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“Marvellous” 5 5 étoiles
Avis sur spring

spring
6 rue bailleul, 75001 Paris, France (Les Halles)
Site Web
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Classé n° 400 sur 13 883 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 37 - USD 149
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Les Halles
Paris, France
Auteur chevronné
108 avis 108 avis
103 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
89 votes utiles 89 votes utiles
“Marvellous”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 août 2013

Prendre un repas chez Daniel Rose est chaque fois une magnifique surprise gastronomique, on se demande encore pourquoi le chef talentueux n'a toujours pas reçu d'étoile Michelin. Les créations sont aussi audacieuses qu'inventives, le Spring n'est pas un restaurant ordinaire, il faut y aller.

  • Visité en février 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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337 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    217
    60
    34
    19
    7
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
Auteur confirmé
47 avis 47 avis
42 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
29 votes utiles 29 votes utiles
“Un jeune chef américain a Paris”
4 5 étoiles Avis écrit le 25 juillet 2013 par mobile

Une cuisine belle et inventive avec de la couleur et des produits magnifique, un service simple et parfait enfin une adresse a recommander.

  • Visité en juillet 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Montréal, Canada
Contributeur
5 avis 5 avis
3 avis sur les restaurants
3 votes utiles 3 votes utiles
“Nouveauté”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2013

Nouveau restaurant, découverte Michelin, jeune chef de Chicago. Quelle belle expérience. Accueil chaleureux, belle salle mais le sous sol avec ses arches est aussi très intéressant. Carte unique donc chaque service est une surprise. Amuse bouche , 2 entrées , le plat , le dessert tout est savoureux. On peut prendre le vin au verre, faire la dégustation accord met vin. Prix très correct pour la qualité des plats et du service attentif. J'y retourne certainement.

  • Visité en juillet 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Très bon menu, cadre top”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 mai 2013

On a beaucoup apprécié le cadre type cave (attention par contre, pas de réseau).
Le menu était top, très raffiné et avec beaucoup de gout.

Visité en mai 2013
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Paris, France
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“diner magnétique”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mai 2013

Arrivé par hasard, la chance d'une table devant la cuisine ouverte tenue par une équipe jeune qui prends plaisir à nous faire plaisir. Le service est parfait, compétent et attentionné sans être guindé, le menu unique s'adapte aux désirs.

La cuisine est de base française, avec une touche venue d'ailleurs, un jus d'étrilles à grimper au cocotier. C'est très bon, très très bon, et inventif.

Un -petit- bémol à la digestion, Carefull avec le beurre, Eugène.

  • Visité en mai 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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