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Manger régional en Normandie

Caen
Messages : 2
Manger régional en Normandie

Bonjour à tous,

Lorsque je pars en vacances ou simplement en week-end à l'étranger ou dans nos belles régions françaises, j'aime particulièrement manger local pour une meilleure immersion dans la culture régionale. Je souhaitais donc ouvrir cette discussion poiur aider les voyageurs dans mon cas, à détecter les spécialités culinaires d'une région que je connais bien, la Normandie.

Pour ma part, je suis une inconditionnelle des fruits de mer (et surtout des huîtres miam :) ). Nous avons la chance d'avoir un littoral très riche. D'ailleurs grâce à ce dernier, nous pouvons même dire que la Normandie est la 1ère productrice d'huîtres en France. Il faut savoir que la Basse-Normandie offre 4 types d'huîtres de caractère (et élevées en pleine mer d'où leur goût unique) déployées sur 4 différentes côtes à visiter pour l'occasion:

- la Côte de Nacre propose des huîtres à la chair ferme et charnue et à la saveur tonique

- Isigny-sur-Mer propose des huîtres idéales pour les préparations culinaires,

- la Côte Ouest du Cotentin, avec ses huîtres au goût corsé et iodé

- la Côte Est, ahhh les huîtres de Saint-Vaast, sa description serait tout un poème :)

Alors voilà ma petite idée pour allier découvertes de quelques belles côtes normandes et découvertes gustatives.

Et vous, quel est votre produit normand préféré?

2 réponses sur ce sujet
Londres, Royaume-Uni
Messages : 7 508
1. Re: Manger régional en Normandie

Bonjour Tati et bienvenue sur les forums de Tripadvisor!

Hum, merci pour ce post qui me donne l'au à la bouche.

Pour ma part, ce sont les coquilles st jacques poêlées à la crème...

Si tu as de bonnes adresses en Normandie, n'hésite pas à les partager.

Fabienne - Communauté TripAdvisor

Évreux...
Messages : 5
2. Re: Manger régional en Normandie

Bonjour !

Il ne faut pas trop penser à sa ligne, mais de mon côté c'est la crème (pas light bien entendu !) et le Livarot !

Répondre à : Manger régional en Normandie
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Réponses aux questions fréquentes sur Basse-Normandie