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“Très bonne table” 4 5 étoiles
Avis sur La Carambole

La Carambole
14, Avenue Pierre Mendes France, 67312 Schiltigheim, Strasbourg, France
+33 3 88 47 44 44
Site Web
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Classé n° 4 sur 57 Restaurants à Schiltigheim
Catégorie de prix : USD 39 - USD 117
Cuisines : moderne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Inviter ses clients
Options : Sur réservation
Description : Le restaurant La Carambole vous accueille au 3ème étage du "14", bâtiment à l'allure de paquebot, dans un cadre moderne et confortable et vous propose une cuisine fraîche, légère et raffinée. Services + : Parking privatif - terrasse - menu du marché (tous les midis) - soirées gastronomiques - vue panoramique sur la forêt noire et les institutions européennes. Ouverture du lundi au vendredi midi et soir.
France
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
25 avis sur les restaurants
Avis dans 22 villes Avis dans 22 villes
24 votes utiles 24 votes utiles
“Très bonne table”
4 5 étoiles Avis écrit le 16 mai 2014

Vous garez votre véhicule dans le parking au sous-sol, l'ascenseur vous mène au restaurant situé au 3e étage d'un immeuble avec vue panoramique. Originalité d'une salle de restaurant moderne dans laquelle toutes les tables sont très bien disposées. Le personnel est souriant; l'accueil est très professionnel mais cependant quelque peu "standardisé". Tous les plats sont très travaillés : un dressage sans éléments superflus, les produits sont à cuisson juste et ont le goût de ce qu'ils sont. La brigade profite d'ailleurs d'un très bel outil de travail ! Le service est certes alerte et avenant mais doit encore faire quelques efforts pour être à la hauteur de la cuisine. Conseils très avertis du sommelier, un passionné c'est sûr ! A 10 min en voiture du centre ou de la gare de Strasbourg, parfait.

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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54 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    36
    11
    6
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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STRASBOURG
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
8 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“Un paradis gastronomique”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 mai 2014

Tout y est excellent ! La cuisine du chef Frédéric Lefèvre est tout simplement magnifique. Ses repas à thème mensuels sont originaux, succulents, créatifs, et l'atmosphère du restaurant très chaleureuse et feutrée.
C'est un véritable moment de plaisir que d'aller dîner ou déjeuner à la Carambole.

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Mutzenhouse
Auteur confirmé
44 avis 44 avis
26 avis sur les restaurants
Avis dans 32 villes Avis dans 32 villes
52 votes utiles 52 votes utiles
“Voyage formidable ”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 avril 2014

En famille, ce mardi 1er avril. Pensez à prendre la perpendiculaire à hauteur du McDo. Un parking privé en sous-sol vous attend. Appréciable en centre-ville.
L'accueil est excellent : convivial, chaleureux, on se sent à l'aise.
Les plats sont raffinés et la présentation digne d'un étoilé.
Vous pouvez faire confiance au sommelier, ses choix sont à la fois originaux et pertinents.
Le cadre est feutré, la décoration contemporaine. Peut être un cadre d'un joyeux repas comme d'un repas d'affaires.

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Strasbourg, France
Auteur chevronné
140 avis 140 avis
122 avis sur les restaurants
Avis dans 66 villes Avis dans 66 villes
188 votes utiles 188 votes utiles
“La carambole s'envole !”
5 5 étoiles Avis écrit le 11 janvier 2014

Fraîchement emmenagé dans une salle flambant neuve, lumineuse, chic , panoramique, nichée au 3e étage d'un nouvel immeuble, le restaurant a pris de la hauteur !

Côté assiette rien n'a changé, la maîtrise technique et l'association des saveurs sont toujours irréprochables avec un savoir faire marqué dans la préparation des poissons.

Le menu surprise qui nous a été proposé frôlait les étoiles, comme ce très frais Carpaccio de noix de St Jacques, semoule de choux fleur, ou ce superbe Sandre rôti à la plancha, choucroute revisitée épicée(un poil trop salée) ou ce fondant Filet de bœuf Charolais, pommes de terre confites et croustillantes ou enfin cette originale Tartelette potimarron, tuile croustillante au miel,glace noix de pécan...

Incontestablement le Chef est doué, ambitieux..Aidé par une équipe en salle souriante et aux aguets, dans ce nouvel environnement, il devrait vite rececoir les lauriers de Michelin....

  • Visité en janvier 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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