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“Restaurant injustement boudé par les frenchies !” 5 5 étoiles
Avis sur Verjus

Verjus
52 Rue de Richelieu | (dans le passage Beaujolais), Paris, France
+33(0)1-42-97-54-40
Site Web
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Classé n° 244 sur 12 467 restaurants à Paris
Cuisines : moderne
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Paris, France
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 22 villes Avis dans 22 villes
27 votes utiles 27 votes utiles
“Restaurant injustement boudé par les frenchies !”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 juin 2013

Les critiques dans la presse françaises pour Verjus sont au mieux timide, au pire négatives alors que cette table est l'une des meilleures que j'ai testées à Paris.
Service courtois, attentionné mais pas ampoulé, menu dégustation aux quantités impeccables, une très bonne surprise !

  • Visité en mai 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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169 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 85 %
    109
    35
    19
    6
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
paris
Auteur chevronné
185 avis 185 avis
132 avis sur les restaurants
Avis dans 51 villes Avis dans 51 villes
92 votes utiles 92 votes utiles
“Mauvais rapport qualité prix”
3 5 étoiles Avis écrit le 9 avril 2013

Cette adresse recommandée par le Figaro (j'aurai dû me méfier), s'est avérée un piège à touristes (il n'y avait que des clients anglo-saxons).
pour un bar à vin, les vins étaient très décevants et mal conservés me semble t-il
de plus, il fallait sans cesse "quémander" un morceau de pain car les portions étaient vraiment minuscules

  • Visité en avril 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
18 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
22 votes utiles 22 votes utiles
“Verjus Menu Dégustation”
5 5 étoiles Avis écrit le 10 novembre 2012

Autour de nous tout le monde semble parler anglais, en tous cas en grande majorité, comme si nous étions tombés ici sur une enclave américaine à Paris.
Cette enclave est tenue par Braden en cuisine, et Laura au service des liquides.
Cliente du bar à vins (qui mériterait une page à part), je voulais venir dîner au restaurant depuis un moment. Ayant enfin trouvé une excellente raison nous nous y sommes donc rendus hier soir.
Après nous être acclimatés au bar à vin avec une coupe de la cuvée "Essentielles" de Michel Brocard, nous montons au restaurant et nous installons pour ce qui va être une succession de petits moments de merveille.
La salle est belle, petite et parfaitement mise en scène. Mobilier dépareillé qui témoigne d'un goût certain, grandes fenêtres art déco qui donnent sur le passage Beaujolais, grand miroir qui fait face aux fenêtres et fait circuler la lumière.
Les assiettes se succèdent à un rythme parfait, les vins qui les accompagnent sont bien coordonnés (Ostertag, Vacheron, Les Milles Vignes, etc), le service est souriant et agréable.
Ce qui était dans les assiettes était à la hauteur de nos attentes. Rien de révolutionnaire mais une justesse et une maîtrise des saveurs et des cuissons ainsi que des produits de toute évidence de grande qualité. C'est tout ce qu'il faut pour un repas parfait.

  • Visité en novembre 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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