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“Très belle soirée” 5 5 étoiles
Avis sur Le Davoli

Le Davoli
13 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux, France
+33 5 56 48 22 19
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Classé n° 24 sur 1 721 Restaurants à Bordeaux
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 32 - USD 64
Cuisines : française, Brasserie gastronomique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les groupes, Repas d'affaires
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Arras, France
Auteur
14 avis 14 avis
14 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Très belle soirée”
5 5 étoiles Avis écrit le 25 juin 2014

Le contraste entre la façade "passe partout" et ce que nous avons vécu a l'intérieur est fort !!
Tout était excellent et une palme pour la canette ... Magnifique !!!

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219 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    150
    50
    10
    5
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
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Français en 1er
Le Taillan Médoc
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
14 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“A découvrir au plus vite!”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juin 2014

Restaurant ouvert depuis moins de 2 ans, à la place de la table Saint Pierre.
C'était excellent, et rien à rajouter (si, juste changer la marque de la tisane, pas terrible)

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Le Pian Medoc, France
Auteur confirmé
43 avis 43 avis
32 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
30 votes utiles 30 votes utiles
“RAFFINEMENT, GOUT, PRESENTATION, UN TRIO GAGNANT !”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 juin 2014

Nous avions entendu parlé de ce restaurant niché dans le Vieux Bordeaux depuis son ouverture et notre impatience et notre curiosité grandissaient semaine après semaine. Une réservation est impérative dans cette salle très agréable, où l'on sert une trentaine de couverts. Des murs en pierre blonde et des tableaux harmonieux, un bel éclairage travaillé, voici un cadre convivial ! Un accueil stylé et souriant nous est réservé à notre arrivée et nous sommes placés à une table suffisamment espacée de celle de nos voisins pour préserver un repas intime. Nous optons pour le menu à 42 euros où le chef aura carte blanche pour ravir nos papilles. Après une mise en bouche très raffinée et plaisante constituée d'un crémeux de parmesan et d'un croque bouche de volaille au sésame, le sommelier vient nous conseiller pour le vin qui sera en accord avec les plats servis. La carte des vins est agréable, variée autour des vins de France et les prix restent tout à fait raisonnables. Nous partons donc voyager dans les Graves avec un excellent Château Brondelle 2011, dont les accents nous ont rappelés ceux d'un autre grand Graves, le Chantegrive, cuvée Caroline. Arrive alors notre entrée, toute en fraicheur et en subtilité, une vernie de crème d'avocat servie sur une effilochée de cabillaud, radis et pomme granny, très agréable pour nous préparer à notre premier plat. Une superbe assiette, parfaitement réalisée, arrive avec notre tempura de langoustine ... Un régal : le côté indien du tandoori est servi sur un lit d'araignée de mer et baigne dans une émulsion de langoustine ! ça y est, on voyage dans le raffinement ! Suit une bouchée de foie gras chaud au sésame toasté, sur un lit de fruits du dragon, cannelloni de concombre aux fruits du dragon, coulis mangue yuzu, gelée de concombre, sorbet gingembre citronnelle, là, c'est l'extase ! la combinaison des saveurs est parfaite, l'équilibre subtil ! Le dernier plat sera un feu d'artifice : ris de veau déglacé jus de carottes et beurre mousseux, poivre blanc de Tasmanie, petits pois à la française et carottes, émulsion de cosses de petits pois au citron confit, girolles, mousse de petits pois ! là, le chef a voulu décliner le petit pois autour d'un ris de veau copieux et parfaitement cuit et assaisonné ... fondant et vraiment savoureux, c'est une explosion en bouche et une combinaison parfaitement équilibrée des saveurs ! ouf ... le dessert reste dans l'excellence avec sur des notes de fruit, un cylindre de caramel aux fraises Gariguette, confiture et gelée de fraises, fromage blanc au citron vert, sorbet verveine, crème anglaise à la verveine. J'ai adoré ce dessert, avec un caramel fin et juste craquant, où se cachait une alliance de déclinaison de la fraise qui s'harmonisait avec bonheur avec la verveine ! En conclusion, un repas raffiné dans un cadre chaleureux ! merci au chef d'avoir eu la gentillesse de venir nous saluer en fin de repas et de nous avoir régalé, c'est sûr, nous reviendrons !

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bordeaux
Auteur chevronné
61 avis 61 avis
35 avis sur les restaurants
Avis dans 30 villes Avis dans 30 villes
53 votes utiles 53 votes utiles
“un très bon repas raffiné”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 juin 2014

Une bien jolie adresse cachée au coeur du Vieux Bordeaux .
murs nus de pierre, tableaux au mur , mobilier sobre et confortable, de belles fleurs , jolies lampes ,ambiance agréable .Les tables sont à une bonne distance les unes des autres.

Des assiettes très bien dressées , des saveurs franches , pas de chichis , cuissons TOP qui mettent en valeur la qualité du produit ( foie gras , canette) . Les parfums, les goûts se retrouvent , les quantités sont bonnes , c'est à la fois classique et osé .
Grande Classe !
Le service est très agréable , attentionné et léger .

J'ai hâte d'y revenir !

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris
Auteur chevronné
102 avis 102 avis
70 avis sur les restaurants
Avis dans 62 villes Avis dans 62 villes
63 votes utiles 63 votes utiles
“Très agréable voyage en 4 étapes”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juin 2014

Je profite de mes quelques passages annuels à Bordeaux pour découvrir avec mes amis autochtones les restaurants mis en avant par La Fourchette. Ici, nous succombons à la proposition de la formule en 4 plats, choisis par le chef parmi ceux à la carte mais imposés à tous les convives autour de la table. Nous serons obligés (;-) ) de revenir pour découvrir les autres plats à la carte qui nous faisaient envie. Dans l'assiette pour tous les plats, nous avons l'impression de naviguer entre les îles d'un archipel de saveurs. Chaque iles à sa propre dominante de saveurs que nous pouvons associer à la fourchette comme ils nous convient en fonction des bouchées. Nous sommes cependant deux sur trois à avoir trouver la plupart des plats trop salés à notre gout. A chacun cependant de trouver son équilibre en mélangeant les ingrédients. La cuisson du foie gras était géniale: la barre est très haute pour les prochains que je vais manger. La carte des vins a une bonne longueur, sans impasses grossières ni préférence régionale. Quelques millésimes de plus de trois ans pour les Bordelais permet de profiter des vins après leur jeunesse. En amateur de Pinot Noir, j'ai pu trouver mon bonheur. J'aime bien la déco. La lumière est un peu trop tamisée mais cela semble être la tendance importée d'Amérique du Nord pour renforcer l'intimité du lieu.

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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