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“Une cuisine d'auteur exceptionnelle” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant David Toutain

Restaurant David Toutain
29, Rue Surcouf, 75007 Paris, France
+33 1 45 50 11 10
Site Web
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Classé n° 241 sur 12 907 Restaurants à Paris
Cuisines : française
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Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation
Description : Son restaurant, David Toutain l’a rêvé créatif, convivial et ouvert. Un lieu baigné de lumière et habillé de matières nobles et naturelles : chêne, béton, verre. Un lieu atypique et chaleureux. Au centre de la salle, une table d’hôte en bois brut accueille 4 à 6 personnes, comme un doux souvenir de l’enfance du chef dans la campagne normande. L’espace, tout en volumes se compose d’une salle principale de 22 couverts et du Salon Ô. Ce salon, en mezzanine, est le bureau du chef et de ses équipes : tableau noir, livres, un espace privatisable pour une réunion ou pour un déjeuner plus confidentiel. Le mobilier comme l’art de la table ont été pensés pour créer une harmonie globale, chaque élément est né d’un travail, d’une rencontre. Un restaurant à l’image d’un chef : simple et généreux.
Paris, France
Auteur
17 avis 17 avis
8 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“Une cuisine d'auteur exceptionnelle”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2014

C'est avec impatience que j'attendais ce dîner réservé depuis plusieurs semaines, et cela en valait vraiment la peine.
La virtuosité de David Toutain ne prend jamais le pas sur la simplicité des mets dégustés.
La beauté des assiettes est une invitation à la gourmandise et au voyage, le choix des associations de textures et de saveurs un sans faute: la curiosité est éveillée pour mieux profiter encore du plaisir de manger des mets uniques.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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79 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    54
    16
    7
    2
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Sartrouville, France
Contributeur
5 avis 5 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“Magique”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2014

Un voyage au pays des sens, une experience unique. Nous avons passé une soirée mémorable et comptons bien y retourner.

  • Visité en février 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
4 votes utiles 4 votes utiles
“Booooum, Paf, Pif et Pan... ça recommence.”
5 5 étoiles Avis écrit le 19 juillet 2014

Les feux du 14 juillet auront été, cette année,pour nous, reporté au 19, l'artificier avait longuement préparé ses armes, poudre, magie, alchimie et génie. Dans un ballet de couleurs, d'effluves, de contraste et d'amour David éblouit les mirettes et livre le palais à son talent. Tout est là devant vous... c'est remarquable de finesse, de subtilité, d'audace et la palette est bien choisi, car chaque touche apporte le reflet qui magnifiera un thon blanc, un rie de veau ou un filet d'anguille.... Merci, merci de magnifier ce qui pousse, vol ou cour, vous leur rendez un bel hommage.

  • Visité en juillet 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Contributeur
3 avis 3 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“A essayer!!!”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2014

Belle découverte, plats de midi excellents avec des surprises à chaque assiette!
Personnel très professionnel
Vaut largement le détour à des prix abordables...

  • Visité en juillet 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur chevronné
76 avis 76 avis
23 avis sur les restaurants
Avis dans 55 villes Avis dans 55 villes
51 votes utiles 51 votes utiles
“un vrai feu d'artifice culinaire”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juillet 2014

Chez David Toutain, qui officie dans ce restaurant depuis décembre 2013, on ne choisit pas un menu ou un plat à la carte, on se laisse guider, on fait confiance, on ne le regrette pas.
Quand on s'installe, le cadre est un peu austère - mais l'essentiel est dans l'assiette.
Dès les mises en bouche, on est étonné par des associations de goût hardies et réussies - carpaccio de bœuf à la framboise et crumble de noisette - puis petits pois et orange rehaussés d'un grain de berce. On enchaîne sur une série de plats-dégustation de poissons et de viandes dune créativité inspirée. Les produits ont visiblement été choisis avec une grande exigence, les cuissons sont parfaites, souvent à basse température, les sauces composent un festival de saveurs. Une série de découvertes et des révélations, avec un coup de cœur personnel pour l'anguille, sésame noir, pomme verte. Au final, une démonstration pleine de maîtrise avec un accompagnement de vins au verre bien choisis.
Un vrai feu d'artifice culinaire.
Prévoir un peu de temps pour en profiter convenablement.

  • Visité en juillet 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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