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“Le chef a besoin d'urgence d'une formation en cuisine.” 2 5 étoiles
Avis sur Chez Saskia - FERMÉ

Chez Saskia
Place Auguste-Pierre Pont, 11000 Carcassonne, Carcassonne, France
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Cuisines : Française
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Détails sur le restaurant
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Paris, France
Auteur confirmé
38 avis 38 avis
24 avis sur les restaurants
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“Le chef a besoin d'urgence d'une formation en cuisine.”
2 5 étoiles Avis écrit le 23 août 2011

entrée: foie gras, bon, mais servi à dose oméopatique: 2 tranches de 4 mm d'épaisseur et 4/5 cm de diamètre, pour 18 euros.
plat: filet sauce Choron. La sauce n'était qu'une crême au vinaigre, imangeable.
1 bière, 1 pastis, 1 cola, 2 entrées, 2 plats: 96 euros, sans vin, sans dessert.
Ce qui sauve cet attrappe touriste de la mention "à éviter absolument", c'est la réception et le service: parfaits.

  • Visité en août 2011
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
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12 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    5
    6
    0
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
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  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Le Pouzin, France
Auteur chevronné
57 avis 57 avis
36 avis sur les restaurants
Avis dans 31 villes Avis dans 31 villes
42 votes utiles 42 votes utiles
“petit-dejeuner extraordinaire”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2011

Nous avions pris le petit déjeuner dans le cadre de l'offre "forfait gourmand" à l’hôtel de la cité.
La responsable de salle est vraiment super, un petit brin de femme énergique, agréable, souriante, accueillante, un vrai plaisir au réveil....sans compter que la qualité du petit déjeuner est vraiment là.
Que des produits de bonne qualité, les viennoiseries au beurre produits localement, le choix des fruits, des jus de fruits frais, des fromages locaux, charcuterie, la cuisson des oeufs devant vous.....
La salle est chaleureuse avec un décor sympa, pas bruyante, très agréable le matin

  • Visité en août 2011
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Carcassonne, France
Auteur confirmé
42 avis 42 avis
28 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
“Une brasserie de trés bonne tenue”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 décembre 2010

"Chez Saskia" c'est la brasserie de" l'Hôtel de la Cité" à Carcassonne,qui appartient au groupe "Orient-Express".
La carte est elaborée par le chef du restaurant étoilé "La Barbacane"
Rien à redire pour la formule du midi, parfaite avec un service imppecable dans un décor de photos dédicacées des stars qui sont passés à l'hôtel.

    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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lille
Contributeur
5 avis 5 avis
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Tres bon diner”
4 5 étoiles Avis écrit le 30 octobre 2010

Nous avons terminé notre visite de carcassonne par un excellent dîner chez SASKIA avec un filet de boeuf aux truffes et aux foies gras cuits absoluement divin et des pommes caramelisées comme dessert.

Excellent, je le recommande très vivement.

    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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