécié notre soirée dans ce restaurant. Tout d'abord le cadre est magnifique : la salle est très bien agencée et décorée et au travers des immenses baies vitrées vous avez une vue superbe sur la campagne environnante. Le personnel nous a accueilli avec gentillesse et simplicité. Le maître d'hôtel est particulièrement sympathique et prêt à répondre aux... Plus

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Toulouse, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 26 mai 2014

Cadre magnifique, dans un château, alliant l'histoire au contemporain. avec vue sur la campagne à couper le souffle. Il fallait oser, Monsieur Vieira l'a fait ! La salle de restaurant est exceptionnelle. Nous avons opté pour le menu à 104 euros (accord mets/vins), rien à redire. Tout était parfait du début à la fin. La qualité du service est irréprochable.... Plus

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Marseille, France
Auteur
19 avis 19 avis
12 avis sur les restaurants
8 votes utiles 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mai 2014

CHAUDES-AIGUES Peu de personnes savent que dans ce charmant petit village du Cantal ,l'eau de la source du PAR sort de terre à 82 ° avec un débit de 5000 hl /jour ,que l'eau chaude est distribuée gratuitement(ou presque) et que toutes les maisons bénéficient du plus vieux chauffage collectif. du monde. A visiter SERGE VIERA deux étoiles au Michelin,... Plus

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Perpignan, Languedoc-Roussillon, France
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
16 avis sur les restaurants
16 votes utiles 16 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 18 mai 2014 par mobile

Nous avons été charmés par cet établissement à l'architecture étonnante qui domine toute la vallée mais aussi,et c'est le plus important par une cuisine moderne de très belle facture. Un très bon souvenir.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Haute Loire
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
21 avis sur les restaurants
30 votes utiles 30 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 mai 2014

Repas à 4 avec un enfant et nous n'avons pas été déçus. Un cadre extrêmement agréable (une tour, on descend et là vue sur la campagne), une décoration minimaliste, design... à rapprocher de celle de chez Bras fait il y a 6 mois... une très belle salle, une superbe table (tant dans sa forme que dans la vaisselle nous avons... Plus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4

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