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“entre moyen et très bien” 4 5 étoiles
Avis sur Le Volodia

Le Volodia
29, rue Jean Jacques Rousseau, 34000 Montpellier, France (Préfecture)
04 99 61 09 17
Site Web
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Classé n° 184 sur 910 Restaurants à Montpellier
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Quartier : Préfecture
montpellier
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
26 votes utiles 26 votes utiles
“entre moyen et très bien”
4 5 étoiles Avis écrit le 11 mai 2014

un véritable grand écart entre le service et la cuisine !
Dans l'assiette rien à redire au contraire des plats faits maison avec des produits frais, des saveurs originales, mais par contre le service ! juste un petit bonjour à l'arrivée du patron et un aurevoir sans lever le nez de son comptoir, aucun mot des serveurs lorsqu'ils vous porte les plats, ne vous demandent jamais si cela vous à plu... je crois ne pas avoir entendu le son de sa voix hormis pour prendre la commande. aucun échange s'est vraiment dommage cela gache le plaisir, et en plus le cadre pas top, ce petit couloir avec les tables de deux en ringuette.... bref très bons plats mais rien que pour l'ambiance et surtout le service je ne pense pas y retourner...

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 1 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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121 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    60
    36
    14
    6
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
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  • Français en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Lattes, France
Auteur chevronné
58 avis 58 avis
19 avis sur les restaurants
Avis dans 37 villes Avis dans 37 villes
22 votes utiles 22 votes utiles
“Tout en délicatesse”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 avril 2014 par mobile

Repas de mariage avec un menu entree plat dessert a 35 euros
Tout les plats étaient excellents le goût le service la chaleur le rythme
Le chef est venu voir si tout allez bien (j'ai apprécié )
Brochettes de bœuf avec purée de céleri Hummmm régal
Et en dessert un gâteau avec mousse au gingembre wahou quel délice
En un mot allez y et surtout visitez Montpellier le soir c'est magnifique ( ça c'est pour les touristes) il faut bien être chauvin....pour se garer ne vous prenez pas la tête... Le parking Pitot est a 50 metres et longe le jardin des plantes en un deuxième mot une bonne adresse.......

Visité en avril 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
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France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“De belles histoires dans l'assiette”
4 5 étoiles Avis écrit le 26 avril 2014

La carte du Volodia, prometteuse, nous met déjà l'eau à la bouche et nous rassure, du frais et du fait maison.
Le dressage des assiettes témoigne d'un souci d'élégance, et nous laisse penser que le chef pourra aller encore plus loin encore.
Au goût, tout est juste, des cuissons aux assaisonnements. Les quantités bien proportionnées.
On pourra quand même regretter l'accompagnement des ravioles de saint Jacques ne fasse pas la part belle à quelques légumes de saison qui pourraient apporter un peu de fraîcheur. Au lieu de ça, une cuillère de purée, qui ne sublime pas les ravioles.
Le service est efficace, rapide et les plats servis sans attendre. Mais à l'image de la salle, un peu clinique, le service, agréable au demeurant, manque un peu de chaleur.
On apprécie d'avoir vu le chef, venu se soucier de notre dégustation et on y reviendra car les histoires sont belles dans l'assiette et laissent croire à de belles évolutions encore.

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 5
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Montpellier, France
Contributeur
5 avis 5 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Une merveille caché au centre historique”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

C’est pas loin de la charmante place de la Canourgue, dans une rue piétonne, au cœur du centre-ville historique, que vous le découvrirez. Vous prendrez place dans un cadre à la fois moderne et classique. Ici, tous les plats sont servis sous cloches.

Visité en février 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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Lyon, France
Auteur chevronné
145 avis 145 avis
123 avis sur les restaurants
Avis dans 49 villes Avis dans 49 villes
120 votes utiles 120 votes utiles
“un sans faute”
5 5 étoiles Avis écrit le 16 mars 2014

Sans aucun doute une heureuse découverte !
Nous avons réservé un peu par hasard dans ce restaurant sans connaître la carte ni l'établissement. Nous sommes tombés sur la nouvelle carte sortie à peine 2 jours avant et il faut bien avouer que c'est une réussite.

La cuisine est inventive, généreuse, parfois étonnante et basée sur des produits de qualité :
- Mise en bouche : velouté de potiron - vous me direz c'est très tendance et très vu, mais lorsque c'est bon cela doit être souligné - il est par ailleurs rare de trouver des graines de nigelle en présentation sur un plat
- Tarte de Boeuf d'Aubrac : parfaitement assaisonné, l'association avec la pomme granny fonctionne très bien, la portion est bien étudiée : belle entrée !
- Tataki de Saumon : un saumon très frais, un tataki réussi, une salade rafraichissante : Carottes et vermicelles de riz - c'est original et cela change de la salade de choux traditionnelle
- Escalope de Veau : belle viande, le caviar de courgette est très parfumé et surprenant, l’épeautre vient bien accompagner le tout... La cuisson était juste comme il faut, sauf sur la plus petite des tranches de veau... une pointe de fleur de sel viendrait relever celui-ci, mais excellent plat dans l'ensemble.
- Brochette de chiffonnade de boeuf : la viande était parfumée, fondante et servie avec une sauce surprenante et bonne, aux géraniums
- Tarte tatin à la cardamome : à souligner qu'elle est minute et individuelle et que c'est une réussite totale !!
- Brick de banane pistache et menthe avec une sauce curry : excellent dessert...

Bref une jolie expérience à renouveler... d'autant plus lorsque le chef, soucieux de sa nouvelle carte, vient visiter ses hôtes pour avoir un retour immédiat !! A noter que le rapport qualité/prix est imbattable.

Petite amélioration souhaitable : un service plus professionnel car même s'il est agréable, on sent quelques hésitations.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
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