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“Un cran au dessus...” 5 5 étoiles
Avis sur Le Vauban

Le Vauban
12 Rue Vauban, 66190 Collioure, France
+33 (0)4 68 68 06 54
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Classé n° 5 sur 64 Restaurants à Collioure
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Jusqu'au bout de la nuit
Lasne, Belgique
Auteur chevronné
121 avis 121 avis
88 avis sur les restaurants
Avis dans 42 villes Avis dans 42 villes
96 votes utiles 96 votes utiles
“Un cran au dessus...”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 avril 2013

Voici un petit restaurant de Collioure qui se situe un cran au-dessus de la plupart des autres. L'endroit a été redécoré de frais, célébrant l'arrivée d'une nouvelle génération à la gérance de cette adresse qui est dans la famille depuis longtemps. L’accueil est charmant: Personnel, sobre et chaleureux à la fois.

La cuisine se distingue pas une réelle volonté de soigner les plats (Magnifique magret de Canard), explorer des combinaisons intéressantes (Filet de loup de mer/Foie Gras poêlé) et de choyer la clientèle avec des petits extras (Excellent amuse-gueule, dessert délicieux).

On se sent bien dans ce restaurant où l’accueil des jeunes propriétaires nous éloigne de toutes les caricatures "touristiques".

On y revient donc..et notre deuxième passage n'a fait que confirmer l'excellente première impression.

Si vous souhaitez passer un vrai bon moment à table à Collioure cela vaut donc la peine de payer quelques euros de plus par personne pour vous situer un cran au dessus de la cuisine typique de l'endroit.

  • Visité en avril 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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181 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    103
    61
    10
    4
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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villecomtal
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 9 villes Avis dans 9 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“Bonne adresse pour un lieu où les pièges à touriste ne manque pas!!!”
4 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2013

Adresse très sympa dans une petite rue toute à proximité de l'agitation des quais du canal.
Nous y retournions car nous avions apprécié, mais la serveuse nous a indiqué le changement de gérance en début de saison.
Ambiance au rendez-vous, les commerçants du coin viennent y casser la croûte au côté de la propriétaire des lieux, typiquement catalane.
La terrasse est de taille humaine facilitant les échanges, on s'y sent bien.
Le service est très agréable, souriant et disponible.
L'ardoise de tapas est très conséquente et diversifiée, avec des produits de qualité. On finit repus pour un prix tout à fait acceptable.
Bref, un joli petit coin de Collioure, où le client, même touriste, ne semble pas être pris pour un gogo, ce qui n'est déjà pas rien.

  • Visité en avril 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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perpignan
Auteur confirmé
24 avis 24 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“Très bon”
4 5 étoiles Avis écrit le 26 septembre 2012

Ne chercher pas trop loin, même sur un des axes les plus fréquenté de la ville vous pouvez manger très bien et raisonnablement. La terrasse permet aussi d'être vu

Visité en septembre 2012
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Périguex, Aquitaine, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Tampis ....”
1 5 étoiles Avis écrit le 29 août 2012 par mobile

Accueil nul, serveur un peu trop "friendly" qui ne connait pas le métier, belle assiette servie, malheureusement les calamars étaient à la sauce amoniaque.... sans plus de commentaire...

    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 1 5 étoiles Ambiance
    • 1 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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saint malo
1 avis
“restaurant de collioure”
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2012

Restaurant trés sympatique;Cuisine locale excellente qui change des moules frites crèpes et salades ;Je recommande l'esqueixada de morue et tous les poissons grillés à la plancha;
Un bonus pour les calmars et la morue à l'aioli!!

  • Visité en juillet 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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