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“Une brasserie dans un pur style bordelais ...” 2 5 étoiles
Avis sur Les Negociants - FERMÉ

Les Negociants
4 place des Quinconces, 33000 Bordeaux, France
05 56 52 84 56
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Catégorie de prix : USD 22 - USD 29
Cuisines : Brasserie
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Sur réservation
bordeaux
Auteur
11 avis 11 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
34 votes utiles 34 votes utiles
“Une brasserie dans un pur style bordelais ...”
2 5 étoiles Avis écrit le 9 mai 2012

Au début ça paraissait bien, un bistrot seul au pied de l'immense place des quinconces, une déco vintage, un brin "nostalgie des années 30", et une carte courte évoquant les produits frais du marché !
Très vite ça a tourné à la déconfiture ... on a tendu 20 minutes pour avoir la carte, puis 45 minutes pour être servis ... de plats que nous n'avions pas commandés ! On comprend ce genre de situation dans un moment de débordement, un déjeuner en semaine, quand tous les clients demandent à manger le plus rapidement possible et que les serveurs courent partout, mais là nous étions peu nombreux et loin d'une situation de crise !
Bref 15 minutes plus tard (nous avions très faim!) le serveur nous a amené nos poissons (trop cuits pour ma part) sans plus s'attarder en excuses.
Décor de l'assiette très sommaire, qualité basique des plats, le tout est à l'image de ce restaurant : sans intérêt.
Je ne le recommanderai pas !

  • Visité en avril 2012
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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27 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    4
    14
    3
    6
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bogota, Colombie
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 13 villes Avis dans 13 villes
15 votes utiles 15 votes utiles
“Décevant”
2 5 étoiles Avis écrit le 29 février 2012

Les produits ne sont pas frais, le foie de veau pas formidable, les noix de st jacques rossini sans aucun gout.

    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
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Bordeaux, France
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
26 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
144 votes utiles 144 votes utiles
“Une des institution Bordealaise, mais toujours une référence”
4 5 étoiles Avis écrit le 20 février 2012

Cadre belle époque et chaleureux au même titre que l'ardoise et la carte des vins. Service efficace (sauf pour fournir les codes d'accès à la Wifi gratuite). Carte des vins bien fournie. Plats classiques mais très biens préparés. Grande offre en viande comme en poissons Une valeur sûre du quartier. Service tardif possible, mais se renseigner auparavant.

  • Visité en février 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris
Auteur chevronné
69 avis 69 avis
36 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
44 votes utiles 44 votes utiles
“La cuisine est très correcte mais le service est à revoir”
3 5 étoiles Avis écrit le 30 janvier 2012

Nous sommes allées dîner à 4 dans ce restaurant pour fêter un anniversaire.
La serveuse qui s'est occupée de notre commande a oublié de nous demander les cuissons, elle a oublié la moitié des boissons et était "inaccessible" pour qu'on lui demande du pain ou de nouveaux couverts vus qu'elle les avaient enlevés avec l'entrée...
Quand nous lui avons posé quelques questions sur le menu, elle a hélé le chef qui "glandouillait" derrière le comptoir de son bar... ça ne me semble pas très pro comme attitude.
Heureusement son collègue a pallié à ces errements.

En entrée j'ai pris le saumon mariné et il était vraiment très bon; puis j'ai enchainé avec un risotto aux saint-jacques... mais 3 noix pour 500 grammes de riz, ça me semble être un équilibre un peu instable en termes de quantité; toutefois, c'était bon.
Les desserts étaient corrects.
Il semble que les autres convives aient bien apprécié la viande qui semblait cuite exactement comme demandée et qui avait l'air savoureuse.
Le vin qui accompagnait notre repas était un "Gaffelière" en Saint Emilion: un excellent choix!

Je pense qu'il faut garder en tête que ce restaurant sait faire des plats de viande de bonne qualité!

  • Visité en janvier 2012
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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New-York
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“" Quel viande "”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 juillet 2009

Pour les amateurs de viandes, la côte à l'os à partager à 2 (1,2kg) est fantastique.

    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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