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“Beaucoup de bruit pour rien” 2 5 étoiles
Avis sur La Dame de Pic

La Dame de Pic
20 rue du Louvre, 75001 Paris, France
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Classé n° 1 808 sur 13 368 Restaurants à Paris
Cuisines : française
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Chantilly, France
Contributeur
5 avis 5 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Beaucoup de bruit pour rien”
2 5 étoiles Avis écrit le 1 novembre 2012 par mobile

Cela démarre mal avec un système de réservation/confirmation téléphonique qui vous raccroche automatiquement au nez. Le cadre agréable s'avère au final très mal insonorisé rendant un tête à tête difficile lorsque la salle est pleine. Côté assiette le menu iodé débute en fanfare creative pour s'enliser peu à peu dans une technique irréprochable mais sans grande surprise ni saveur. Une cuisine trop calibrée où l'humain est malheureusement absent. On assiste au cours du dîner à la lente agonie de ses papilles. Heureusement la carte des vins, les conseils avisés d'un sommelier débordé et une équipe de salle ayant un sens touchant du client vous sortent de la léthargie. Tout comme les couteaux design d'une grande pureté qui vous tournent dans la main rendant son usage fastidieux. Globalement très décevant.

    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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230 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    89
    67
    43
    23
    8
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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PARIS
Auteur chevronné
86 avis 86 avis
57 avis sur les restaurants
Avis dans 36 villes Avis dans 36 villes
38 votes utiles 38 votes utiles
“Une attente récompensée !”
4 5 étoiles Avis écrit le 25 octobre 2012

Quelques semaine d'attente pour avoir une table un samedie soir... et puis la découverte : d'abord le lieu,les murs avec quelques tableaux également blancs de fleurs en simili cuir sculptée, magnifiques, des banques et chaises en cuir couluer tabac pour réchauffer l'atmosphère et sur chaque table, un vase contenant une fleur. Bon point aussi pour la vaisselle, les verres en Baccarat, de la porcelaine, bref le conentant s'accorde avec le contenu. Au-delà du jeu des mouillettes parfumés pour choisir son menu, un peu marketing quand même, nous avons choisi le menu à 79€ et l'autre à 100€ avec de subtiles associations de goûts et d'épices. A noter que les menus sont fixes, pas de choix de plats...Betterave tout en douceur, huitre au choux fleur délicate, une volaille de Bresse extra fondante, un cochon noir aux figues fraîches délicieux et des desserts très parfumés, une poire inédite avec de la violette et de la réglisse ou un baba revisité aux bulles éclatantes. Bref un vrai moment de grande cuisine, avec parfums de thé, épices. Certes il faut être prêt à manger des légumes, des produits pas forcément "nobles" comme la sardine, le choux...l'épinard mais tout est réalisé avec finesse et discrétion, à l'image de la grande chef ! Un service avenant, très aimable, décontracté mais avec beaucoup de sérieux.

  • Visité en octobre 2012
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur confirmé
27 avis 27 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“A suivre....”
4 5 étoiles Avis écrit le 19 octobre 2012

Nous attendions avec impatience Anne-Sophie Pic à Paris, seule femme ayant 3 étoiles au Michelin. Bel accueil et cadre discret et de bon goût. Clientèle de connaisseurs. Le menu s'avère amusant : 3 note olfactives, 3 prix. Un peu cher a priori pour le choix (limité) proposé. Les plats sont bien exécutés. La présentation est parfaite et les saveurs subtiles. Un peu juste tout de même pour le prix car rien de "bouleversant". A suivre néanmoins.

  • Visité en octobre 2012
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
1 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“Quelle déception !”
2 5 étoiles Avis écrit le 18 octobre 2012

N’ayant jamais eu l’occasion d’aller à Valence, nous avons décidé de nous mettre en appétit avec la nouvelle table parisienne de Mme Pic. Les attentes étaient grandes, la déception d’autant plus rude…
Tout d’abord l’élaboration des menus et le choix des saveurs à l’aide de testeur de parfums : un pur gadget marketing. Nous sommes venus au restaurant, pas à la parfumerie ; c’est entêtant toutes ces odeurs.
Nous avons choisi deux menus différents et heureusement. Les berlingots étaient sublimes et le St Pierre divin ce qui était loin d’être le cas de l’huitre (fade), de la poularde (noyée dans la fleur d’oranger) et du lapin (reconstitué et sec). Les desserts ajoutent à la déception : une tarte façon tatin plus que moyenne et une poire, qui dès la présentation ne donne pas envie d’être mangée.
Un point positif ? Le personnel est aimable et à l’écoute, même si le service est un peu long.
En résumé : nous attendions vraiment autre chose d’une si grande chef.

  • Visité en octobre 2012
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 2 5 étoiles Cuisine
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Montoison, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Exceptionnel !”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 octobre 2012

J'ai eu la chance de pouvoir dîner dans ce nouveau restaurant d'Anne-Sophie PIC début octobre alors qu'il est très demandé. L'ambiance est très feutrée, sans fioritures ni fausse note.
Ayant déjà eu le plaisir de gouter cette cuisine à Valence j'ai retrouvé la finesse et les associations de gouts étonnantes que la Chef sait si bien réaliser.
Un service impeccable et souriant, un horaire élargi qui permet de diner avant ou après un spectacle.
Un pur moment de bonheur!

  • Visité en octobre 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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