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“Excellent restaurant !” 5 5 étoiles
Avis sur Dubern

Dubern
44 Allees Tourny, 33000 Bordeaux, France
05 56 79 07 70
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Classé n° 198 sur 1 508 restaurants à Bordeaux
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : L’adresse mythique des gastronomes bordelais depuis 1894 brille d’un nouvel éclat depuis l’arrivée d’Isabelle et Pierre Dupuy, les nouveaux propriétaires.Le Bistrot Gourmand est un lieu qui allie convivialité et élégance et vous accueille au rez-de-chaussée et à l’entresol de l’établissement pour y goûter une cuisine à la fois raffinée et gourmande.Menus Bistrot : Pour le DéjeunerEntrée - Plat ou Plat - Dessert...19 €Entrée - Plat - Dessert...24 € Pour le DinerEntrée - Plat - Dessert...29 € Nos menus changent tous les jours en fonction de la saisonnalité
Paris
Auteur chevronné
107 avis 107 avis
46 avis sur les restaurants
Avis dans 35 villes Avis dans 35 villes
62 votes utiles 62 votes utiles
“Excellent restaurant !”
5 5 étoiles Avis écrit le 11 juillet 2014

D'accord, on paie le prix de l'excellence, mais on s'en souvient agréablement quand tout est au rendez-vous : le service, les plats, la cuisson, la fraîcheur, l'assaisonnement, l'accueil, du début jusqu'à la fin, un parcours sans faute, je recommande vivement ! Merci au Dubern pour ce voyage culinaire !

Visité en juin 2014
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117 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 75 %
    46
    43
    14
    11
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bordeaux, France
Auteur chevronné
83 avis 83 avis
56 avis sur les restaurants
Avis dans 16 villes Avis dans 16 villes
60 votes utiles 60 votes utiles
“LE NOUVEAU DUBERN ...”
4 5 étoiles Avis écrit le 2 juillet 2014

Que de changements dans ce restaurant mythique des Allées de Tourny où l'on a vu du pire au meilleur et au pire ...
Encore deux façons de manger Gastro ou Bistro ...
Dans les beaux salons feutrés pour le premier, en bas ou au premier étage, très surbaissé après travaux nécessaires, pour le second.
Nous optons pour ce premier étage d'autant que la foule ne se bouscule en ce samedi soir pluvieux et lourd ... Tant mieux pour nous car cela pourrait être très bruyant ...
2 menus bistrot, 2 verres de vin et un café : moins de 76€ ... Prix très raisonnable et une bonne qualité du début à la fin dans l'assiette ... Service élégant, non ostentatoire et sympathique ...
A conseiller ...

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Bordeaux, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
“Bon service mais le reste...”
2 5 étoiles Avis écrit le 17 mai 2014

Suite à un premier repas satisfaisant, je me réjouissais d'y retourner.. Je n'aurais pas dû m'en réjouir aussi vite..
Nous avons pris à la carte, des gnocchi en entrée (à 17 euros environ, cher pour un restaurant qui se dit "bistrot" et non gastro) et en plus il y en a 4 qui se battent dans l'assiette, heureusement que la sauce était appréciable (heureusement !)
Un plat qui rattrapait un peu l'entrée, nous avons pris une assiettes de fromages raffinés à 2 et pas de dessert.
Le cadre est jolie mais beaucoup trop bruillant.
Et pour 2 entrées, 2 plats, 1 assiette de fromage et 2 verres de vins s'en sortir avec 105 euros d'addition me parait un peu salé..
Points positifs qui évitent le "horrible": le service et le service à table des verres de vin

Désolé mais je ne le recommanderai absolument plus, de nombreux restaurants à faire pour une addition similaire mais un repas tellement plus copieux et qualitatif.

  • Visité en mars 2014
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 1 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Bordeaux, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
12 votes utiles 12 votes utiles
“très bon rapport qualité-prix”
4 5 étoiles Avis écrit le 12 mai 2014

Nous avons déjeuné plusieurs fois dans ce bistrot et le menu à 30 euros est d'un excellent rapport qualité-prix. Service très agréable et jolie vue sur les allées de Tourny à l'étage.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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