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“A venir découvrir très vite !!” 5 5 étoiles
Avis sur La cave se rebiffe

La cave se rebiffe
50 rue du Grand Marché, 37000 Tours, France
+33 2 47 38 63 52
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Classé n° 6 sur 398 Restaurants à Tours
Catégorie de prix : USD 12 - USD 37
Cuisines : française, Bar à vins, Cave à vins
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Description : Dans une maison du XVIème en plein coeur du vieux Tours, "La cave se rebiffe" vous accueille sur 3 niveaux, dont la cave voûtée où il vous est possible de descendre chercher vous même vos bouteilles ou de passer la soirée... Les vins : 130 références dont 45 étrangers. Les trilogies (3 verres de 7cl) vous permettront de découvrir et de comparer, sur un même cépage, 2 vins étrangers et 1 vin français. La carte : Ardoises, entrées, salades, plats chauds, desserts : ici, la priorité est donnée au «fait maison».
Nantes, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“A venir découvrir très vite !!”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2014

Endroit très bien décoré et cosy ! On s'y sent bien.
Le patron est très sympa et aime faire découvrir ses produits.
Nous avons pris quelques verres de vin étrangers (bonne découverte!) et une grande planche mixte (vraiment très copieuse pour deux!!)
Une bonne adresse

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96 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    63
    25
    6
    2
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Saint etienne de chigny
1 avis
“Enivrant”
5 5 étoiles Avis écrit le 28 mars 2014 par mobile

Lieu de caractère ou Benoit et son équipe donnent de vraies sensations gustatives en parcourant le monde de ce lieu a l âme avérée. Bonne adresse à retenir et a consommer sans modération tant pour les mets de ce jeune chef cuisinier que pour le choix des vins de Benoit. Allez y c est l adopter !

Visité en mars 2014
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tours
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
28 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“Dommage”
3 5 étoiles Avis écrit le 28 mars 2014 par mobile

Malgré un concept accrocheur, nous avons étés déçus. Certes le cadre est très agréable, avec une belle cave ouverte aux clients, mais les tarifs sont plutôt élevés pour les plats proposés. Aussi, les tarifs des bouteilles correspondent à leur prix à emporter. Une carte des vins existait peut être mais nous ne l avons pas eu. Du coup ce moment s'est conclu par une note plus que salée pour avoir bu un peu de vin en gringottant!!

  • Visité en janvier 2014
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur chevronné
188 avis 188 avis
130 avis sur les restaurants
Avis dans 47 villes Avis dans 47 villes
108 votes utiles 108 votes utiles
“Un caviste sympa et qui sait cuisiner”
4 5 étoiles Avis écrit le 28 mars 2014

Même s'il se présente comme un caviste qui sert à manger, il y a une vraie carte de restauration et c'est bien cuisiné avec des produits frais. Les planches sont généreuses et appétissantes, les produits sont frais et de qualité et les prix sont très corrects.
Plusieurs formats de dégustation de vin sont proposé, le plus rigolo étant la trilogie thématique autour d'un cépage: 3 x 7cl de vins du monde en Syrah, Pinot noir, chardonnay ou sauvignon blanc. En plus le chef fait la part belle aux vins étrangers, ce qui permet de sortir du traditionnel et de faire de belles découvertes.
Un lieu sympa et décontracté pour les épicuriens.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Fronsac, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Soirée sur Tours”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 mars 2014

En suivant les commentaires de Tripadvisor, difficile de ne pas s'arrêter chez Benoît Martin, La Cave Se Rebiffe.
En entrant, on peut lire "découvrir des vins d'ailleurs, ça n'est pas renier sa culture, c'est entretenir sa passion.
De la passion, Benoît, il en a à revendre!
On y retrouve trois ambiances: cosy à l'étage, bistrot au rez de chaussée et sous les voûtes à la caves.
Côté cuisine, les aliments sont frais et très bien travaillés. J'ai choisi le burger au canard.vraiment TOP.
Pour le dessert, le moelleux au chocolat avec une sauce au caramel était vraiment très gourmand. ( le boss nous a même fait partager une de ses récentes découverte andalouse).
Côté cave, sélection pertinente. Les trilogies permettent de goûter facilement différent Vin (2 vins étrangers et 1 français). En plus, on peut acheter les vins à la bouteille en partant..
En résumé, une super soirée que je conseil à tous amateur de Vin, de bonne nourriture et de bon moment.
Merci à Benoît et à toute son équipe (cuisinier et serveur).

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