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“Exquis - une table à honorer” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant Patrick Guilbaud

Restaurant Patrick Guilbaud
21 Merrion Street Upper, Dublin D2, Irlande (South City Centre)
(0) 1-676 4192
Site Web
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Classé n° 10 sur 1 795 restaurants à Dublin
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : South City Centre
Le Grand-Lemps, Rhone-Alpes, France
Auteur
20 avis 20 avis
20 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Exquis - une table à honorer”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juillet 2013

LA Grande Table de Dublin.
Qualité du service irréprochable. Les homme (et femmes) , tous bilingues savent être présents en salle et à votre service tout en respectant votre intimité et moments de dégustation. L' équipe jeune, dynamique et très professionnelle de M. GUILBAUD parle parfaitement le français (et l' anglais...)
Ici on ne pousse pas à la consommation , on conseille simplement et judicieusement, à la demande du client, sur les accords mets & vins.
Nous avons commandé deux menu entrée - poisson - viande - dessert.
Parfait, dans la cuisson, la présentation, les saveurs, la recherche de concordances entre épices et viandes...
Un sans faute. Je regrette juste l' absence de coquillages et crustacés dans la carte des poissons, un poil en deçà, au niveau du choix, que les entrées et viandes.
Les deux mises en bouche, le prédessert et la truffe finale viennent compléter le tableau d'une cuisine novatrice , éclectique, délicate et raffinée.
Au passage , La carte des vins doit bien faire la taille de l' annuaire les pages jaunes. Et propose des bouteilles de toute origine, région, millésime et surtout tous les prix.
Nous reviendrons et nous retenterons, le plaisir que nous avons eu à diner et la vue des autres plats servis à d' autres client ne sont que d' autant plus d' invitation à franchir la porte de cet établissement d' excellence.

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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466 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 87 %
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    58
    32
    17
    11
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
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  • Néerlandais en 1er
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Français en 1er
Issoire, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Excellent, magnifique”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juin 2013

Un menu dégustation à 8 plats. Un 2mac qui vaut beaucoup de 3mac en France. Un personnel francophone (cerise sur le gâteau).une journée inoubliable, une carte de vin formidable peut être la plus belle carte de crozes, héritage et autre vin de la vallée du Rhône. Un rapport qualité prix inégalable en France. Vaut le voyage surtout aujourd'hui ou l'on peu faire un aller retour avec l'Irlande pour pas chère.n'oublier pas de réserver.

  • Visité en juin 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Dublin, Irlande
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“Excellent! A vivre au moins une fois!”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 juin 2013

Menu dégustation 8 plats
Cuisson parfaite, un délice!
AmbIance agréable et raffinée
Personnel sympathique et bienveillant

  • Visité en juin 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Beyrouth, Liban
Auteur chevronné
182 avis 182 avis
138 avis sur les restaurants
Avis dans 73 villes Avis dans 73 villes
90 votes utiles 90 votes utiles
“"The Restaurant" à Dublin”
5 5 étoiles Avis écrit le 11 novembre 2012 par mobile

M. Guilbaud, originaire de Cognac, s'est installé à Dublin en 1981!! Avant lui il n'y avait que des Irish pubs. Il possède aujourd'hui le seul restaurant doublement étoilé de la ville. Menu dégustation quatre plats (en fait six avec pré-entrée et pré-dessert) à 90€, avec les vins (excellents et généreusement servis) 170€.
les plats sont extraordinaires! Coquille St Jacques avec une petite purée de mandarines japonaises, inoubliable.
Allez y, c'est magique.

    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Talant, France
Auteur confirmé
45 avis 45 avis
21 avis sur les restaurants
Avis dans 23 villes Avis dans 23 villes
22 votes utiles 22 votes utiles
“Excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2012

Cuisine divine avec les produits du pays sublimé, un voyage fort agréable pour les papille, et les yeux
Un service haut de gamme, à la française, normal le personnel est français
Une carte des vins fort sympathique
Ravis d'avoir pu y passer une aussi bonne soirée

Visité en juillet 2012
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