Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Toujours parfait” 5 5 étoiles
Avis sur Chez Guy

Chez Guy
3, Place de la Mairie, 21220 Gevrey-Chambertin, France
+33 3 80 58 51 51
Site Web
Améliorer cette Page
Réservez avec
Chez Guy n'a pas de disponibilités aux heures sélectionnées. Modifiez l'heure saisie ou lancez une nouvelle recherche de restaurants ayant des disponibilités.
L'heure/la date sélectionnée est déjà passée.
Classé n° 4 sur 9 Restaurants à Gevrey-Chambertin
Catégorie de prix : USD 27 - USD 67
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Livraison, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Description : Au cœur du village de Gevrey-Chambertin, Yves, Sandrine Rebsamen et toute l’équipe de Chez Guy vous proposent une cuisine élaborer avec des produits frais de qualité et de saison. Nous vous accueillons tous les jours sauf le dimanche en hiver dans notre maison familiale autour de sa belle cheminée, salle spacieuse au décor contemporain. Menu à thème suivant la saison : Homard, Saint Jacques, Volaille de Bresse, Asperges et Agneau de France, autour de la Truffes de Bourgogne sans oublier les grands vins à prix coutant en novembre et février. Menu du Marché au déjeuner en semaine uniquement. Menu du Terroir Menu Carte Vins au verre Best Awards wines Spectator « une référence mondiale dans le vin » attribuée pour notre carte des vins 2011,2012et 2013.
Dijon, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
1 vote utile 1 vote utile
“Toujours parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 mars 2014

Des cuissons toujours justes, des oeufs en meurette à tomber par terre..;La joue de 12 heures est un moment exceptionnel. Le chef maitrise ses cuissons longues.
Service souriant et poli.
Un choix de vins énorme, des vins de grande qualité.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avis

226 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    69
    83
    50
    14
    10
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Épinal, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
25 avis sur les restaurants
Avis dans 18 villes Avis dans 18 villes
32 votes utiles 32 votes utiles
“Un autre monde ”
4 5 étoiles Avis écrit le 11 mars 2014

Mon mari avait décidé de m'inviter je n'étais nullement prête ni en tenue vestimentaire adéquate pour me retrouver dans cet établissement. Et pourtant nous y avons mangé, même bien rapport qualité. La carte des vins est à tomber !!!. Le service poli et classe. A essayer !!!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Beaune, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
16 votes utiles 16 votes utiles
“Déçu par tout !”
3 5 étoiles Avis écrit le 10 mars 2014

Nous avons diner "Chez Guy" un samedi soir, le cadre est classique et manque un peu de personnalité mais c'est surtout une affaire de gout.
Par contre pour ce qui est de la cuisine nous avons vraiment été déçu par les assiettes !
On commence par l'entrée :
-Brochette de Gambas à la plancha, Espuma de risotto, jus de carcasse : en fait c'était plutôt des bébé gambas, rien à voir avec des gambas calibre 20, le risotto était plus une pâte de riz dissoute mais les saveurs étaient bonnes.
C'est à partir du plat que cela se gâte :
-Quasi de veau, purée de topinambour, gnocchi poêlés, jus corsé
La viande est bonne mais présentée en vulgaires tranches étalées dans l’assiette, pas très esthétique. Les garnitures indiquées dans le menu ont été remplacé par des purées pour les 4 convives ! Il a fallut qu'on le fasse remarquer au chef de salle pour qu'il nous apporte les garnitures qui correspondaient à chaque plat. Pas très honnête car sur un plat à la carte les cuisiniers doivent tout de même connaitre leur plats.
Pour le dessert : Paris Brest, glace praliné, caramel au beurre salé
C'est la que le repas aurait pu se terminer en "finalement c'était pas mal, pas bien mais pas mal. Et bien non !
Mon dessert arrive complétement fatigué, la crème n'est pas aérienne et s'effondre de la pâte à choux, choux par ailleurs quelconque pour une pâte maison...
Même la glace caramel au beurre salé est insipide.

Alors certes je n'ai pas mal mangé, mais pour le prix c'est clairement trop cher et la cuisine est mal maitrisée, il y a bien mieux dans la région.

  • Visité en mars 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur
19 avis 19 avis
18 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
12 votes utiles 12 votes utiles
“C'est moyen moins. Pourtant il y a du potentiel”
3 5 étoiles Avis écrit le 2 mars 2014

Personnel courtois, pro.

La cuisine pourrait vraiment être meilleure... et la carte plus évolutive et changeante. J'ai indiqué "octobre 2013" pour ce commentaire mais je dine là deux / trois fois par an et depuis 2009 j''ai les mêmes observations.
Ma critique nest pas méchante, plutôt dans l'esprit de redonner un peu de motivation : les clients sont là.
Vins chers, cadre un peu désuet sans le charme de l'ancien.
Dommage, en plein milieu de Gevrey sans concurrent.

  • Visité en octobre 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Dijon, France
Auteur chevronné
109 avis 109 avis
103 avis sur les restaurants
Avis dans 28 villes Avis dans 28 villes
72 votes utiles 72 votes utiles
“Je recommande chaudement !”
4 5 étoiles Avis écrit le 24 février 2014

Plusieurs déjeuners et mon palais comblé à chaque fois. Les tarifs très abordables, restaurant simplement décoré mais avec goût et plaisir dans l'assiette. Le rendez-vous des épicuriens !

  • Visité en avril 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté Chez Guy ont aussi consulté

Gevrey-Chambertin, Côte d'Or
Gevrey-Chambertin, Côte d'Or
 
Chambolle-Musigny, Côte d'Or
Gevrey-Chambertin, Côte d'Or
 

Vous connaissez Chez Guy ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Si vous êtes le propriétaire ou le gérant de Chez Guy, inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier des outils gratuits qui vous permettront d'améliorer votre Page Établissement, d'attirer plus d'avis et de répondre à leurs auteurs.