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“belle table avec beaucoup de limites!” 3 5 étoiles
Avis sur L'Arpege

L'Arpege
84,rue de Varenne | Dfsdf, 75007 Paris, France (Tour Eiffel / Invalides)
01 45 51 47 33
Site Web
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Classé n° 678 sur 12 964 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 0 - USD 498
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Repas d'affaires, Pour les grandes occasions
Options : Dîner, Déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Quartier : Tour Eiffel / Invalides
Les Artigues
Auteur confirmé
39 avis 39 avis
23 avis sur les restaurants
Avis dans 25 villes Avis dans 25 villes
16 votes utiles 16 votes utiles
“belle table avec beaucoup de limites!”
3 5 étoiles Avis écrit le 23 avril 2014

J'avais lu depuis plusieurs années des commentaires plus qu'élogieux sur l'Arpège.
Nous avons fait une belle table de 7 personnes et....
L'accueil bien sans plus, nous avons été dans le petit caveau, bien, un service très présent et attentif, bien, ...
Nous avons pris tous un menu dégustation en nous disant que c'était le meilleur moyen de découvrir cette table renommée...
Bon, comment dire sans être trop négatif, j'ai eu sur les nombreux plats deux sensations assez extraordinaire, une grossière erreur de cuisine car sur les ravioles, il manquait la garniture d'herbe verte sur un plat, ce qui est inadmissible à ce niveau et montre qu'il n'y a pas de contrôle à la sortie de cuisine, les plats sont sans grande présentation mais tous avec un goût franc que je ne regrette pas mais....
l'addition est quand même très salée, nous avons pris des vins entre 150 et 350€ (5bouteilles) et la note a été de 600€ par personne....
je n'ai pas été surpris puisque je connaissais le prix mais quand au rapport prix/plaisir, je suis resté pantois, je n'ai pas eu l'explosion que j'attendais.
Je dois dire aussi que j'avais choisi une bouteille de Gruaud Larose 2001 que nous n'avons pas pu consommer car phénolée et le jeune sommelier (très sympa) n'a pas fait de geste et le chef (très sympa) qui nous a rendu 2 fois visite non plus alors que nous avons laissé 4200€ à 7!
vous avez tout compris! Je crois que pour ce prix on peut se faire quelques belles tables....

  • Visité en février 2014
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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562 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    340
    94
    58
    39
    31
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
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  • Portugais en 1er
  • Russe en 1er
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Français en 1er
Enghien Les Bains
Auteur chevronné
53 avis 53 avis
35 avis sur les restaurants
Avis dans 24 villes Avis dans 24 villes
44 votes utiles 44 votes utiles
“Vraiment exceptionnel”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

Mon fils m'ayant fait la surprise de m'inviter à déjeuner chez Alain Passard,pour mon anniversaire ,nous nous sommes retrouvés chez cette "vieille connaissance"rencontrée il y a bien des années au "Duc d'Enghien".Il n'y a plus à faire l'apologie de ce magicien,reconnu mondialement,et qui a l'art de sublimer les légumes les plus variés.Que dire de cette cuisson parfaite du poisson....et celle de cette volaille fondante...Quant aux desserts si délicieux et originaux qu'ils aient étés,ils étaient tellement abondants,que nous n'avons pas pu aller jusqu'au bout.
Une vraie fête......

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Bastia, France
Auteur confirmé
48 avis 48 avis
34 avis sur les restaurants
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
55 votes utiles 55 votes utiles
“Alain Passard le Magicien qui respectait la vie”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2014

Lorsqu'on entre dans le monde d'Alain Passard on a soudain envie de se détendre et de se laisser porter. On voyage à travers le jardin potager au rythme des saisons. On retrouve ou découvre la saveur des produits au naturel. Passard ce chef-jardinier-artiste-paysagiste sublime le goût sans l'étouffer d'artifices. Dans les assiettes tout n'est que finesse, plaisir et respect de la vie. Une cuisine sans cruauté. Une cuisine colorée et savoureuse. Pas facile de d'étonner avec de la rhubarbe ou du petit pois....Passard la fait !!
Génial .!! Et quel bonheur d'avoir du choix lorsqu'on ne mange pas de cadavre d'animaux. Car la plupart des chefs étoilés proposent des cartes uniquement composée d'animaux. Un peu d'imagination monsieurs mesdames les chefs !!! Je vous souhaites bon appétit !!

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Issy-les-Moulineaux, France
Auteur confirmé
37 avis 37 avis
25 avis sur les restaurants
Avis dans 18 villes Avis dans 18 villes
38 votes utiles 38 votes utiles
“S'il n'en reste qu'un...”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 avril 2014

Ce n'était pas la première fois que nous dinions à l'Arpège, et à chaque visite nous espérons encore plus de ce restaurant. Nous ne sommes jamais déçus. Bien au contraire, c'est toujours un émerveillement. Les plats sont tous incroyables. La qualité des produits est incomparable, la cuisson parfaite et la recherche de concordance des saveurs exceptionnelle.
Le service est parfait, attentif ... sans en faire trop
S'il n'en reste qu'un ce sera Plassard qui magnifiera la cuisine française

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur
16 avis 16 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Exceptionnel et unique!”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 avril 2014

Nous avons passé un moment d'exception et de perfection dans les mains d'Alain Passard et de son équipe.
Pour les fans de légumes, de nourriture saine et authentique c'est vraiment l'endroit où il faut aller. Nous avons dégusté des grands classiques exécutés à la perfection (épinards, asperges, betteraves...) et nous avons surtout découvert des légumes sauvages vraiment bien maitrisés par Passard comme les musserons et l'ail des ours.
Un service professionnel et de bon conseil même si un peu pressé. Un accueil très chaleureux qui donne vraiment l'envie de revenir. Dommage, l'addition est salée, mais la perfection n'a pas de prix et les 3 étoiles sont largement méritées.

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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