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“Un vrai restaurant” 5 5 étoiles
Avis sur Bistro L ' EXPLOIT

Bistro L ' EXPLOIT
16 Rue de la Cour des Aides | Bordeaux, 33000 Bordeaux, France
+33 5 56 38 47 01
Site Web
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Classé n° 2 sur 1 509 restaurants à Bordeaux
Catégorie de prix : USD 23 - USD 53
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : CUISINE SINCERE ET SANS PRETENTION AMBIANCE MUSICALE
Bordeaux, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
17 votes utiles 17 votes utiles
“Un vrai restaurant”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 février 2014

Aller à l exploit c est comme partir en voyage : il faut s organiser à l avance pour réserver , l hôte ou l hôtesse vous rappelle les consignes avant de décoller et après on débarque dans un autre monde ou la cuisine à du goût , ou choisir un vin à du sens et ou ce qui doit fondre est fondant , ce qui doit être croustillant est croustillant et ce qui doit être parfumé embaume. Hier j ai retrouvé tout ça aussi bien dans mon assiette de raviole en entrée et dans ma queue de bœuf au foie gras que dans le discours du patron qui en vrai passionne m a convaincu avec raison de prendre un délicieux soufflet ( un vrai!!) aux agrumes pour le dessert. Et pour le vin laisser vous faire .... What ensemble ?

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139 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 94 %
    108
    24
    4
    1
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bordeaux, France
Auteur
19 avis 19 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
21 votes utiles 21 votes utiles
“On s'y sent bien, comme à la maison!”
4 5 étoiles Avis écrit le 26 février 2014 par mobile

J'ai adoré les lieux: c'est chaleureux et convivial, un petit coin cheminée appréciable.

En ce qui concerne la nourriture ,c'était bon, des produits frais mais mes papilles n'ont pas frétillées.

Un pâté en entrée simple mais bon accompagné d'un très bon pain croustillant, une bouchée à la reine bonne mais trop de viande pas assez de légumes, bourratif!

Et pour finir un dessert savoureux, avec une très belle présentation.

Tout est à la carte, menus non proposés.

Le service était très bien, et le chef connaît très bien ses plats.

Nous avons passé une très bonne soirée, et c'est appréciable de ne pas voir d'aller-venue tout au long de la soirée.





  • Visité en février 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Saint-Fargeau-Ponthierry, France
Auteur
14 avis 14 avis
11 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“Une cuisine recherchée”
4 5 étoiles Avis écrit le 25 février 2014

Un accueil rare, un patron passionné de cuisine qui prend le temps de vous expliquer "en détail" chaque entrée, plat et dessert! Qu'il est difficile de choisir ensuite tellement tout nous semble bon...Une cuisine de qualité, qui remet en valeur des plats un peu oubliés, pieds de cochon, os à moelle, queue de boeuf etc etc.Cadre chaleureux, table bien séparée, musique d'ambiance, repas de qualité, service attentionné, que demander de plus! A essayer absolument. Ouvert que le soir.

Visité en février 2014
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Auteur confirmé
28 avis 28 avis
25 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
30 votes utiles 30 votes utiles
“Bon souvenir”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2014

Nous avons passé un très bon moment. Déjà le cadre est agréable. Le service est parfait.
Le patron vient vous présenter les plats: comme le mentionnent de nombreux avis, le patron est un passionné et il vous donne envie de prendre un plat que vous n'auriez jamais pris ! Néanmoins, petit reproche (vraiment petit !), cette présentation peut paraitre un peu longue.

Pour être tout à fait honnête, je n'ai pas été conquis à 100% par mes plats mais c'était tout de même bon ! À refaire, je prendrais autre chose.
Le vin choisi était bon.

Nous avons passé un bon moment, je recommande !

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Gradignan, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
“Excellent & Gourmand”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 février 2014

Rien à redire, il y a peu de restaurant comme celui-ci est c'est bien dommage ! Tout est parfait, des patrons accueillants qui connaissent leurs métiers & leurs plats! Une carte plus qu’alléchante! et des plats divins!

A l'occasion d'un anniversaire, je me suis lancée à réserver dans ce restaurant à la vu de tous ces avis positif! Rien à redire, les partrons nous décrivent les plats avec une petite étincelle dans les yeux. Des plats et des entrées qui changent de tous ces restaurants de bordeaux.

Un velouté de champignon avec un oeuf poché au top! (Rarement bu de velouté aussi bon!), Un cabillaud aux agrumes excellent, et une poire poché au thé avec un nappage chocolat.. Miam!

On est très bien accueillis, sans chichi ni préjugés par rapport à notre age (21 et 22 ans). Nous pouvons penser que le resto est un peu "snob" de part l'intérieur, mais pas du tout! Bonne ambiance, des patrons qui veulent que le client se sente bien. On y a passé 3 bonnes heure a parler, se détendre et surtout bien manger!

Oui nous avons passé une superbe soirée & nous reviendrons dans ce restaurant avec plaisir!

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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