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“une belle illusion” 2 5 étoiles
Avis sur Le plat a oreilles

Le plat a oreilles
8 rue des faussets, 33000 Bordeaux, France
0556512409
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Classé n° 45 sur 1 757 Restaurants à Bordeaux
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 31 $US - 39 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Ouvert tard, Dîner, Sur réservation
Bordeaux
Auteur de niveau
30 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votes utiles
“une belle illusion”
2 5 étoiles Avis écrit le 21 mai 2014

Dans cette rue de Faussets devenue au fil des décennies une mangeoire à touristes, le restaurant "plat à oreilles" semble un peu décalé : discret avec une carte proposant une vraie cuisine de tradition avec des références sûres (le Ballarin et des tripadvisor élogieux). Certes on est servi au plat et non à l'assiette, dans des poêlons en fonte ou en cuivre, le tout paraît sérieux et alléchant. En fait de tradition et de cuisine maison, la poêlée de moules à l'ail et au persil, comme par hasard servie sans coquilles était composée de moules caoutchouteuses car soit tirées du congélo, soit d'un bocal tout prêt, heureusement que l'ail et le persil donnaient un peu de relief à cet ensemble. La fricassée de lapin insipide ou la poêlée de rognons (de bovin ? on ne sait) sans saveur qui ont suivi étaient composées de la même sauce à base du même fond de veau très salé de type industriel. Apparemment mon voisin qui mangeait une joue de boeuf (daube) avait aussi cette même sauce qui sert à tout...Le lapin, baignant donc dans un jus épais au goût de viandox, n'avait rien d'une viande de qualité. Quant aux rognons curieusement débités en lamelle, durs et sans goût, on se demandait bien d'où ils sortaient tout imprégnés du "viandox" qu'ils étaient. Inutile dans ces conditions de poursuivre si les desserts proposés telle la "tarte des demoiselles Tatin" inscrite à la carte arrive elle aussi de chez Métro... Une belle vaisselle et un beau dressage ne suffisent pas à faire une bonne maison.

  • Visité en mai 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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278 avis de voyageurs TripAdvisor

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Français en 1er
Bordeaux, France
Auteur de niveau
31 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“C'est bon mais c'est long...trop long!”
3 5 étoiles Avis écrit le 19 mai 2014

Nous avons réservé une semaine en avance pour 6 personnes en pensant que la salle serait complète le samedi soir. Il restait de la place finalement. Le service était très très long ! 1h avant d'avoir le plat et 1h30 pour le dessert ! Une dame était seule en salle mais je ne sais pas combien en cuisine. Les prix un peu élevé car pas de menu proposé. La carte est claire. Surtout des plats en sauce. Le service ne se fait pas à l'assiette dans une petite casserole. Le principe est original car rappel la cuisine comme à la maison avec de bons produits.

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saint-etienne
Auteur de niveau
6 avis
6 avis sur les restaurants
“Excellent tout simplement”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mai 2014

Tout à été parfait de l'entrée au dessert. Cuisine faite maison que l'on ressent dès les premiers instants. Un cadre agréable pour un dîner en amoureux.

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Auteur de niveau
7 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Incontournable”
5 5 étoiles Avis écrit le 17 mai 2014

L'incarnation même de la cuisine familiale tant au niveau des quantités que de la qualité. Tout est fait maison, l'accueil est excellent à chaque fois et la déco vous transporte chez mamie. Les plats sont mijotés et goûtus. Une adresse à fréquenter de temps en temps pour éviter de tuer son portefeuille et si possible l'automne car les produits de cette saison collent parfaitement au cadre. Le choix des vins n'est pas en reste, bref, une adresse incontournable.

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Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Savoureux et bien servi”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 mai 2014

Entrée et plats sont de très bonne qualité, parfumés, cuisson impeccable. Le tout est servi bien chaud dans un plat ou une marmotte et une assisté bien chaude. C'est classique mais bien maîtrisé.
Le service pourrait être une peu plus chaleureux, mais quel plaisir de trouver de la vraie bonne cuisine a prix raisonnable.
Vin au verre de bonne qualité.

En bref : du plaisir pour les papilles a recommander !

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