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“Belle surprise” 4 5 étoiles
Avis sur 1741

1741
22 Quai des Bateliers, 67000 Strasbourg, France
+33 3 88 35 50 50
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Classé n° 26 sur 1 119 Restaurants à Strasbourg
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 43 - USD 109
Cuisines : française, européenne, Brasserie gastronomique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Situé face au Palais des Rohan sur la rive droite de l’Il à l’ombre de la Cathédrale et dans le centre historique de Strasbourg,le Restaurant 1741 a élu domicile dans l’une des plus nobles demeures du Quai des Bateliers alliant tradition et sobriété.De sa magnifique cave à vins voutée aux intimes soupentes, laissez vous emporter par l’escalier qui vous conduira de boudoirsen boudoirs à la rencontre de découvertes inattendues et surprenantes, dans un raffinement propre aux lieux d’exception.Plongez dans l’univers de notre Restaurant gastronomique et découvrez, au choix et selon vos envies, notre Salon de Cotte chaleureux et baroque, notre Salon Massol et son alcôve intime, l'Espace Cuisine offrant une vue imprenableet notre Salon de Rohan situé au dernier étage.
Erstein
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“Belle surprise”
4 5 étoiles Avis écrit le 26 avril 2014 par mobile

Belle et bonne surprise mais merci au passeport gourmand et ses 50% sur la nourriture.
Comme tous les gastro, je n'arrive pas a comprendre qu'une bouteille d'eau soit facturée 7 euros ou pire qu'un expresso coûte 5,50 euros...
Sinon merci pour les conseils sur le vin et nous avons vraiment passé une bonne soirée.

Visité en avril 2014
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250 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    143
    62
    33
    10
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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  • Français en 1er
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Français en 1er
Lingolsheim, France
Auteur confirmé
43 avis 43 avis
29 avis sur les restaurants
Avis dans 24 villes Avis dans 24 villes
41 votes utiles 41 votes utiles
“A NE SURTOUT PAS MANQUER !!”
5 5 étoiles Avis écrit le 25 avril 2014

Pour fêter les 20ans de travail de mon bras droit, je voulais un restaurant qui marque !!
Tout a été au delà de mes espérances ...!!!
De la réservation à la fin du repas : aucune fausse note !! (Et je suis assez exigeant pour dire ça )
L'accueil, avec des sourires non forcés (cela devient tellement rare), nous laissa augurer de ce qui nous attendais !
Que ce soit l'entrée (asperges vertes, œuf mollet et langoustine en raviole géante), ou le plat (pigeonneau et morilles farcis accompagnées d'asperges vertes), ou le dessert (st honoré revisité), sans parler des entremets tous plus succulents les uns que les autres ...
Les vins qui nous ont été conseillés, furent d'un accord parfait !!

Ce restaurant est devenu un incontournable lors de vos visites à strasbourg !!

Le seul regret que vous pourrez avoir, c'est de ne pas y avoir été !!

Je vous aurez prévenu

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Holtzheim
Auteur confirmé
35 avis 35 avis
27 avis sur les restaurants
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
15 votes utiles 15 votes utiles
“candidat à l'étoile...”
4 5 étoiles Avis écrit le 18 avril 2014

Allez-y pour manger du Saint Pierre farci cuit en basse température, délicatement farcis de brocolis, avec une crème de langoustine, de fines lanières de Chorizo et des noisettes râpées. Des saveurs préservées à souhait.
En revanche oubliez les vins au verre qui sont hors de prix, vendange tardives 16€, chardonnay 12€....
Le service est très sympa et de bon conseil, la formule à l'étage cuisine 3 plats et un dessert à 89€ n'est quand même pas donné, même si la qualité, l'imagination et le dressage sont au rendez-vous.

  • Visité en avril 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Strasbourg, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
24 votes utiles 24 votes utiles
“Délicieux !”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2014

L'étoile acquise récemment est totalement justifiée ! Tout est impeccable au 1741 : la cuisine est raffinée et délicieuse, le service est charmant et très professionnel et le cadre est ravissant.

Visité en avril 2014
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Brumath
Auteur chevronné
69 avis 69 avis
44 avis sur les restaurants
Avis dans 49 villes Avis dans 49 villes
58 votes utiles 58 votes utiles
“Un nouvel établissement de rêve en Alsace”
5 5 étoiles Avis écrit le 5 avril 2014

Après plusieurs tentatives, nous avons réussi à avoir une réservation pour mon anniversaire. Ce très bel établissement a bien mérité sa récente étoile, tout est parfait de l'acceuil à la salle (nous étions un peu isolés dans une salle de 3 tables de 2 personnes). Les amuses bouches vous mettent tout de suite dans l'atmosphère
L' anguille farcie, les escargots de la Weiss avec écrevisses et quenelles de brochet puis le pigeon parfaitement cuit rosé étaient parfaits. Les desserts étaient au diapason et le magnifique plateau de mignardises servi avec le café était sublime. La carte des vins est impressionante et le muscat d'Alsace servi était parfait.
Seul p'tit bémol, les portions servies étaient un peu justes pour de solides appétits comme le mien.

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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