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“L'ASTRANCE : l'art culinaire à l'état pur !” 5 5 étoiles
Avis sur L'Astrance

L'Astrance
4 rue Beethoven, Paris, France (Trocadero)
Site Web
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Classé n° 330 sur 13 344 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions
Options : Dîner, Déjeuner, Sur réservation
Quartier : Trocadero
Paris, France
Auteur de niveau
116 avis
80 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 99 votes utiles
“L'ASTRANCE : l'art culinaire à l'état pur !”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 novembre 2013

Comment parvenir à rester objective ! Comment vous dire avec des mots ce que je ressens avec les yeux, les papilles ... toutes ces émotions provoquées par mes sens immédiatement en éveil à la présentation du premier plat ... cette sensation étonnante de faire un voyage intemporel... Et surtout ne vous arrêtez pas au cadre d'une grande simplicité que les étoiles n'ont pas perverti et c'est tant mieux ! Laissez vos "à priori" à l'entrée et montez dans le véhicule sensoriel conduit par un Chef formidablement inspiré et secondé par son équipe en salle. Jouez le jeu du sommelier dans l'accord "mets/vins" : savourez et essayez de deviner ... puis écoutez-le ... suivez ses délires, ses envolées passionnées ! Ne résistez pas, laissez-vous porter ... évitez les comparaisons, c'est inutile : ce lieu magique, ce temple de la cuisine est unique !!!

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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342 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    254
    47
    22
    12
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Espagnol en 1er
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Français en 1er
ALTIMOR
Auteur de niveau
64 avis
35 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 76 votes utiles
“DES SAVEURS EXCEPTIONNELLES”
4 5 étoiles Avis écrit le 8 novembre 2013

Mais alors pourquoi une note de 4 étoiles seulement?
Coté cuisine cela mérite bien entendu le détour bien sûr et vaut bien de réserver au moins 1 mois a l'avance; Coté service, on ne peut mieux, serviabilité, sourire, amabilité, ce que l'on peut attendre a ce niveau de prix...Mais l'insonorisation est indigne d'un tel lieu d'une part, d'autre part une attente de 30 minutes environ entre les plats tue le rythme du repas.....Dommage, mais allez y quand même et le sachant vous ne serez pas déçu.

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Auteur de niveau
197 avis
123 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 84 votes utiles
“Et le temps se fige...”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 novembre 2013

Rarissimes sont les dîners où le plaisir de la dégustation des vins et des mets vous subjugue au point de vous faire perdre la notion du temps.

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Montrouge, France
Auteur de niveau
68 avis
41 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 votes utiles
“La magie culinaire !”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 octobre 2013 par mobile

C'est grâce à notre ami Alexandre , l'esthète des flacons d'exceptions , que nous avons découvert ce temple de la gastronomie française .. Mes papilles n'avaient jamais connues une telle expérience , de saveurs inoubliables , ce fût un véritable ballet de plats raffinés orchestré par une équipe discrète et efficace , l'idéal pour un déjeuner romantique avec ma bien-aimée ....

Visité en octobre 2013
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Paris, Ile-de-France, France
Auteur de niveau
156 avis
86 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 119 votes utiles
“que des surprises sublimes !”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 octobre 2013

Il faut faire confiance à Pascal et à Alexandre qui ont concocté des menus de 3, 5 ou 8 plats + desserts en parfaite symbiose avec les vins, car on ne sait pas ce qu'on va manger et boire... c'est une aventure culinaire et oenologique
chaque plat est associé à un vin, et on va de surprises en surprises tant au niveau du nez, des yeux que des papilles, un seul mot : PLAISIR, qui va crescendo
le service est un balai parfaitement orchestré par Christophe, souriant, agréable, on ne voit pas le temps passer, et on s'y sent vraiment bien ! un 3*** humain et généreux.
on ressort sur un nuage, c'est un tel voyage pour les sens ! inoubliable, MERCI à toute cette super équipe, et surtout à mon bb qui m a fait découvrir ce lieu magique.
après avoir découvert et tant apprécié ce menu "d'automne", on attend avec impatience les autres saisons !

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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