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“Bravo” 4 5 étoiles
Avis sur L'Etable

L'Etable
6 Rue Lavernis, 64200 Biarritz, France
+33 5 59 22 10 11
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Classé n° 1 sur 255 Restaurants à Biarritz
Catégorie de prix : USD 20 - USD 61
Cuisines : française, Tapas, Basque
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : L’Etable, un restaurant gourmant qui cherche à mettre le produit à l’honneur : Plats de qualité, du bon vin, un service soigné et un cadre chaleureux. Au cœur de Biarritz, dans un décor atypique, une cuisine traditionnelle où se mêle plaisir et authenticité. Coeurs de Canard, Cochonnailles, Cassolettes de chipirons, déclinaison de Foie Gras, Salade Gasconne, Côte de Boeuf Rossini ou encore Garbure au confit de Canard accompagnés d'une sélection de Vin du Sud Ouest, Côte de Gasconne, Madiran ... et notre Carte Réserve. Votre Restaurant L'Etable est ouvert tous les soirs de 19h jusqu'à Minuit ( fermé uniquement le mardi). « L’Etable, une cuisine gourmande et généreuse!!!! »
Paris, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Bravo”
4 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2014

Juste trop bon !
Avec l'accueil basque en plus.
J'ai adoré les oeufs mimosas et le foie gras mi-cuit chauffé juste pour moi et la truite en plat du jour était egalement délicieuse.
Bravo au chef

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225 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    152
    58
    9
    4
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Suédois en premier
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Français en 1er
Paris
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
14 avis sur les restaurants
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“Succulent!”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2014

Nous avions choisi l'adresse grace aux avis tripadvisor et nous n'avons pas été déçus. Accueil très chaleureux. Mojito Basque, merlu à l'espagnole avec chorizo grille, poisson fondant dans la bouche , salle pleine. On ne peut que regretter l'absence de flexibilité dans la réservation : 20 ou 21h30 dû au succès de l'adresse et la note un peu élevée : 9E le mojito...mais l'adresse vaut une visite

  • Visité en août 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Rodez, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
2 votes utiles 2 votes utiles
“Sublimissime !!!”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2014

Restaurant très chaleureux. Accueil, serveurs et patrons plus qu'agréable ! Rapport qualité prix très satisfaisant et repas excellant !!!!!! Plats cuisines avec goût pleins de belles saveurs . Quantité parfaites. Des patrons qui aiment leur travail et qui font cela avec goût et envie de faire plaisir ... Recommandons fortement de manger à l'étable lors d'un passage au pays basque ! Pensez a réserver car beaucoup de monde ...

  • Visité en août 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Auteur
12 avis 12 avis
11 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“Excellentes tapas”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2014

Dans le cadre d'un restaurant en famille, l'étable s'est avéré un excellent choix.
Le ticket moyen est d'environ 25 euro/pers - entré/plat.

La cuisine est délicieuse, des tapas aux plats principaux. Raffinée, originale, et ne lésinant pas sur les quantités. Le rapport qualité/prix est donc correct.
Depuis la salle, nous avons vu sur les cuisines ce qui donne son charme au cadre. Mais le plus grand reproche serait son excès d'authentisme avec des chaises que l'on peut qualifier de rustiques et une salle très bruyante.


Pour ma part je me suis contenté de deux entrées sous forme de tapas :
- Chipirons au jambon Manex Fermier : habitué des chipirones en contrée espagnole, cette recette ne m'a pas déplu. Les chipirons agrémentés de jambon, ail, tomate, salade cuite, fut un délicieux mélange!
- Coeur de lapin aux fruits rouges : un plat très équilibré en gout tout en étant très simple, la viande était très bien cuite.

Pour finir, je pense que ce restaurant est à recommander, que ce soit en famille ou en couple.
En revanche si vous avez besoin d'intimité ou de romantisme, je pense qu'il faut éviter l'adresse.

  • Visité en août 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Tout simplement excellent!”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2014

Restaurant typique basque. Vous êtes accueillis par une équipe non seulement souriante mais très agréable. La nourriture est excellente. Le service rapide et efficace. Le restaurant est idéalement placé à côté de la grande plage de Biarritz. Adresse incontournable!!

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