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“Un bistrot parisien de très haut niveau” 4 5 étoiles
Avis sur Le Buisson Ardent

Le Buisson Ardent
25,rue Jussieu, Paris, France (Quartier Latin)
+33 1 43 54 93 02
Site Web
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Classé n° 269 sur 13 320 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Romantique
Options : Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner, Sur réservation
Quartier : Quartier Latin
Paris, France
Auteur de niveau
95 avis
79 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 43 votes utiles
“Un bistrot parisien de très haut niveau”
4 5 étoiles Avis écrit le 5 février 2014

Au début on pense que l'appellation bistrot gastronomique qui est affichée par le restaurant est peut-être un peu prétentieuse mais on n'est pas loin de la vérité. Certes on n'est pas dans un restaurant gastronomique mais ce qui est servi est raffiné et très bien préparé.
Le menu à 41€ (entrée, plat, dessert) offre un large choix qui devrait satisfaire tout le monde. Les assiettes sont bien servis et les appétits les plus solides devraient y trouver leur bonheur.
Les entrées, que ce soit les ravioles ou la terrine sont très bon. Une petite réserve sur le velouté qui n'était pas à la hauteur. Les plats que ce soit les saint jacques qui sont servies généreusement (on a pas comme dans certains restaurants 3 st jacques qui se battent en duel dans l'assiette) avec un risotto juste parfait, le cochon ou le veau sont juste parfaits. Les desserts sont eux aussi bon et généreux. J'ai particulièrement apprécié le dôme craquant au chocolat blanc, mais il faut c'est vrai apprécier les coings qui sont servis avec.
On notera dans ce restaurant beaucoup de fruits ou de légumes anciens ou un peu oublié qui sont servis sans doute pour donner aux gens le plaisir de les redécouvrir.
Une agréable surprise également sur la qualité des vins et des tarifs pratiqués. Il n'abuse pas sur les prix comme la plupart des restaurants parisiens et on a donc l'occasion de se faire plaisir en accompagnant son dîner de bons vins.
Rien à dire sur le service et l'amabilité du personnel, ils ont tous été très bien du début à la fin.

Je recommande donc vivement l'endroit et y retournerai avec plaisir.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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525 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    308
    165
    32
    15
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Paris, Ile-de-France, France
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Fantastique!”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 janvier 2014

Restaurant absolument délicieux qui sert une cuisine raffinée sans être prétentieuse. Patron adorable.

  • Visité en janvier 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Excellent as usual”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 janvier 2014

Deuxième fois que je vais au buisson ardent en 1 an. La carte a changé mais la qualité et la créativité restent inchangés.

Le chef Arnaud nous a encore régalé. Le Gravlax de saumon en entrée est excellent, Les noix de Saint-Jacques cuisinés de manière raffinée, exquise avec une dose de créativité en plus et au dessert la soupe froide de chocolat était délicieuse.

Rien à redire pour le service, ça faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé.

  • Visité en janvier 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Montpellier, France
Auteur de niveau
79 avis
52 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 62 votes utiles
“Très surcôté”
3 5 étoiles Avis écrit le 19 janvier 2014

Les évaluations de tripadvisor m'ont induit en erreur , une fois n'est pas coûtume . Repas d'une banalité affligeante , velouté aux chataîgnes quelconque , cabillaud idem , baba au rhum affligeant . Quant au café , il est servi avec le même carré au chocolat qu'au buffet de la gare . Un vin de ma région ( vin d'Enserune ) est servi à un prix prohibitif . On est à Paris c'est vrai . C'est correct sans plus . Vous n'aurez pas le sourire du patron pour le même prix , il n'est pas des plus avenant . Note : 2,5/5 .

  • Visité en janvier 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur de niveau
28 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“Bon restaurant, mais...”
4 5 étoiles Avis écrit le 7 janvier 2014

La qualité des mets est au RDV, par contre la qualité de service peut s'améliorer !
Peu d'espace dans la salle, les tables sont serrées les unes contre les autres, c'est dommage.

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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