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“Amazing” 5 5 étoiles
Avis sur Fleur de Sel

Fleur de Sel
27 avenue de l'Imperatrice Josephine, Bourg, Trois-Ilets 97229 , Martinique
+33596 05 68 42 11
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Classé n° 11 sur 46 Restaurants à Trois-Ilets
Cuisines : française
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Martinique
Auteur
19 avis 19 avis
12 avis sur les restaurants
Avis dans 13 villes Avis dans 13 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Amazing”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 juin 2014

Habitant depuis 3 ans en Martinique, je découvre ce restaurant et suis très agréablement surpris. La carte est parfaite, et les mets sonts succulents. Enfin un restaurant digne de ce nom. Le plus : le serveur, professionel, souriant, sympathique etc.. Celui que l'on veut voir nous servir. Le moins : la carte des vins un peu cher, surtout pour les belles références. Resto à recommander.

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118 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    51
    36
    16
    12
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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Français en 1er
Longueuil, Canada
2 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“Succulent”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 juin 2014

Tellement agréable ce souper ...
Enfin un repas qui dépasse les attentes ...
Un repas qui rend les papilles gustatives et les yeux PLEIN DE SATiSFACTION !

Visité en mai 2014
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Aix-en-Provence, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
15 votes utiles 15 votes utiles
“Un dîner et accueil très décevant”
2 5 étoiles Avis écrit le 8 mai 2014

De retour en Martinique après trois ans, nous avons voulu revivre un moment plaisir à fleur de sel.
Nous avons été accueilli par une dame très sèche et pas sympathique du tout...
Au moment de commander, elle s'est révélée très agressive et insistante car nous n'avons pas pris d'entrée et pas de vin.
En effet, elle nous a menacé de ne pas être servi avant un long moment si nous ne prenions pas de foie gras... Le ton était donné...
Les plats principaux étaient conformes à nos attentes jusqu'au moment ou j'ai commandé le dessert...
Sur la carte j'ai commandé le dessert suivant: gâteaux de noix et chocolat, avec coulis de chocolat et crème de vanille j'en avais l'eau à la bouche!
On m'apporte un gâteau en forme de mille feuille avec trois étages: une bande de chocolat très sucrée au milieu un truc jaune dur et froid qui rend de l'eau et une dernière bande de chocolat noisette très sucré et gras. Quelle déception! Immangeable, Je demande alors à la serveuse de m'expliquer pourquoi, elle me répond que c'est de la vanille qui vient du Canada, et que le chocolat n'est pas fondant bref..
Elle ne m'a même pas proposé de me le changer...
Le meilleur reste le moment de l’addition! Eh oui car nous étions quatre et pour diviser la note, la fameuse dame qui nous a accueilli nous dit "vous êtes épuisant, j'ai mes tables à m'occuper je n'ai pas que ça à faire..."
Bref, pour résumer : le personnel est incompatible avec l'activité, quant au chef, nous sommes déçus, une remise en question pourrais être la clé, Je ne reviendrais plus!

  • Visité en mai 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 1 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Riviere-Salee, Martinique
2 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
“Excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 avril 2014

Nous avons diné entre amis à la fleur de sel à l'occasion d'un anniversaire.
Déja le resto est ouvert le lundi et ca c'est top; ensuite le service est impeccable et les conseils culinaires ou oenologiques sont judicieux,. Le cadre est charmants et le tout est encore relevé par la qualité des mets proposés. C'est original, c'est un travail de cuisinier, sans fioritures mais de grande qualité qui mixe les saveurs locales à la gastrotomies des 4 coins du monde.
Allez y c'est une excellente adresse.
Je profite de cet avis pour les remercier de cette belle soirée....félicitations
William

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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Le Diamant, Martinique
2 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Très bon restaurant”
4 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2014

Plats soignés, bien présentés et audacieux!
Endroit très agréable! Même si ce n'est pas au bord de la mer, l'expérience culinaire vaut largement une vue, et le restaurant est très mignon et cosy on s'y sent bien.
Une première expérience excellente, une seconde un peu moins (mais l'équipe n'était pas au complet car sur un mariage donc pas de chance) mais on va y retourner pour être sûr....quoiqu'au fond, on sache déjà :)

Visité en décembre 2013
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