Resto italien sans gluten ?

Bonjour à tous,

Mon mari adore la cuisine italienne, malheureusement, nous venons de découvrir qu'il est intolérant au gluten (contenu principalement dans le blé)...

Je recherche donc désespérément un resto italien qui fasse des plats sans gluten ou alors un resto sans gluten qui fasse des plats italiens!

Nous vivons dans le nord de la France mais sommes tout le temps en déplacements, surtout à Lyon...

Est-ce que quelqu'un connait un resto de ce type en France?

Merci d'avance!