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“TRADITIONNEL MAIS INCONTOURNABLE” 5 5 étoiles
Avis sur Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges

Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges
40 rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, France
+33 (0) 4 7242 9090
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Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 160 - USD 221
Cuisines : Française, Nouilles, Asiatique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions, Repas d'affaires
Options : Déjeuner, Petit-déjeuner, Dîner, Livraison, Sur réservation
Lyon, France
Auteur de niveau
53 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
“TRADITIONNEL MAIS INCONTOURNABLE”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2014

Le meilleur des restaurants de Monsieur BOCUSE.
L'accueil, le service, le cadre et bien sûr le plaisir des yeux et des papilles.
Tout est parfait. Je conseillerais tout particulièrement la soupe VGE.
Je pense que c'est le plus traditionnel des restaurant de nos grands chefs.
N'hésitez pas, c'est un sans faute et si vous avez la chance d'être accueillis par M. Bocuse lui-même alors immortalisé ce superbe moment car malheureusement notre grand chef lyonnais vieilli.

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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1 079 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    715
    161
    130
    50
    23
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Auteur de niveau
43 avis
34 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 votes utiles
“La référence gastronomique”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 février 2014 par mobile

Bon d'accord, le décor est un peu kitch, mais le reste n'est que ravissement. Tout commence par l'accueil de Mme bocuse s'en suit une suite gastronomique à la française d'une qualité exceptionnelle. Des amuses bouches aux desserts, il n'y a rien a dire. C'est un sans faute!
Nous avons passé une soirée dont nous garderons longtemps l'excellent souvenir. Je n'ai qu'une hâte, trouver l'occasion de revenir pour découvrir les autres recettes de Monsieur Bocuse. Chapeau!

Visité en février 2014
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Lyon, France
Auteur de niveau
23 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votes utiles
“Bocuse for ever !”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 février 2014

Tout était parfait, de l’accueil à la saveur des plats en passant par l'ambiance. A l'arrivée, nous sommes accueillis par une bonne partie de l'équipe des maîtres d'hôtel et des serveurs, chacun nous souhaitant une bonne soirée au fur et à mesure de notre "procession" jusqu'à notre table (située au premier étage, plus intimiste). La décoration et les grandes cheminées nous font voyager dans une autre époque. Nous sommes déconnectés, dans un cocon. A notre table, deux maitres d'hôtel, deux serveurs et un sommelier à notre disposition, prêts à répondre au moindre de nos souhaits. Tout ceci sur un mode serviable et sympathique, pas pédant pour un sous. Quant aux plats, nul besoin de s'y attarder : c'est du Bocuse donc excellent, de même que les vins conseillés. Ici pas de verrines ou fioritures tellement décomposées qu'on se demande ce que mange. De bons plats exécutés à la perfection, cuisinés "simplement" afin de garantir la saveur et la qualité des produits servis. Déstructurer un produit indique souvent qu'on ne sait pas le travailler brut. Beaucoup apparemment sont déçus par le non modernisme de cette gastronomie, mais il s'agit là de celle du siècle dernier ce qui n'enlève en RIEN à sa qualité et à sa saveur inégalable. Malgré la réputation internationale de ce restaurant, nous avons eu le plaisir de voir Madame BOCUSE passer de table en table pour nous souhaiter un bon appétit en nous demandant si tout se passait bien. Nous avons également aimé l'instant où le groom est arrivé pour jouer du limonaire sur l'air du "joyeux anniversaire" pour la table d'à côté. Encore une fois, retour au début du siècle précédent. Nous y retournerons certainement.

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Toussieu, France
Auteur de niveau
114 avis
78 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 70 votes utiles
“plus que parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 février 2014

une autre planète , une explosion de gôut à chaque bouchée , un acceuil et un service au millimètre , bon! la salle est un peu "kitch" mais c'est un détail.
C'est vrai que pour le commun des mortels comme nous, c'est cher! mais il faut absolument le faire une fois dans sa vie car c'est extraordinaire et je pèse mes mots
150€ par personnes avec l'apéritif , deux plats extra , un dessert et deux verres de vin . Rien à dire pour la qualité et la quantité. Comptez deux ou trois heures de repas , mais cela passe très vite car vous êtes dans un hunivers hors du commun
Bon appetit

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Romans-sur-Isère, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“tout simplement Bocuse”
5 5 étoiles Avis écrit le 10 février 2014

Voila déjà 25 ans que je suis cuisinier et mon épouse viens de réaliser mon rêve, aller manger chez MONSIEUR PAUL. La gastronomie française comme je l'ai apprise ,sans artifice, sans appellations tortueuses, pas une cuisine dite 'intellectuelle', un vrai régal et même si certains aime la gastronomie du 21 siècle, celle-ci est tout simplement 'la cuisine' qui a permis à beaucoup d'autres de faire la leur. Merci CHEF d'avoir transmis cette cuisine à vos Chefs qui pourrons à leur tour la transmettre et merci aussi à toute l'équipe de salle qui sait être présente tout en étant discrète et décontractée. Je n' attendrais pas 25 ans pour revenir et j'espère que vous serez rétabli pour pouvoir vous rencontrez.

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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