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“Une très belle cuisine” 4 5 étoiles
Avis sur Skab

Skab
7 R de la Republique, 30000 Nîmes, France
+33 4 66 21 94 30
Site Web
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Classé n° 2 sur 431 Restaurants à Nîmes
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 31 - USD 85
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Terrasse extérieure, Sur réservation
Description : Alban Barbette et Damien Sanchez vous accueillent au restaurant SKAB. Situé à seulement 150m des Arènes de Nîmes, vous trouverez des salons cosy, un patio calme et arboré, une décoration et du mobilier soignés et épurés, qui donnent envie de s'accorder une pause gourmande. Carte de vins de plus de 300 références. Cuisine raffinée avec des produits frais et de saison Le Restaurant est fermé le Mercredi, le Samedi midi et le Dimanche soir. Pour les repas de groupe merci de nous contacter.
Bletterans
Auteur de niveau
80 avis
60 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 57 votes utiles
“Une très belle cuisine”
4 5 étoiles Avis écrit le 25 avril 2014

Un cadre contemporain, un joli patio mais dont nous n'avons pu profiter du faut du temps mais qui doit être magnifique sous les arbres et un accueil agréable.
Petit bémol, musique un peu forte et une table trop grande pour 5.
Passé ces petits désagréments, ce fut un bon moment de gastronomie.
Cuisine fraîche, des sauces très très bien travaillées. Et les desserts sublimes
Et puis une joli carte des vin régionaux à des prix raisonnables.
Un maître des lieux accueillant et de bon conseil.
Bref un futur grand s'il maintient ces prix et la qualité.
N'hésitez pas c'est un excellent rapport qualité / prix. Bravo

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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182 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    145
    33
    4
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Pompignan, France
1 avis
“Vraiment excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 avril 2014

Une cuisine vraiment savoureuse. Plats très fins sans être chichiteux, à la fois copieux (dès le premier menu : 2 amuse-bouche dont le premier en contient... 3, voir photo) et savamment préparés. Si vous êtes en salle, essayez d'avoir la vue sur la cuisine ouverte, c'est toujours instructif. Sinon, préférez la terrasse, très agréable et silencieuse. Certes, c'est pas donné (48€ le premier menu le soir), mais pour avoir fait beaucoup de gastros étoilés, ça reste sensiblement moins cher, et c'est franchement largement à la hauteur, voire meilleur que certains "grands", tout en étant copieux. La mini-déception venait peut-être du second amuse bouche (pressé d'agrumes), moins intéressant que le premier (vraiment à tomber). Le plat principal (agneau pascal), l'entrée et le dessert étaient parfaits. Le service est agréable sans être obséquieux. L'ambiance en cuisine a l'air saine (exigeante, mais pas militaire - on avait la chance d'être juste devant la cuisine ouverte). On a envie que ce restaurant, dont le nouveau chef est là depuis 3 semaines, réussisse. A découvrir et encourager.

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Nîmes
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Une Grande Table”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014 par mobile

Une cuisine délicate et étonnante orchestré par un jeune Chef nîmois qui mérite à être découvert; un savant mélange des saveurs de produits frais et de saison. Un service discret et agréable dans une salle moderne et joliment décoré. Belle carte des vins avec des bons produits de la région. Une nouvelle Grande Table Nîmoise avec un futur grand nom de la cuisine.

Visité en avril 2014
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Nîmes, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Un très bel avenir”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 avril 2014

Le Skab a trouvé en la personne de Damien Sanchez un nouveau chef depuis le 3 avril 2014. Ce jeune chef au gand talent, au professionalisme affirmé et à la forte expérience acquise dans des restaurants étoilés, propose une cuisine fine, goûteuse et gourmande à la fois. Nîmois d'origine, son retour est bénéfique pour l'art de la table à Nîmes. ll est assisté par une équipe de service aimable et compétent. La carte des vins comporte d'excellentes bouteilles, surtout de la région, à des prix très abordables. Le patio permet de prendre les repas en terrasse. Bref: un " must " pour tout amateur d'une gastronomie raffinée au rapport qualité/prix remarquable.

  • Visité en avril 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Nîmes, France
Auteur de niveau
17 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“Très bonne découverte !”
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2014 par mobile

Le décor simple et efficace, l'accueil chaleureux et le service agréable ( laissez vous guider par le sommelier pour les vins )
Quand à l'assiette ce fut un régal de saveur ...
Si vous êtes fan du chocolat terminez le repas en prenant le skab c'est à se damner !
Un restaurant pour se faire plaisir ....

Visité en avril 2014
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