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“Un homme et son restaurant” 5 5 étoiles
Avis sur Auberge les Tilleuls

Auberge les Tilleuls
12 quai de l'Yonne | Vincelottes, 89290 Auxerre, France
+33 3 86 42 22 13
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Classé n° 27 sur 142 Restaurants à Auxerre
Catégorie de prix : USD 13 - USD 39
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Non loin d'Irancy, au bord de l'Yonne, Les Tilleuls n'usurpe pas sa bonne réputation. Le chef propriétaire est un excellent cuisinier à l'ancienne. Chez lui les solides fourchettes sont à la fête. Trio d'oeufs en meurette, foie gras de canard au naturel coeur d'artichaut, cocotte de tripes de boeuf à l'aligoté de Saint Bris, pavé de boeuf charolais, magret d'oie au ratafia ou aux morilles, raviolis de pot au feu, bouillon corsé et petits légumes, parfaitement cuisinés se mangent dans l'enthousiasme. Beau plateau de fromages de Bourgogne, et vrai baba au rhum en dessert.
Champlan
Contributeur
4 avis 4 avis
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Un homme et son restaurant”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 juin 2014

C'est sur les conseils du guide vert que nous sommes venus diner. Et nous avons eu une très bonne surprise bien au-delà des commentaires du Guide (cadre bucolique). La saison n'étant pas encore au diner en terrasse c'est dans une des deux salles que nous avons été installés (réservation de dernière minute). Alain Rabourdin en est le chef et le patron. C'est lui qui vous accueille, vous écoute et vous conseille. Nous avons pris le menu à 31 euros
Farcies de viande, ravioles pochées dans un jus corsé de boeuf et légumes nouveaux
Ou Soupe tiède à l'ail nouvelle et coquillages
Et Cuit entier, rognon de veau à la crème d'Epoisses
Ou Filet de carpe et écrevisses en matelote
Table des fromages ou blanc fermier
Ou Dessert au choix (un vacherin aux cerises !!!)
Avec un Bourgogne Rosé conseillé par le chef qui fut une agréable découverte. La classe de M. Rabourdin c'est de considérer le client qui prend le menu le moins cher comme son cleint le plus important. Nous n'avons pas pris de café mais avons eu droit aux mignardises faites maison (pâte de fruit cerise, guimauve à la violette, macarons, caramels) parfaites. Donc tout bien dans le moindre détail. Merci à Alain Rabourdin et à son équipe très professionnelle.

  • Visité en mai 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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67 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    26
    22
    6
    7
    6
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Le Blanc-Mesnil, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“ne devrait plus exercer”
1 5 étoiles Avis écrit le 11 mai 2014

le cuisinier gérant devrait changer de métier : très désagréable, ne connaît rien au commerce ni à la cuisine (fait du tort à la gastronomie française)
dommage car le cadre est très agréable.
ne comprenons pas qu'il soit étoilé.

    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Service
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Paris, France
Auteur
16 avis 16 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Seul bémol : l'addition.”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 avril 2014 par mobile

Très bonne table. Tous les plats se sont avérés délicieux; avec une mention spéciale aux filets de sandre aux morilles. La qualité du service est à louer et les serveurs s'activent avec efficacité et discrétion. La carte des vins est remarquable, même s'il y manque un peu plus de choix dans le vin au verre. Les prix restent toutefois élevés, à l'image des menus et carte proposés par cette adresse. L'addition est en effet un peu salée et met un bémol à l'impression générale laissée par ce très bon restaurant.

Visité en avril 2014
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Paris, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
1 vote utile 1 vote utile
“Surfait”
3 5 étoiles Avis écrit le 21 avril 2014

Prix bien trop élevés. Amabilité pas vraiment au rendez-vous. Dommage car l'endroit est très agréable, surtout en saison la terrasse au bord de la rivière.

  • Visité en mars 2014
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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