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“De la grande cuisine !” 5 5 étoiles
Avis sur Hotel Restaurant Les Alpes

Hotel Restaurant Les Alpes
Place Centrale, Orsieres 1937, Suisse
41 27 783 11 01
Site Web
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Classé n° 1 sur 7 Restaurants à Orsieres
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Options : Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Martigny, Suisse
Auteur de niveau
8 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“De la grande cuisine !”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 janvier 2013

Nous sommes des habitués de ce restaurant et souhaitons le recommander à toute personne amateur de gastronomie.
La carte évolue selon les saisons et la créativité du chef, chaque assiette est un plaisir pour l'oeil et les papilles. Le cadre est chaleureux ainsi que l'accueil du personnel, toujours à l'écoute et attentionné, juste parfait !
Nous recommandons les verticales (chasse, asperges ou homard) qui vous réservent des moments gastronomique d'exception !

  • Visité en novembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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64 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    48
    12
    4
    0
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
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  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Monthey, Suisse
Auteur de niveau
11 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Finesse dans un écrin de montagne”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 décembre 2012

Dès l'entrée passée, la salle du restaurant nous interpelle avec son atmosphère cosy et agréable cadrant bien avec ce lieu en montagne. Superbe atmosphère pour un repas en tête à tête...
Le service est très professionnel, le sommelier a su de suite nous guider vers des vins correspondant à nos attentes les plus élevées, on a eu droit à la syrah chamaray antica du domaine Cornulus, un pur moment d'antologie se mariant parfaitement avec la verticale de chasse; chevreuil, cerf et chamois... Qui était autant un plaisir pour les yeux au niveau de la présentation haut de gamme que dans le goût, chaque assiette étant préparée avec soin et originalité dans ses accompagnements, les aliments se complémentant à la perfection... Si vous choississez ce menu oubliez l'entrée car même les gros mangeurs en auront tout leur content!
On comprend tout de suite pourquoi Destaing est reconnu comme un magicien... A Réserver de suite pour les non-initiés...

  • Visité en octobre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Genève, Suisse
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“une chasse d'exception”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 novembre 2012

Le restaurant des Alpes est connu depuis longtemps pour la chasse. La famille Destaing qui a repris le flambeau depuis 2 ans fait tout juste.
Acceuil chaleureux, personnel très professionnel et feu d'artifice dans les assiettes. La présentation, les couleurs, les odeurs et finalement (eh oui il faut bien manger les magnifiques présentations), les goûts étaient vraiment parfaits en tout point. En mélangeant tradition et modernité le chef réussit une très belle mise en valeur de cette chasse sauvage régionale de grande qualité.

  • Visité en octobre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Lausanne
Auteur de niveau
28 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
“Merveilleux repas !!!! La grande classe”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 octobre 2012

Nous avons pris le menu Fantaisie (chasse). Perfection du début à la fin. Un régal non seulement pour le palais, mais aussi pour les yeux. Félicitations au chef et à son équipe. On aimerait savoir présenter des plats comme cela. Allez-y, vous ne serez pas déçu.

  • Visité en octobre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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geneva
Auteur de niveau
78 avis
57 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 69 votes utiles
“Quasi parfait”
4 5 étoiles Avis écrit le 1 octobre 2012

Etant restés sur la bonne impression de l'année passée nous sommes retournés dans ce sympathique restaurant, tenu par un jeune chef français, ouvert et n'hésitant pas à aller vers ses clients pour commenter sa cuisine.
La chasse est tout simplement parfaite, servie en "verticale", soit 3 plats déclinant chevreuil, chamois ou autre bête sauvage tirée dans la vallée uniquement. Choix de vins locaux excellent. Petit bémol: service très lent (30 minutes entre les plats en moyenne...) mais expliqué en partie par le fait que c'était la première journée du menu chasse et que le restaurant était comble (succès oblige)... Une lenteur qui ne pénalisera nullement la très bonne impression que nous laisse à chaque fois cet établissement.

  • Visité en septembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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