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“Sublissime” 5 5 étoiles
Avis sur Le Jardin des Remparts

Le Jardin des Remparts
10, rue de l'Hotel Dieu, 21200 BEAUNE Beaune, France
0380247941
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Classé n° 27 sur 151 Restaurants à Beaune
Catégorie de prix : USD 32 - USD 103
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Terrasse extérieure, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Pommard, France
Contributeur
3 avis 3 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Sublissime”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 janvier 2015 NOUVEAU

Un repas parfait sans fausse note.
Des saveurs raffinées et inventives. Une multitude de plats et des attentions nombreuses.
Le menu choisi était à 70€ par personne mais vu la qualité des plats et le travail, le prix est compréhensible et vraiment justifié.
A refaire le yeux fermés

Visité en février 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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298 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    158
    81
    38
    13
    8
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
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  • Suédois en 1er
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  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
“Très bon restaurant”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 décembre 2014

Nous avons pris deux menus avec poisson et viande. La présentation des plats et des amuse-bouches est très réussie. Le tartare charolais et huître est exceptionnel. Le cannelloni de panais et céleri très bon et très original. La lotte avec ses accompagnements variés au céleri très bons. Le canard sous 3 formes, l'entrecôte avec salsifis étaient bien tendres. Le service est efficace, les serveuses (que des femmes dont la sommelière) sachant se passer les infos pour qu'il n'y ait aucun faux pas. Un bon potentiel de 2* lorsque le service sera un peu plus spécialisé et que certaines serveuses arrêteront de courir :-)

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Marcigny, France
1 avis
“que du bonheur”
4 5 étoiles Avis écrit le 10 décembre 2014

C'est la première fois que je venais par hasard dans cette belle demeure et ce fut un très bon moment de bonheur ! le service très attentif et la cuisine tout en subtilité géniale continuez comme ça je ferai passer le message !!!

  • Visité en décembre 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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JARDINDESREMPARTS, Propriétaire de Le Jardin des Remparts, a répondu à cet avis, 12 décembre 2014
Chère madame,

Nous vous remercions pour votre commentaire élogieux et sommes ravis de savoir que vous ne viendrez plus chez nous par hasard.

Bien cordialement

Audrey Bocquillon
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Auteur
14 avis 14 avis
11 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
15 votes utiles 15 votes utiles
“Cuisine prestigieuse mais un décor à l'ancienne...”
4 5 étoiles Avis écrit le 2 décembre 2014

Une cuisine traditionnelle régionalisée à la perfection, la boule d'escargot en entrée ou le paleron de boeuf en plat sont tout simplement exquis et inimitables. Le chef a un vrai talent tant pour les papilles que pour l'aspect des ses assiettes. Une carte des vins époustouflante même si les prix sont un peu excessifs de ce côté là !
La cadre est cossu mais manque toutefois d'orginialité et mériterait un rajeunissement et un jeu de matériaux plus subtil, sans doute à l'instar de ce que le chef produit dans les assiettes, c'est le sel bémol.

  • Visité en décembre 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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grenoble
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
15 avis sur les restaurants
Avis dans 21 villes Avis dans 21 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Bravo à cet établissement gastronomique à un prix très abordable!”
4 5 étoiles Avis écrit le 3 novembre 2014

C'est la seconde fois que nous y déjeunons. Le service est irréprochable, on est même étonné par le grand nombre de serveuses (personnel exclusivement féminin). Nous avons été conquis par le paleron cuit à basse température pendant 30 heures et le dessert déclinant le cassis sous toutes ses formes dont un sorbet aux bourgeons de cassis! La présentation des mets est à la hauteur du service. Le rapport qualité-prix est à notre avis imbattable si l'on prend en compte les amuses bouche salés de l'entrée et sucrés pour la fin de repas, sans oublier les petits "coffrets" de douceurs que l'on peut emmener chez soi en souvenir! Seul bémol: la déco un peu tristounette et pas forcément à notre goût!

  • Visité en novembre 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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