Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Une adresse incontournable sur Bordeaux a découvrir absolument” 5 5 étoiles
Avis sur L'Atelier de Franck

L'Atelier de Franck
80 quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, France
+33 5 57 87 67 72
Site Web
Améliorer cette Page
Réservez avec
L'Atelier de Franck n'a pas de disponibilités aux heures sélectionnées. Modifiez l'heure saisie ou lancez une nouvelle recherche de restaurants ayant des disponibilités.
L'heure/la date sélectionnée est déjà passée.
Classé n° 93 sur 1 728 Restaurants à Bordeaux
Catégorie de prix : USD 17 - USD 56
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les groupes
Options : Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Description : BIENVENUE À L'ATELIER Le restaurant est né en 2004 de l’imagination du chef étoilé Denis Franc, qui officie actuellement au pavillon des boulevards à Bordeaux. Le Quaizaco d’alors offre une cuisine d’inspiration gastronomique, dans un lieu aux volumes étonnants, avec un service décontracté. La gastronomie décontractée, c’est exactement le concept voulu par Franck DESCAS qui s’est installé dans ce lieu en janvier 2013. Devenu l’atelier de Franck en clin d’œil à son créateur et au prénom de son successeur, le restaurant s’est ouvert sur les quais avec une salle aux couleurs chaleureuses et conserve son attrait de rue intérieure alternant entre volume de pierre et de verre… 600 M2 DEDIÉS À L'ART DU BIEN VIVRE Depuis 2004, l'ancien chai de négoce en vin a été transformé en restaurant aux dimensions surprenantes. La salle se déploie en 3 espaces sur 600 m2 tout en longueur, avec au fond une table d'hôte pour 8 personnes et une cuisine toute vitrée ouverte sur la salle. L'entrée se fait par une première salle, conçue comme une terrasse intérieure et ouverte sur le quai des Chartrons décoré de plantes et protégé du bruit de la ville. Le restaurant dispose de deux verrières offrant une luminosité et une élégance exceptionnelle. Les murs et les voûtes vous laisseront apprécier les pierres bordelaises avec des hauteurs typiques des bâtiments du XVIIIe siècle. UN CHEF EN CUISINE Franck DESCAS après avoir passé son enfance dans la ferme familiale en Martinique poursuivra ses études secondaires à PARIS. C'est après son baccalauréat, que le jeune Franck n'en fait qu'à sa tête et poursuit ses études à l'école hôtelière. Il fera ses classes dans les plus belles maisons Parisiennes aux contacts par exemple de Alain PASSART et bien d'autres chefs reconnus. Sa famille et son attachement à faire vivre à ses enfants une autre vie que la vie urbaine le conduiront à prendre pendant 10 ans les commandes du restaurant gastronomique "AU SARMENT" à St GERVAIS près de ST ANDRE DE CUBZAC. En 2013, il cède enfin à la demande de ses admirateurs et s'installe à l'atelier pour une aventure que nous vous invitons à partager...
France
Auteur confirmé
31 avis 31 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
24 votes utiles 24 votes utiles
“Une adresse incontournable sur Bordeaux a découvrir absolument”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 juillet 2014

Un de mes restos préfères sur Bordeaux...le cadre très agréable....un accueil toujours parfait et la cuisine de Franck ...de très bons produits, de belles assiettes de l'entrée au dessert ce qui est rare...je vous conseille le menu surprise autour du poisson....excellent rapport qualité bref vous l'avez compris....gros coup de cœur pour une adresse bien située aux Chartrons....

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 10
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avis

108 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    62
    30
    13
    1
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Strasbourg
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
27 votes utiles 27 votes utiles
“Divine surprise !”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 juillet 2014

Ce restaurant situé quai des chartrons dans un ancien chai élégamment restauré est à recommander à plus d'un titre : l'accueil chaleureux, les plats de la carte (bistrot ou Gastro) plus qu'honorables et les vins proposés qui ne plombent pas le porte-monnaie.
Belle surprise sur laquelle nous "sommes tombés" par hasard..
L'assiette de dégustation de foie gras est savoureuse, le gaspacho divin sans parler du poisson du jour (pavé de cabillaud au chorizo) ou encore, pour les affamés, de la délicieuse cote de bœuf de 400g,

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 9
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Saint-Andre-De-Cubzac, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
12 votes utiles 12 votes utiles
“BISTRONOMIQUE EXCEPTIONNEL”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juin 2014

Un cadre splendide, des gens simples et accueillants, une cuisine gastronomique, un budget très abordable... restaurant parfait !!

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 9
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
1 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
“Parfait !”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juin 2014

J'y suis allé plusieurs fois pour dîner et très souvent pour déjeuner. La cuisine est variée, raffinée et originale, le service est excellent, le cadre très intimiste et agréable, et je n'ai jamais profité d'un rapport qualité/prix aussi bon. En bref, une adresse à découvrir et à redécouvrir.

  • Visité en mai 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 7
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
1 avis
7 votes utiles 7 votes utiles
“Un très très bon restaurant !! Je recommande !!”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juin 2014

Une très belle carte, des produits frais, un résultat dans l'assiette défiant toute concurrence = excellent !!

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 7
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté L'Atelier de Franck ont aussi consulté

 

Vous connaissez L'Atelier de Franck ? Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Si vous êtes le propriétaire ou le gérant de L'Atelier de Franck, inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier des outils gratuits qui vous permettront d'améliorer votre Page Établissement, d'attirer plus d'avis et de répondre à leurs auteurs.