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“EXORBITANT !!” 2 5 étoiles
Avis sur L'Arpege

L'Arpege
84,rue de Varenne | Dfsdf, 75007 Paris, France (Eiffel Tower / Invalides / Palais-Bourbon)
01 45 51 47 33
Site Web
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Classé n° 1 168 sur 12 461 restaurants à Paris
Catégorie de prix : USD 0 - USD 498
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Repas d'affaires, Pour les grandes occasions
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Eiffel Tower / Invalides / Palais-Bourbon
Nice, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
12 avis sur les restaurants
Avis dans 13 villes Avis dans 13 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“EXORBITANT !!”
2 5 étoiles Avis écrit le 12 décembre 2013

Depuis le temps que j'entendais parler de l'Arpège j'ai voulu essayé. J'aurais mieux fait d'éviter.
La salle, bof, rien de spécial, surprise, direction le sous sol, 5 tables dans une petite cave, pas prévenu au moment de la réservation. Bon on accepte pour ne pas gâcher la fête attendue.
La carte arrive, assez limitée, mais ma respiration se coupe en voyant les prix, du jamais vu pour nous qui connaissons quand même quelques "grandes tables". A noter que sur le site Internet la carte est sans prix (ça découragerait peut-être certain?) alors que par exemple la carte de l'épicure à l'hôtel bristol , elle, est bien renseignée. A ce sujet l'épicure est moins cher et pour un endroit et un service exceptionnel!!
Les légumes sont peut-être bio, mais de la betterave à moitié crue à ce prix là, ça passe pas.
Quand je lis tous les avis publiés, je suis très surpris que tant de gens soient satisfaits, tous les goûts sont dans la nature.....ça me rappelle un peu aussi le "snobisme culinaire" qu'il y avait à une certaine époque pour Verat et ses herbes cueillies à la rosée du matin ( LOL) il est devenu plus réaliste dans son nouvel établissement. Je me demande bien sur quels critères le Michelin décerne ses étoiles?
Bon au final, pour nous deux, grosse, grosse déception, c'était nettement meilleur et pour la moitié au 114 le Faubourg. Je reste un fidèle amoureux des grands chefs traditionnels et inventifs à la fois (comme tu temps de Gérard Boyer à Reims, Mr PAUL, PIC, etc, etc).
Petite consolation, bien petite mais néanmoins sympathique, on vous offre le petit couteau
Opinel dont vous êtes servis.

  • Visité en décembre 2013
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
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395 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 74 %
    229
    64
    45
    31
    26
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Quel Bonheur!!!!”
5 5 étoiles Avis écrit le 8 décembre 2013

J'ai passé un déjeuner d'anniversaire extraordinnaire. Bravo Maitre Passard ;-)
Les plats se succèdent reservant de belles surprise. Les cuissons sont parfaites, les associations sublimes et les produits de très grande qualité.
Les accords avec les vins proposés sont juste.

  • Visité en décembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur confirmé
21 avis 21 avis
19 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Pfiou !”
4 5 étoiles Avis écrit le 1 décembre 2013

PFIOU ! pour la créativité, l'inventivité, la fête des papilles : pour nous un repas d'exception.
Pfiou aussi pour l'addition, faut vraiment économiser avant d'y aller, car ça parait un peu démesuré
Jolie salle claire au rez de chaussée, presque en face du musée Rodin
Ne pas aller en sous-sol, c'est assez sinistre
Pas de regret si on a un bon budget !
PS service cordial et impeccable.

  • Visité en octobre 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Genève, Suisse
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“La perfection”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 novembre 2013

Deuxième passage dans ce magnifique endroit, Le chef nous à encore émerveillé les papilles, peut être notre meilleur adresse ! ON EN REDEMANDE

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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strasbourg
Auteur confirmé
29 avis 29 avis
26 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
34 votes utiles 34 votes utiles
“Drôle de sentiment”
3 5 étoiles Avis écrit le 28 novembre 2013

Repas du 18 octobre 2013... Voilà des années que nous n'avions pas remis les pieds rue de Varenne. Nous étions très impatients pour ce dîner. Installés près de la porte des cuisines, il y avait de quoi attraper le tournis par le va et vient incessant du service. Collision et vaisselle cassée ont agrémenté la soirée. Venons en à l'assiette... Alain Passard et son équipe ont incontestablement un grand talent, mais ...il y a un mais. 1000 euros à deux, c'est du lourd. La transparence de tomate blanche, c'est du léger... Le couscous de légumes est intéressant avec sa merguez végétale, le plat de turbot est impeccable..etc... Nous possédons un jardin, nous sommes passionnés, nous venions de loin et pour nous, point de surprise ou d'émotion ce soir là. Le restaurant l'Arpège ne serait il pas devenu une sorte de conservatoire de luxe pour les parisiens et les autres qui ne savent plus ce qu'est un légume, à,part peut être les aubergines sur les trottoirs et les courges du bois de ... (humour). 3 étoiles peut-être, mais le 1er plat qui arrive alors que nous en sommes encore à l'apéritif,.... et le vin qui arrive à table au 3ème plat, c'est ( très) moyen ( d'ailleurs le meursault de R Jobard en 2008 1er cru Poruzot est vendu 70 € plus cher que dans un étoilé de ..province). Vraiment même 6 semaines après.... drôle de sentiment...

  • Visité en octobre 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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