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“EXCEPTIONNEL !” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant La Balette

Restaurant La Balette
route de Port Vendres, 66190 Collioure, France
+33 4 68 82 05 07
Site Web
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Classé n° 1 sur 73 Restaurants à Collioure
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 53 - USD 115
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Panorama, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Romantique
Options : Déjeuner, Dîner, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Chaises hautes disponibles, Terrasse extérieure, Sur réservation, Places assises, Service en salle
Description : Le Chef Frédéric Bacquié, Le Directeur du Restaurant, vous invitent à découvrir une cuisine raffinée élaborée à base de produits frais, locaux et de saison.La terrasse surplombant la Baie de Collioure et la Salle de Restaurant rénovée en 2014 vous offrent un panorama exceptionnel sur le Village de Collioure et sur l'Eglise Notre Dame des Anges
Perpignan, France
Auteur de niveau
205 avis
151 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 191 votes utiles
“EXCEPTIONNEL !”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 mai 2014 par mobile

Le cadre, le servcie, l'accueil, le repas, tout est parfait et...la vue sur collioure à couper le souffle.
Nous reviendrons

Visité en mai 2014
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250 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    173
    50
    19
    6
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Les astuces de voyageurs vous aident à choisir la chambre parfaite.   Astuces pour les chambres
Date | Note
  • Allemand en 1er
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  • Espagnol en 1er
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Français en 1er
Malemort-sur-Correze, France
Auteur de niveau
9 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 mai 2014

L'accueil, le cadre, le confort, tout y est! Tout est dit en ces quelques mots sans oublier un point de vue et des petits déjeuners semblables aux repas servis par le restqurant. Merci à toute l'équipe de cette grande maison.

    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Service
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Malemort-sur-Correze, France
Auteur de niveau
9 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Remarquable!”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 mai 2014

Un moment de plaisir où tout, cuisine rafinée voire artistique, présentation des plats par le directeur du restaurant, service et avis du sommelier, contribue à votre plaisir et à votre enchantement. Les deux repas, l'un de dégustation, l'autre au premier prix, furent inoubliables. Un grand merci à cette équipe où le professionnalisme s' accompagne d'une attention personnalisée qui évite tout athmosphère empesée.
Nous y reviendrons.

  • Visité en mai 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
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Grenoble
Auteur de niveau
66 avis
45 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 50 votes utiles
“Pour les papilles comme pour les yeux”
4 5 étoiles Avis écrit le 21 mai 2014

Après un retour gagnant en Novembre 2013, alors que nous nous étions éloignés suite à quelques déceptions, ce diner de Mai confirme que la cuisine est revenue à la Balette.
Le décor vient d'être refait, ce qui était souhaitable, et la salle à manger, aérée, aux grandes baies face au clocher et à St Vincent, est devenue très agréable.
Revenons à nos assiettes. Menu découverte superbe : langoustines, févettes, cebette et beurre de palourde en amuse-bouche, des anchois marinés aux agrumes, roulés avec radis noir et concombre, sauce aux herbes, aux agrumes et citron séché. Puis des gambas de Palamos, sauce crustacés réduite (cuisson parfaite), ensuite dorade, petits pois, asperges crues émincées et cuites, sauce bouillabaisse et morilles, accompagnée d'un bavarois aux petits pois et lard (peut-être un peu décalé par rapport à l'équilibre du plat). Un sorbet abricot, muscat en "trou catalan". Un suprême de volaille cuit à basse température, avec sauge et morilles.
Arrivée des desserts, un pré-dessert boules de kiwi et de banane, très original, et une splendeur composée de fruits, fleurs et légumes, sur lit de riz soufflé, association de goûts, textures, plaisir des yeux. Evidemment, ce dessert nous a évoqué les compositions de JL RABANEL, ce qui n'avait rien d'étonnant puisque la toute nouvelle chef pâtissière du restaurant y a fait un séjour!
Un champagne Deutz rosé et un Taittinger, en apéritif, et un magnifique Folio de chez Gard à Cosprons, tout près de Collioure, ont accompagné ce beau voyage gustatif.
Le service est empressé, attentif, chaleureux et efficace.
L'addition est évidemment à la mesure, 650€ pour quatre, mais sans restrictions, avec quatre cafés excellents.

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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Toulouse, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Un bien bel endroit”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mai 2014 par mobile

Rien à dire si se n'est qu'il faut y aller. Aucune fautes un service très pro et une cuisine qui va de surprise en surprise tout au Long du repas. Un accord parfait du sommelier.
Merci encore pour se grand moment de gastronomie

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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