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“Très bien mais manque de renouvellement” 4 5 étoiles
Avis sur Apicius

Apicius
16 Rue Claussmann, 63000 Clermont-Ferrand, France
0473911361
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Classé n° 13 sur 439 Restaurants à Clermont-Ferrand
Certificat d'Excellence
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Détails sur le restaurant
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Clermont-Ferrand, France
Auteur de niveau
39 avis
23 avis sur les restaurants
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“Très bien mais manque de renouvellement”
4 5 étoiles Avis écrit le 21 février 2013

Très bon restaurant étoilé où nous avions plaisir à revenir. Toutefois, après 4 visites, les menus sont toujours plus ou moins identiques et nous nous sommes lassés. Dommage carte la cuisine et excellente. Nous souhaiterions apprécier l'inventivité du chef.

Visité en avril 2012
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88 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    56
    23
    5
    3
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Avermes
Auteur de niveau
28 avis
11 avis sur les restaurants
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“des professionnels comme on les aime”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 janvier 2013

Le décor et la table sont raffinés. L'épouse du chef est attentive, le personnel jovial, discret et efficace. La variété des textures, des saveurs, la qualité des produits et l'exactitude des cuissons, le raffinement des présentations ont fait de ce dîner "Apicius" un "petit bonheur".

  • Visité en janvier 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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clermont ferrand
Auteur de niveau
316 avis
182 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 166 votes utiles
“une des grandes tables d'auvergne”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 janvier 2013

nous y venons souvent car nous habitons à 2 pas mais ce n'est pas notre cantine car diner ici est toujours un plaisir , souvent le chef est en état de grace ... les Saint Jacques aux algues...le homard. l'accueil est charmant et marguerite , l'hotesse a le charme slave et l'élégance qui convient à ce type de lieu . La carte des vins décèle quelques trouvailles , le lieu est raffiné : un lustre à se pamer . j'en parle dans mon blog lemounard.com "oh happy cius"

  • Visité en novembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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lyon
Auteur de niveau
35 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 décembre 2012

2e visite dans le cadre moderne et chaleureux d'Apicius. Une salle raffiné bien assortie à la cuisine fine du chef. Rien redire sur les 2 menus choisis à notre table (Apicius et Claussmann). Service en salle supervisée par l'épouse du chef qui y met bcp de rigueur tout en sachant rester avenante. Excellente table à recommander sans hésiter

  • Visité en décembre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur de niveau
46 avis
30 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 votes utiles
“Oui mais”
4 5 étoiles Avis écrit le 11 décembre 2012

La rumeur laissait entendre que cet Apicius était la meilleure table de Clermont..... Alors allons y!!!
C est un lundi soir de décembre est le restaurant est bien plein, ce qui est plutôt bon signe.... La lecture du menu nous refroidit rapidement, en effet les prix sont très élevé vraiment très élevé pour un macaron michelin de province, idem pour les vins. Le choix du menu ne laisse aucun choix possible(UN menu comprend une entrée un pat un dessert et vous n'y choisirez rien)... étonnant !!! Néanmoins le fois gras et sa gelée de quetsche était parfait...
Et la polenta à la truffe et cèpes très gouteuse, très copieuse, trop ? mais ceux ci ne peut pas être un défaut car c'est bien souvent l'inverse .... le dessert, le st honoré était quand à lui très décevant, sans intérêt, et là pour le coups beaucoup trop important, donc écoeurant... La déco du restaurant est correct sans plus et le service un peu trop sévère mais sérieux et sans faille.
Bref on y mange bien, et si le macaron n'est pas usurpé il se paye chère trop chère. Et si il est vrai que cet apicius est le meilleur restaurant de la ville c'est bien dommage pour une ville de la taille de clermont qui mériterait surement des tables d'un niveau un peu haut dessus.

  • Visité en décembre 2012
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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