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“Qualité de l'arrivée jusqu'au départ” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant Initiale

Restaurant Initiale
54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K4A1, Canada
+1 418-694-1818
Site Web
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Classé n° 3 sur 1 207 Restaurants à Québec (ville)
Catégorie de prix : USD 39 - USD 112
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Un environnement de 40 places, sobre et classique aux teintes harmonieuses, souligne et rehausse cette architecture distinctive qui vous plonge dans une douce et calme atmosphère où l’on murmure les hummm !
Montréal, Canada
Auteur confirmé
30 avis 30 avis
19 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Qualité de l'arrivée jusqu'au départ”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 juin 2014 par mobile

Samedi, 31 mai 2014, nous avons eu le plaisir de déguster un véritable délice de la mer. L'Initiale propose dès l'arrivée un accueil et ce, tout au long de la dégustation, un service attentionné, discret et professionnel. Les mises en appétit, entrées et plats de résistance (saveur de la mer) sont chacun délicat, goûteux et servi à point. Le vin choisi, même au verre, est d'une belle qualité. Les fromages servis le sont à température idéale et en quantité adéquate. Les "douceurs" bretonnes et le "lait frappé" à l'argousier constituaient une finale superbe. Pour une occasion spéciale ou pour vraiment s'offrir une table de qualité, l'Initiale rue Saint-Pierre dans le Vieux-Québec (en bas de la Côte) est une excellente adresse. À y revenir...

Visité en mai 2014
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Restaurant_Initiale, Propriétaire de Restaurant Initiale, a répondu à cet avis, 5 juin 2014
Ce fût un grand plaisir pour l'équipe d'Initiale de partager avec vous cette passion qui nous anime. Au plaisir de vous revoir chez nous pour une autre découverte gastronomique.
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221 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    175
    25
    13
    6
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Montréal, Canada
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“Quand le souci du détail s'appelle Initiale...”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 mai 2014

Que de beauté, dans la présentation des plats mais aussi dans le décor! Quel souci du détail, notamment dans le service où tous les gestes sont pensés pour vous faire vivre une expérience inoubliable! Quelles saveurs! Nos papilles demeurent sous le charme de la finesse des plats et de l'harmonie entre le vin et les mets. Chez Initiale, on a le souci du détail... ça se goûte, ça se sent et ça se voit. Allez-y!

  • Visité en mai 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Restaurant_Initiale, Propriétaire de Restaurant Initiale, a répondu à cet avis, 5 juin 2014
Ce fût un grand plaisir pour l'équipe d' Initiale de partager avec vous cette passion qui nous anime. Au plaisir de vous revoir chez nous pour une autre découverte gastronomique
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Rivière du Loup, Canada
Auteur
11 avis 11 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Désolé pour le chef!”
3 5 étoiles Avis écrit le 8 décembre 2013

Nous y avons dîner. Superbe accueil. Mais les mets présentés ne sont pas pour moi. Nourriture très riche en huile, beurre et crème et trop salée!

Visité en décembre 2013
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Auteur chevronné
186 avis 186 avis
94 avis sur les restaurants
Avis dans 67 villes Avis dans 67 villes
129 votes utiles 129 votes utiles
“Petit miracle”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 septembre 2013

Si vous restez quelques jours à Québec, vous ne pouvez pas manquer ce restaurant. La perfection est représentée là. Nous nous sommes laissés guider par la suggestion. Une crème de bolets avec dés de foie gras grillés, un filet de doré aux petits légumes , un bœuf saignant , et un dessert chocolat, petit mais parfait, nous aurions pu applaudir, tellement c'était excellent.
Nous avons pu saluer le chef, ( breton et timide ! ) dans sa cuisine et le féliciter pour son talent remarquable. Le meilleur au Canada

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Ottawa, Canada
Auteur confirmé
46 avis 46 avis
30 avis sur les restaurants
Avis dans 21 villes Avis dans 21 villes
23 votes utiles 23 votes utiles
“Arrêt obligatoire !”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 août 2013

Expérience inoubliable. Restaurant offrant une prestation comme peu savent le faire encore. Cuisine recherchée, soignée, créative mais aussi amarrée à des traditions de savoir de longue tradition. Service réglé par l'impressionnante patronne dans chacun de ses détails comme dans une exécution d'un orchestre, rien qui traîne, rien qui dépasse ! Cadre magnifique, cave irréprochable. Très peu de compétition à Québec pour ce niveau de restaurant.

  • Visité en juillet 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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