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“Quintessence” 5 5 étoiles
Avis sur Cote Sens

Cote Sens
16, rue de la herse, 35400 Saint-Malo, France
02 99 20 08 12
Site Web
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Classé n° 28 sur 300 restaurants à Saint-Malo
Catégorie de prix : USD 39 - USD 61
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Lyon, France
1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
“Quintessence”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 juillet 2014

Nous avons découvert ce restaurant l'été passé avec mon épouse. C'est avec un certain plaisir que nous avons réservé à nouveau une table début juillet et nous attendions avec un certain appétit gourmand ce moment.

Chaque plat sublime les aliments cuisinés. Richesse de chaque sens à chaque bouchée de ces tableaux gustatifs réalisés par un chef qui a du métier et une passion. L’accueil est toujours chaleureux et les plats décrits avec beaucoup de gourmandise et de détails.

Pour avoir mangé plusieurs fois dans des restaurants étoilés de la région lyonnaise dont je viens, je dois avouer que la cuisine d'Olivier Provost s'inscrit parfaitement dans cette grande tradition de cuisine avec sa signature en plus.

Un grand merci pour ce repas et cette table où l'on se sent comme en famille.

  • Visité en juillet 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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131 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 87 %
    90
    25
    7
    6
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
saint meloir des ondes
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
21 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
18 votes utiles 18 votes utiles
“Bon très bon!”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 juin 2014

Tout d'abord Très étonné de ce restaurant petite façade petit décor intérieur petite salle. Mais ne pas si fier, très bonne cuisine !!! Vraiment et je suis avare sur les compliments, mais là quand on voit ce que certains restaurateurs osent nous servir !!! Quel plaisir de voir qu'il y a encore de la bonne cuisine. on découvre à chaque plat de nouvelles saveurs qui nous explosent en bouche, simples mais tellement bons et la présentation!!! un vrai tableau;
Menu à la carte ou un menu à 29 € par personne en ce qui me concerne. Parfait ! Le dessert c'est ce qu'il y a de moins original mais quand même ça reste un des restaurants que je recommande sur St Malo!!! bon !!! Juste changer la musique de fond car c'est le poste de la cuisine qui est ouverte sur la salle un conseil réserver avant !!

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Saint-Malo, France
Auteur
13 avis 13 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“dejeuner du 15juin 2014”
4 5 étoiles Avis écrit le 18 juin 2014

Professionnels de la restauration en vacances
Accueil très convivial et une cuisine très raffiner, service professionnel
Déjeuner très agréable

Visité en juin 2014
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saint malo
1 avis
“Un plaisir pour les papilles”
4 5 étoiles Avis écrit le 14 juin 2014

Troisième visite , cette fois ci en famille, pas de surprise, le chef inventif et toujours au top! On en prend plein les yeux et on régale ses papilles. L' accueil est à la hauteur de la cuisine, avec sourire et humour ( Juste ce qu'il faut, sans abus). Tarif raisonnable pour la qualité et la quantité.
Nous y retournerons avec grand plaisir, superbe moment.
Anne-Marie et Philippe

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Rungis, France
1 avis
“A ne pas manquer”
5 5 étoiles Avis écrit le 28 mai 2014

Accompagné de mon épouse nous sommes tombés par hasard sur ce petit restaurant, quelle bonne surprise, à commencer par un accueil chaleureux et décontracté puis des plats savoureux composés de produits locaux et d'épices le tout en parfaite harmonie. et enfin des desserts d'une telle finesse que l'on finit le repas repu mais pas trop chargé!!
Un grand bravo au cuisinier; un chef d'orchestre des saveurs et un grand merci à la patronne pour sa bonne humeur et sa sincérité.

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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