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“Excellent repas tout en finesse” 4 5 étoiles
Avis sur le Kaiku

le Kaiku
17 Rue de la Republique, Saint-Jean-de-Luz, France
0559261320
Site Web
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Classé n° 1 sur 132 Restaurants à Saint-Jean-de-Luz
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française, Nouilles, Asiatique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions, Romantique, Cuisine locale, Repas d'affaires
Options : Ouvert tard, Déjeuner, Dîner, Sur réservation
Namur
Auteur de niveau
39 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 votes utiles
“Excellent repas tout en finesse”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 avril 2014

Dans un cadre élégant et de bon gout (immeuble du 16e siècle) les choses commencent assez moyennement avec des mises en embouches assez banales. Mais cela changent radicalement avec une seconde mise en bouche chaude: un délice. Le foie gras qui suit est honnête par contre l'idée de l'accompagner d'un coulis d'ananas est intéressante. Viennent ensuite des langoustines dont le gout est sublimé par l'espuma et des légumes macérés dans un vinaigre qui les accompagnent. Le merlu qui suit est encore plus parfait : sa cuisson à point et son accompagnement largement ailé est surprenant, mais séduit. Enfin le dessert vient couronner le tout par sa légèreté et sa finesse. Un excellent repas tout en finesse. Un petit bémol, tous les plats (sauf les gras bien sûr) sont servis dans une espuma ce qui nuit un peu à l'équilibre du menu. Un seul véritable regret: le forfait vins est cher pour l'intérêt des vins proposés. En conclusion: recommandé, mais sans prendre la proposition des vins

  • Visité en mars 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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529 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    382
    116
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    Cuisine
    Service
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11 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
“A quand l'étoile?”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 avril 2014

Dans un cadre rustique modernisé aux tons actuels et cosy, une adresse chic et gourmande. De laccompagnement aperitif, en passant par l'amuse bouche, de lentree au dessert jusquaux petits fours du café, sous le sourire de la maitresse des lieux qui supervise la salle afin de sassurer du confort de ses hotes, un moment particulierement agreable et raffiné. Letoile est deja là pour les clients en tous cas. Nous reviendrons cest certain.

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Bordeaux, France
Auteur de niveau
8 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Glou Glou Miam Miam”
4 5 étoiles Avis écrit le 25 avril 2014

Très bon restaurant dans un joli cadre. Des portions honnêtes et un service à la hauteur. Nous recommandons ce restaurant.

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Auteur de niveau
194 avis
110 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 102 votes utiles
“Il faut revenir au Kaiku”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 avril 2014

Je ne venais plus au Kaiku, la cuisine s'était endormie, lea salle était trop sombre, le service essayait de tenir le tout à flot mais on était déçus de cette adresse historique et autrefois incontournable.
Nous sommes donc revenus au Kaiku pour "voir" et nous avons vu que tout a changé ! une salle claire (ce qui est incoryable dans un endroit du 15e siècle) un service excellent et puis enfin une cuisine qui s'est réveillée et qui offre poissons et viandes parfaitement cuits avec des pointes d'originalité. Nous avons dejeuné à la carte et nus sommes régalés. Merlu, porc Mannex, excellents, desserts absolument originaux. Une carte des vins honnête on approche de l'étoile michelin apres quelques efforts à faire mais rien d'insurmontable pour une maison qui a retrouvé sa réputation!

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
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France
Auteur de niveau
87 avis
30 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 103 votes utiles
“Jamais décu”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 avril 2014

Ce restaurant est toujours complet donc pensez à réserver. Belle cuisine, beau service, une adresse incontournable à Saint Jean de Luz.

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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